俗話說：熱在三伏，7月11日就要入初伏了，炎熱的氣候正式開始了，三伏天的炎熱高溫，出汗量也比平時(shí)更多了，對(duì)于出汗，在三伏天里也是不可小覷的身體行為，大量的出汗，身體里面的鉀元素也會(huì)跟隨汗液大量流失，如果不及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)覺得渾身乏力，讓人昏昏欲睡。

今日蓉兒為大家分享5種“高鉀食材”，能為身體充電，助你精神滿滿多炎夏。

1、香菇

香菇是“菇中皇后”，營養(yǎng)價(jià)值非常高，屬于高蛋白、高鉀的食材，其中每百克含鉀1960毫克，鉀含量是香蕉的4倍以上，還能有效保護(hù)肝臟的安全。

推薦食譜【香菇油菜】

食材清單 ：油菜、香菇、蔥花、蒜末，醬油、蠔油、一小碗水淀粉
1、蔥花、蒜末，醬油、蠔油、一小碗水淀粉；

2、香菇柄單獨(dú)切下來，大菇傘一切 3 瓣，小菇傘一切 2 瓣，油菜葉子一次掰下來；

3、鍋中燒水，水熱加入一小勺鹽和幾滴油，再加入油菜焯熟，沖涼水可保持顏色翠綠，口
感清脆，然后瀝干擺成花型；

4、鍋中熱油，油熱加入蔥蒜醬油蠔油淋入半碗水，水熱加入香菇至香菇熟，然后將香菇撈
出放在油菜中間；鍋中湯汁加入水淀粉轉(zhuǎn)小火不停地?cái)嚢?，待湯汁濃稠淋在香菇油菜上，?br>道爽口開胃的香菇油菜就做好了。

2、缸豆

夏季的缸豆最為鮮嫩，營養(yǎng)也最為豐富，被譽(yù)為“蔬菜種的肉類”，夏季吃缸豆，對(duì)身體的好處多多，缸豆也是很好的補(bǔ)鉀食材，每100克鉀含量171毫克，是冬瓜的3倍！

推薦食譜【豆角窩窩】

食材清單：豆角、瘦肉、洋蔥半個(gè)、土豆淀粉、蔥花、小米辣

1、200克豆角清洗干凈后切成小丁，切好后先裝起來。

3、300克瘦肉先切成大塊兒，加到絞肉機(jī)里面后加幾片兒生姜，一起打成肉沫，打好后先倒出來備用。

3、洋蔥半個(gè)，先切條，再切小丁，切好后也先裝起來。

4、起鍋燒水，加一勺鹽和一勺食用油，水開倒入豆角，變色后立馬撈出來。

5、控干水分后倒入破壁機(jī)中，加250克開水打成細(xì)膩的蔬菜泥。