對(duì)糖尿病患者而言，低GI飲食無(wú)疑是最佳選擇?！禝DF世界糖尿病地圖》顯示，2021年全球成年糖尿病患者人數(shù)達(dá)到5.37億（10.5%），折算比例，約有十分之一的成年人受糖尿病的困擾；相比2019年，糖尿病患者增加了7400萬(wàn)，增幅達(dá)16%，增長(zhǎng)驚人。多項(xiàng)研究均指出低GI飲食有助于控制血糖，美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)亦在2008年就提出低GI飲食對(duì)糖尿病人的好處。同時(shí)，《柳葉刀》一項(xiàng)分析了43萬(wàn)人的研究數(shù)據(jù)揭示，50+人群實(shí)行低碳水飲食會(huì)影響壽命，最佳碳水?dāng)z入量占比為50%-55%?？梢?，對(duì)于海量的糖尿病患者和50歲以上的中老年群體，低GI大米有著廣闊的市場(chǎng)。

恒源食品通過技術(shù)創(chuàng)新，把GI值超80的普通大米改進(jìn)成GI值低于50的低GI大米，并保持了良好的口感和控糖效果，食用后飽腹感更強(qiáng)。同時(shí)，“全谷萃”四維營(yíng)養(yǎng)技術(shù)保留了完整谷物的營(yíng)養(yǎng)，富含膳食纖維、B族維生素、維生素E、植物甾醇、酚類等營(yíng)養(yǎng)素，滿足人類基礎(chǔ)全營(yíng)養(yǎng)需求。

PART.02輕卡無(wú)負(fù)擔(dān)，為年輕人健康生活提案

除了糖尿病人、中老年等特殊群體，當(dāng)代年輕人在“吃飯”這件事上也有了新的看法，對(duì)食材的要求升級(jí)為“更天然、更純正、更健康”，不單單為了飽腹?！?022年Z世代洞察報(bào)告》顯示，新生一代的飲食消費(fèi)逐漸偏向健康、品質(zhì)，“低脂”、“低卡”、“低糖”成為最具吸引力的標(biāo)簽。于是，更為講究的年輕人開始嘗試“低GI”飲食，各種低GI產(chǎn)品逐漸成為健康飲食新風(fēng)尚，包括甜品、主食、代餐、飲料、酸奶等。其中，最受關(guān)注的無(wú)疑是主食。

通常來說，長(zhǎng)期食用高GI食物的人，體脂率都比較高。高GI食物由于消化快、吸收率高，容易導(dǎo)致胰島素分泌增加，餐后血糖在短時(shí)間內(nèi)快速升高，超過人體本身所需能量，自然而然就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹径逊e在體內(nèi)。最令人“討厭”的是，高GI食物又會(huì)令人短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生饑餓感，于是又開始吃吃吃，陷入惡性循環(huán)。

而低GI屬性的優(yōu)質(zhì)碳水主食，為肌體供能的同時(shí)能有效減緩血糖上升速度，不易產(chǎn)生多余熱量和脂肪，消化慢且不容易餓。國(guó)內(nèi)外大量研究和實(shí)驗(yàn)證明，低GI大米不僅有助于糖友保持血糖健康，對(duì)普通人群保持健康也有重要意義。近幾年來看，低GI大米熱度持續(xù)上升，相關(guān)消費(fèi)在2020年下半年迎來爆發(fā)。

其實(shí)，我們身體的變化大多都與飲食有關(guān)。不同體質(zhì)、不同性格的人或許有不同的飲食選擇，但身體所肩負(fù)的改善整體健康、維持身材、補(bǔ)充機(jī)能的“使命”是相同的。開啟低GI飲食，正是保持健康、成功管理體重的關(guān)鍵所在。恒源食品以低GI、輕卡為基礎(chǔ)，通過開發(fā)兼具營(yíng)養(yǎng)和口感的優(yōu)質(zhì)碳水，帶來不改變主食習(xí)慣的前提下更優(yōu)的控糖飲食方案；為身體快速補(bǔ)充能量的同時(shí)減緩升糖速度，從而減少脂肪的存儲(chǔ)，達(dá)到理想健康狀態(tài)。

不要以為滿足“營(yíng)養(yǎng)健康”就可以俘獲年輕人的心，食用方便也是他們不愿放棄的，這一點(diǎn)在數(shù)據(jù)上也得到了證實(shí)。拼多多發(fā)布的報(bào)告顯示，2021年上半年拼單量增幅位列前三的快消品類為自熱米飯、營(yíng)養(yǎng)代餐與健康沖飲?！?5分鐘即享一頓美味”的自熱米飯?jiān)鲩L(zhǎng)強(qiáng)勁，部分品牌甚至同比增長(zhǎng)逾50倍。恒源食品創(chuàng)新開發(fā)的低GI自熱功能性米飯，在保留普通自熱米飯方便、快捷優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，還能精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)血糖控制，水、米比例1:1，加開水悶蓋浸泡10分鐘后即可食用。

PART.03主食再升級(jí)，恒源食品引領(lǐng)新“食”代

CBNData《2021天貓大米消費(fèi)白皮書》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在“干飯人”數(shù)量增多以及人均消費(fèi)增長(zhǎng)的雙重驅(qū)動(dòng)下，大米銷售總額逐年增長(zhǎng)。當(dāng)大米以產(chǎn)地之名蜚聲海內(nèi)外，地標(biāo)在某種程度上也成為了品質(zhì)的代名詞。東北平原大片的黑土地，土壤肥沃、水資源充沛，孕育出了聞名遐邇的“東北大米”。

恒源食品正來自于這片土地。得益于地理位置的優(yōu)勢(shì)，恒源食品精選優(yōu)質(zhì)谷物原料和稻米，使用布勒擠壓設(shè)備進(jìn)行加工，全程實(shí)現(xiàn)無(wú)人化加工、可視化管理。不僅保留稻米的全部營(yíng)養(yǎng)，還可根據(jù)不同產(chǎn)品需求專業(yè)化定制各種健康配方。

當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)大米的需求從追求外觀質(zhì)量，逐步轉(zhuǎn)向追求內(nèi)在品質(zhì)和安全、健康、功能。富硒米、低GI控糖米、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米等功能性大米和保鮮米飯、方便米飯等大米食品的市場(chǎng)份額逐年遞增，催生出新的品牌化機(jī)遇。加之進(jìn)入新時(shí)代以來，與中國(guó)經(jīng)濟(jì)上揚(yáng)速度同步的還有中國(guó)人民的血糖和體重。越來越多的年輕人進(jìn)入亞健康狀態(tài)，人們開始有意識(shí)的通過飲食做出改變讓身體變得更自然、平衡。

在這樣的背景下，低GI大米無(wú)疑將會(huì)是一條有潛力的賽道。恒源食品也將持續(xù)創(chuàng)新，幫助消費(fèi)者在不必“舍棄”主食的前提下，更全面、輕松地在生活中實(shí)現(xiàn)血糖健康管理，在傳統(tǒng)主食賽道中開啟新的“飯”圈文化。