奶油咖喱烏冬

食材：肉糜、洋蔥、烏冬面

調(diào)料：生姜、小米辣、小蔥、大蒜、白芝麻、咖喱塊、油潑辣子、牛奶

1.生姜去皮、切末；小米辣切末；小蔥切蔥花；大蒜拍碎切末；半顆洋蔥切末

2.起鍋熱油，炒香洋蔥、蒜末到洋蔥半透明

3.加入肉糜大火炒到變色

加料酒、兩塊咖喱，煮到融化

4.加少許水，燉煮10分鐘

5.轉(zhuǎn)小火，加兩勺油潑辣子、一杯牛奶；攪拌均勻

6.另起鍋煮面（烏冬面），水滾后煮3分鐘

撈出

7.面拌開裝盤，澆咖喱肉汁

8.可配煎蛋、蔥花、白芝麻