阿根廷葡萄酒獨(dú)一無二的“民族品種”
今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享馬爾貝克是占主導(dǎo)地位的紅色葡萄品種,相關(guān)法規(guī)要求該葡萄的最低含量為70%。馬爾貝克于1868年由法國農(nóng)業(yè)工程師引入阿根廷,廣泛種植在阿根廷,生產(chǎn)的葡萄酒柔軟,單寧驅(qū)動(dòng)少。在阿根廷種植了50,000公頃的馬爾貝克,智利種植了大約6000公頃,法國種植了5300公頃,在加利福尼亞州較涼爽的地區(qū)種植了45公頃。在加州,葡萄被用來制作功績。
馬爾貝克還生長在華盛頓州、澳大利亞、新西蘭、南非、不列顛哥倫比亞省、紐約長島AVA、俄勒岡州、玻利維亞南部、意大利東北部,最近在德克薩斯州和安大略省南部以及墨西哥下加利福尼亞州地區(qū)種植。
雖然法國馬爾貝克的種植面積正在下降,但在阿根廷,葡萄正在激增,并已成為一種與阿根廷葡萄酒獨(dú)一無二的“民族品種”。這種葡萄首次引入該地區(qū)是在19世紀(jì)中葉,當(dāng)時(shí)省長指示法國農(nóng)學(xué)家將葡萄藤枝從法國帶到阿根廷,是該國第一批種植的馬爾貝克葡萄藤。
云倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續(xù)分享到在20世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩期間,馬爾貝克的一些種植園被拔出,為生產(chǎn)Criolla Grande和Cereza的壺酒廠讓路。隨著阿根廷葡萄酒行業(yè)將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)出口上,葡萄在20世紀(jì)末被重新發(fā)現(xiàn)。阿根廷葡萄酒行業(yè)發(fā)現(xiàn)可以從葡萄中制造的獨(dú)特葡萄酒質(zhì)量,馬爾貝克變得更加突出,馬爾貝克是該國種植最廣泛的紅葡萄品種。2003年,阿根廷有超過5萬英畝(20,000公頃)的馬爾貝克。
阿根廷馬爾貝克的葡萄簇與其法國的不同,其漿果更緊、葡萄簇也較小。這表明和后來的法國移民帶來的插枝是一種獨(dú)特的克隆,可能因霜凍和葉草菌疫情而在法國滅絕了。阿根廷馬爾貝克葡萄酒的特點(diǎn)是其深色和濃郁的果味,質(zhì)地天鵝絨般。雖然它沒有法國馬爾貝克的單寧結(jié)構(gòu),質(zhì)地更毛絨,但阿根廷的馬爾貝克表現(xiàn)出與法國馬爾貝克相似的衰老潛力。門多薩地區(qū)是阿根廷馬爾貝克的主要生產(chǎn)國,在全國各地的拉里奧哈、薩爾塔、圣胡安、卡塔馬卡和布宜諾斯艾利斯等地種植。以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享,歡迎大家溝通交流。