醒酒有多重要?不點(diǎn)進(jìn)來看的人不知道!
智象紅酒的“風(fēng)”,最近真的很大!已經(jīng)有不只一個(gè)人來向我打聽這個(gè)來自智利的葡萄酒品牌怎么樣了?葡萄酒的口碑就是品質(zhì)的象征,最多人選擇的當(dāng)然錯(cuò)不了!尤其聽說,其中的“炫彩系列”最為出色哦。那么,到手的智象紅酒如何醒酒呢?往下看!
那么在飲用葡萄酒之前,大約需要多長時(shí)間來醒酒呢?這就要取決于葡萄酒的年齡和類型了。
醒酒需要的時(shí)間長短,常常也會(huì)最終影響到葡萄酒的口感。比如品嘗一款意大利紅葡萄酒。當(dāng)在第一個(gè)晚上品嘗時(shí),會(huì)覺得艱澀、封閉,甚至有點(diǎn)難以入口;但到了第二個(gè)晚上,還是覺得不太理想;但到了第三個(gè)晚上,居然就能品嘗出許多迷人的風(fēng)味來了。
有的人,因此深信那些年份酒就必須要在早餐時(shí)段就開始醒酒了,在經(jīng)過好幾個(gè)小時(shí)之后,一直到了晚餐的時(shí)段才去飲用。但其實(shí),醒酒并沒有什么嚴(yán)格的規(guī)定,這很多時(shí)候是取決于個(gè)人的偏好??墒强梢源_定的一點(diǎn)就是,當(dāng)陳年已久的葡萄酒,需要在即將飲用之前才開始醒酒,因?yàn)槿绻丫茣r(shí)間過長的話,葡萄酒與空氣接觸的時(shí)間就會(huì)過久,從而很快就會(huì)喪失其風(fēng)味物質(zhì)。
當(dāng)白葡萄酒在開瓶后,至少在3到4小時(shí)內(nèi),有些甚至是在幾天內(nèi),其品質(zhì)都不會(huì)有太大的變化,可還是建議大家在即將飲用之前才開始去醒酒,這么做,不僅可以立刻品嘗到美酒,還能夠更方便地捕捉到酒在酒杯之中被慢慢發(fā)展的變化。萬一碰到醒酒后需要馬上飲用,可口味還是特別讓人不悅的時(shí)候,則可以來考慮延長醒酒的時(shí)間。
醒酒,真的是一項(xiàng)拯救那些品質(zhì)不是那么好的紅酒的法寶!畢竟,不是所有的紅酒都可能擁有像智象紅酒那樣的高品質(zhì)的!