雞爪一定是這個(gè)世界上最美味的東西，我真的太愛(ài)無(wú)骨檸檬雞爪了！為了滿足口腹之欲，自己研制出超好吃的做法！

用料:雞爪10只、檸檬1個(gè)、生抽3勺、蠔油2勺、陳醋2勺、白糖、鹽、蒜5瓣、辣椒面1勺、白芝麻1勺 雞爪去指甲一分為三，鍋里放水，加入雞爪，加料酒蔥姜 ，大火煮開(kāi)撇去浮沫，再煮15分鐘左右。 煮好撈出用冰水降溫，使肉質(zhì)緊縮。 調(diào)個(gè)料汁：蒜末、辣椒面、白芝麻淋上熱油爆香，加3勺生抽+2勺蠔油+2勺陳醋+適量白糖/鹽，加100涼白開(kāi)拌勻 。

最后調(diào)好的料汁淋在雞爪上拌勻！ 放在冰箱冷藏2小時(shí)，美味即成！