生活中有諸多滋補(bǔ)藥材，能起到很好的養(yǎng)生補(bǔ)益功效，今天就為大家介紹一味藥，有補(bǔ)藥之長(zhǎng)之稱的黃芪，那么到底黃芪是什么？黃芪的功效與作用及食用方法有哪些呢？下面一起來了解看看！

黃芪是豆科植物蒙古黃芪的根，為多年生的草本植物，它的莖部比較粗壯，為直立狀態(tài)，上面有黑色或者白色的長(zhǎng)柔毛，且上部有分枝。它的花朵顏色為黃色或者淡黃色，分布比較密集，形狀呈鐘型。

黃芪的功效與作用有很多：

1、可以增強(qiáng)體質(zhì)。黃芪的根可入藥，能夠提高身體免疫力。食用黃芪能夠有效增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，抵抗感冒等疾病的入侵，讓身體變得更加強(qiáng)壯，精神也變得更好。

2、可以防治疾病。對(duì)虛汗、盜汗、過敏性鼻炎、哮喘、感冒等疾病，有著良好的防治功效，有益于身體健康。另外，黃芪對(duì)于胃炎也有著較好的防治作用，能夠有效減輕病癥。

3、有利尿消腫的功效，當(dāng)身體體虛，導(dǎo)致出現(xiàn)水腫的情況時(shí)，可以服用一些黃芪。

4、有養(yǎng)顏美容的功效?？梢耘懦鲶w內(nèi)毒素，減少黑色素沉淀，消除色斑，從而達(dá)到美白養(yǎng)顏的作用。

黃芪最簡(jiǎn)單的食用方法就是直接泡水飲用，只需取適量的黃芪，清洗干凈后放入杯中，然后倒入沸水沖泡，3-5分鐘后即可飲用；也可以與枸杞、當(dāng)歸等藥材一起搭配，沖泡當(dāng)茶飲用，效果和口味會(huì)更加多樣；還可以用黃芪熬雞湯，這樣可以讓雞湯的營養(yǎng)更加豐富。（平時(shí)生活中我也時(shí)常會(huì)用黃芪燉湯喝，一直買的都是意康德這家的黃芪，品質(zhì)靠譜?。?/p>

在知道了黃芪怎么吃之后，也要注意，黃芪也有一些搭配禁忌，那么，黃芪不能和什么一起吃呢？

1、黃芪不能和杏仁一起吃，不僅會(huì)發(fā)生反應(yīng)，而且還會(huì)降低黃芪的效果。

2、黃芪不能和蘿卜一起吃，蘿卜具有下氣的作用，而黃芪有補(bǔ)氣的作用，二者一起服用身體會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，而且還會(huì)降低黃芪的作用。

3、黃芪不能和玄參一起服用，因?yàn)槎吖δ苁窍嗫说?，服用后?huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)。

此外，還應(yīng)注意一些常喝黃芪的禁忌：

黃芪泡水喝的時(shí)候，一定要注意量，每次用來泡水，量不要超過5g。

不建議孕婦喝黃芪水，是因?yàn)辄S芪有一定的利尿作用，在孕期會(huì)導(dǎo)致孕婦排尿增多，甚至?xí)偈寡蛩疁p少，這些對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不太好。

因保存不當(dāng)，導(dǎo)致家里購買的黃芪出現(xiàn)霉變，這種黃芪也不能泡水喝，霉變的黃芪中存在黃曲霉素，這種物質(zhì)屬于致癌物，尤其是對(duì)肝會(huì)造成損傷。

黃芪雖然營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效都非常好，非常適合用來調(diào)養(yǎng)身體，但是黃芪總歸藥物，藥物都是有藥性的，適量食用，才能讓黃芪更好地發(fā)揮它的作用。