據(jù)紅酒達人們的介紹，雷盛899聞起來就有非常明顯的奶香味，入口后的巧克力味道更是濃厚非常，極具吸引力。同時，這款梅多克紅酒還充滿了成熟紅色水果（黑醋栗、黑加侖）的香氣，圓潤的口感令人輕易就對它“一吻定情”。不僅入口舒服，同時又保持了香氣強烈，而單寧適中的優(yōu)點，令這款酒口感平衡，品質(zhì)卓越，讓每一個品飲者欲罷不能。

不過，要想領(lǐng)略到雷盛899的最佳風(fēng)味，還需要遵循其最為適合的飲用溫度。眾所周知，不同類型的紅酒，都需要在各自最佳的飲用溫度下被飲用，才能釋放出最大的魅力值。比如雷盛899，因為其作為混釀干紅的風(fēng)味較為濃郁，所以就需要高一點的溫度，來令香氣和風(fēng)味充分釋放。

而如果是像香檳、卡瓦和阿斯蒂這樣的起泡酒，則適合用較低的溫度，來讓這些酒保持住豐盈的氣泡，和清新的口感。所以在飲用這些起泡酒時，需要充分冰鎮(zhèn)至6到10℃時再來飲用。