關(guān)于雜魚也能學(xué)會的戚風(fēng)蛋糕

的筆記已經(jīng)整理好啦！??????

美食制作

配料

制作步驟

美食鑒賞

一、配料??

1. 雞蛋2個
2. 檸檬取表皮
3. 牛奶20g
4. 植物油20g
5. 低粉40g
6. 糖類40g (白砂糖40g或兌海藻糖10g)

二、制作步驟??

1??先把油脂、牛奶和蛋黃倒一起，再削檸檬表皮攪拌均勻

2??篩粉繼續(xù)攪拌

3??蛋清中加入糖打發(fā)成蛋白霜

4??取一些蛋白霜與蛋黃面糊攪拌均勻

5??然后倒回蛋白霜中攪拌

6??將混合面糊倒入模具中

7??放入烤箱烤

三、美食鑒賞??