科技與狠活之爭，不探討根源是沒有意義的。食品安全問題主因在科技濫用？非也，食品安全并且今人獨有的現(xiàn)象，究其根本，原罪在古往今來食品商家的逐利本性。武大郎的燒餅可以用隔夜的面餅，武松三碗三碗不過崗也可能喝的兌水的假酒，科技只不過是形式而已。 同時，科技在食品領域?qū)ζ胀ㄈ藖碚f是絕對化的益處?？萍际沟蒙a(chǎn)率大大提高，保鮮、儲存時間大大延長，食品生產(chǎn)成本大大下降，普通人單位勞動換取的生活資料也大大提高。