農(nóng)業(yè)在三次產(chǎn)業(yè)劃分中，被稱為“第一產(chǎn)業(yè)”，是人類(lèi)各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)，也是維持人類(lèi)生存的基本產(chǎn)業(yè)活動(dòng)。農(nóng)業(yè)可以劃分為種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)等類(lèi)型，其中種植業(yè)根據(jù)種植農(nóng)作物的不同，又可以分為糧食作物種植和經(jīng)濟(jì)作物種植。世界上主要的糧食作物包括小麥、玉米和水稻三種。

大面積種植深水稻的南亞地區(qū)

從分布地區(qū)來(lái)看，小麥種植的分布區(qū)域最為廣泛，玉米次之，而水稻的種植區(qū)域分布則較為集中，主要分布在東亞、東南亞和南亞的熱帶雨林氣候區(qū)和季風(fēng)氣候區(qū)。在東亞地區(qū)種植水稻的國(guó)家主要包括中國(guó)、日本、韓國(guó)和朝鮮等國(guó)；在東南亞地區(qū)種植水稻的國(guó)家主要包括泰國(guó)、越南、印度尼西亞、菲律賓、柬埔寨、緬甸、馬來(lái)西亞和印度尼西亞等國(guó)；在南亞地區(qū)種植水稻的國(guó)家主要包括印度、孟加拉國(guó)和斯里蘭卡等國(guó)。

世界水稻種植業(yè)分布圖

上述地區(qū)熱量充足，雨熱同期，年降水量多在800毫米以上，屬于濕潤(rùn)地區(qū)，十分適宜水稻生長(zhǎng)。同時(shí)，這些地區(qū)都是人口十分稠密的區(qū)域，糧食需求量極大，因而適宜種植三大糧食作物中單產(chǎn)最高的水稻，同時(shí)水稻種植也需要投入大量的勞動(dòng)力，稠密的人口又可以提供充足的勞動(dòng)力，因此這些區(qū)域在種植水稻方面有著悠久的歷史。

深水稻

在不同地區(qū)，經(jīng)過(guò)人類(lèi)的長(zhǎng)期選擇，種植了不同的水稻品種，同為水稻，差異也十分巨大。在南亞的恒河平原和恒河三角洲地區(qū)，大面積地種植著“深水稻”。深水稻主要種植在印度和孟加拉國(guó)兩國(guó)，一般生長(zhǎng)在水深1至6米的深水中，最深甚至可以達(dá)到8米水深，最淺的水深也達(dá)50厘米，深水稻的莖稈長(zhǎng)度可達(dá)5至6米，這種深水稻的平均畝產(chǎn)約為300斤左右，個(gè)別品種可以達(dá)到400斤，目前已知的深水稻品種大約有6000余種。

印度水稻種植分布圖

從水稻畝產(chǎn)來(lái)看，深水稻并不是優(yōu)良品種，我國(guó)目前研究的超級(jí)雜交稻，畝產(chǎn)已經(jīng)突破了1800斤，是深水稻畝產(chǎn)的四至五倍。那么，恒河流域?yàn)槭裁匆N植產(chǎn)量并不高的深水稻呢？很顯然，由于自然條件的限制，恒河流域大部分地區(qū)，更適合種植深水稻。南亞地區(qū)屬于熱帶季風(fēng)氣候，氣候特征表現(xiàn)為終年高溫，分明顯的干濕季節(jié)，每年夏季為雨季，來(lái)自印度洋的暖濕空氣，帶來(lái)了大量的水汽。

印度水稻種植

濕潤(rùn)的西南季風(fēng)碰到了喜馬拉雅山脈的阻擋，讓水汽強(qiáng)烈抬升，形成豐富的地形雨。位于印度東部的乞拉朋齊，年降水量達(dá)到一萬(wàn)毫米以上，被稱為“世界雨極”，西南季風(fēng)形成的豐富降水，順著山坡往南匯流，最終匯聚成為了恒河，加上來(lái)自我國(guó)的雅魯藏布江，流入南亞后被稱為布拉馬普特拉河，兩條河流在孟加拉國(guó)交匯，形成廣闊的恒河三角洲，共同匯入印度洋。

世界五大大米出口國(guó)

充足的雨水，使得恒河流域和恒河三角洲地區(qū)，在雨季時(shí)水量暴漲，并維持連續(xù)數(shù)月的高水位，這種情況下一般的水稻是無(wú)法生存的，只有莖稈超長(zhǎng)的深水稻才能存活。目前我國(guó)還沒(méi)有大面積種植深水稻的區(qū)域，在一些地區(qū)已經(jīng)試種深水稻，我國(guó)引進(jìn)深水稻有以下幾方面意義。第一方面是可以在我國(guó)一些水深條件較深的區(qū)域進(jìn)行種植水稻，保障我國(guó)的糧食安全；第二方面是深水稻水深條件較深，可以發(fā)展稻蝦魚(yú)等生態(tài)農(nóng)業(yè)，取得綜合效益；第三方面是深水稻的引進(jìn)可以豐富我國(guó)的水稻種子基因庫(kù)。

我國(guó)大面積種植的水稻