紅紅火火午餐肉番茄燴飯????

一、食材??

肥牛、芝士、午餐肉、西紅柿、流心蛋

二、制作方法???

1.準(zhǔn)備一鍋隔夜米飯，現(xiàn)煮的也可以，西紅柿劃十字

2.西紅柿放鍋里過(guò)熱水，去皮，切碎或是直接壓碎，放在旁邊備用

3.燒一鍋熱水，加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，肥牛片放下去過(guò)水，新鮮牛肉跳過(guò)

4.底油熱鍋，把午餐肉切大塊，煎到兩面金黃，取出備用

5.蘑菇切厚片，大蒜拍散切碎

6.用剩余的油脂把蘑菇炒香，一點(diǎn)點(diǎn)出水之后，加入西紅柿、番茄沙司、蠔油、生抽、大蒜

7.加入米飯、和肥牛片拌勻

8.把中間挖開(kāi)一個(gè)凹處，打一顆蛋，放上早餐吃的芝士片、午餐肉、大量的黑胡椒，視情況增加鹽

9.蓋上鍋蓋 中小火燜3-5分鐘

10.香菜切末，撒上裝飾一下

完成?