巧食多源自民間，美味常藏于市井，在四季變換中，安慶迎江的街頭小巷里總藏匿著美食的秘密，在這煙火人間，散發(fā)著溫暖味道，豐富著每個(gè)品嘗人的味蕾，讓人難以忘懷。

　　大南門牛肉包

　　作為在《舌尖上的中國(guó)》上推出過(guò)的美食，自然有它味道的獨(dú)特之處，金黃油亮的外皮香脆可口，剛剛出爐還冒著騰騰的熱氣，不湊近都能聞見內(nèi)里濃濃的肉香。

　　大南門牛肉包經(jīng)久不衰，保持著對(duì)食材的挑剔，從不偷工減料，幾十年味如一日，一口下去，入口外脆內(nèi)軟且肉多汁鮮，美味在舌尖綻放。

　　墨子酥

　　墨子酥作為安慶特色傳統(tǒng)美食，是百年老店“麥隴香”的名牌糕點(diǎn)，起源于清末，因其色澤烏黑、香甜不膩，形如古墨而得名。

　　經(jīng)過(guò)九道工序，精心配料的墨子酥，軟糯濕潤(rùn)，入口即化，夾雜著一份濃濃的鄉(xiāng)愁，是很多人最美好的童年記憶。

　　江毛水餃

　　名為水餃，實(shí)為餛飩的江毛水餃?zhǔn)前矐c小吃的一道特色，餡料是由黑豬肉制成，再加入豐富的配菜調(diào)味，澆上秘制湯頭，有著細(xì)膩的鮮美滋味，咬上一口，醇香四溢。

　　薄薄的皮透著光，晶瑩剔透，撩撥著心弦，吹散熱氣，餛飩滑入口中，從口暖到心間。

　　侉餅包油條

　　提起本地美食，侉餅包油條必在其中。地道的侉餅需要手藝人高超的揉功，揉好后將面團(tuán)放入爐里貼壁烘烤，風(fēng)味十足。

　　讓這口剛出爐的美味錦上添花的是包上一根酥脆油條，兩者搭配起來(lái)，蘊(yùn)藏著令人驚喜的味道。

　　毛頭炒米

　　這口質(zhì)樸、酥脆的家鄉(xiāng)味道，選用上等的黏性糯米，經(jīng)過(guò)特有的翻炒工藝制作而成，冷卻之后米粒金黃，香氣撲鼻，一道人間美味就這樣誕生了。

　　炒米的各種搭配成就各種美味，給味蕾最溫暖的安放，一份簡(jiǎn)單的炒米，卻總對(duì)它的滋味念念不忘。

　　品嘗迎江小吃的百般滋味，山水之地別有風(fēng)情，這些凝聚在齒尖的美食味道，形成了獨(dú)一無(wú)二的迎江風(fēng)味，縈繞在每個(gè)迎江人的心頭。（迎江區(qū)文化和旅游局）