01

人口密度和消費(fèi)能力：

開設(shè)面館的地點(diǎn)必須考慮到當(dāng)?shù)氐娜丝诿芏群拖M(fèi)能力。一個(gè)人口較多，消費(fèi)能力較強(qiáng)的地區(qū)可以吸引更多的顧客。

面館一般適合開在商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和學(xué)校周邊。商業(yè)區(qū)人流量大，且周邊一定有許多辦公樓與寫字樓，這些單位的員工需要快捷方便的餐飲選擇；住宅區(qū)附近的顧客們一般更加追求安靜、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生，這給面館提供了很好的市場(chǎng)需求。假設(shè)在此地塊開一家面館，周邊寫字樓、社區(qū)分布廣泛，是合適的開店條件。

店鋪所在地塊

觀察地塊三公里范圍內(nèi)人口數(shù)據(jù)如圖所示：周邊人口規(guī)模574.44萬(wàn)人，常駐人口120.23萬(wàn)人，居住人口51.60萬(wàn)人，工作人口102.94萬(wàn)人，到訪客流454.20萬(wàn)人。人口密度大，商圈比較繁榮有發(fā)展力，人口密集的地區(qū)往往有更多的顧客，意味著有更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，選擇一個(gè)能夠增加商圈流動(dòng)人口和吸引顧客的地理位置，從而提高面館的營(yíng)業(yè)量和影響力。

店鋪周邊人口概況

觀察區(qū)域周邊人口畫像可知：

周邊【女性人數(shù)占比較大】。女性對(duì)餐飲行業(yè)的貢獻(xiàn)不可小覷。如果開設(shè)精致、健康、營(yíng)養(yǎng)的面館，那么女性顧客就成為了面館的主要消費(fèi)人群。面館可以通過(guò)設(shè)置女性特色菜品、精確產(chǎn)品的衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)賣點(diǎn)，提供有針對(duì)性的營(yíng)銷服務(wù)，進(jìn)一步拓展面館的市場(chǎng)份額，贏得更多的顧客以推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。

店鋪周邊人口畫像--男女比例

周邊人群【25--34歲人群占比最大】。25-34歲人群是現(xiàn)代社會(huì)中最活躍、最具有消費(fèi)能力和消費(fèi)傾向的群體之一，周邊這個(gè)年齡段的人群多，對(duì)于開面館的影響是非常明顯的。店鋪可以營(yíng)造輕松、舒適、時(shí)尚的用餐環(huán)境，開設(shè)符合他們口味、健康、多樣化的餐品，吸引年輕人前來(lái)用餐并分享美食。面館還可以在社交媒體上發(fā)布有吸引力的圖片和視頻，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)推廣方式加強(qiáng)品牌宣傳，增加品牌知名度和曝光率。

店鋪周邊人口畫像--年齡分布

周邊人群【本科及以上占比較大】。本科及以上人群通常是相對(duì)高端的人群，他們比較注重用餐體驗(yàn)、飲食文化和健康飲食。面館應(yīng)該注重傳播自己的品牌形象，強(qiáng)調(diào)餐廳的特色、文化內(nèi)涵和服務(wù)理念，提高顧客對(duì)面館的認(rèn)知度和好感度。在推廣健康飲食觀念方面發(fā)揮積極作用，比如推出一些低脂、低熱量、高蛋白的菜品，以及提供健康飲食知識(shí)普及服務(wù)等。

店鋪周邊人口畫像--教育水平

周邊人群【消費(fèi)場(chǎng)景偏向與零售和餐飲】。說(shuō)明周邊零售和餐飲業(yè)態(tài)比較發(fā)達(dá)，該地區(qū)人群消費(fèi)水平高、消費(fèi)能力強(qiáng)。當(dāng)?shù)氐娜嗽敢庠诹闶酆筒惋嫎I(yè)中花費(fèi)時(shí)間和金錢，那么他們很可能也愿意在面館中品嘗美食并消費(fèi)。相應(yīng)的面館可能會(huì)面對(duì)更多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，需要自身提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品才能夠獲得更多的市場(chǎng)份額。

店鋪周邊人口畫像--消費(fèi)場(chǎng)景偏好

周邊【已婚人數(shù)占比較大】。已婚人群在消費(fèi)能力上相對(duì)單身人士要更高一些，隨著已婚人數(shù)占比較大，顧客的消費(fèi)能力相應(yīng)提高，可以增加面館的客流量和收益。面館需要提供符合顧客需求的菜品，滿足此類消費(fèi)者需求。

店鋪周邊人口畫像--婚姻狀況、收入水平

02

商業(yè)環(huán)境和交通便利性：

在商業(yè)繁華的區(qū)域開設(shè)面館能夠使商業(yè)環(huán)境的利好助力生意，同時(shí)，面館應(yīng)該選擇交通便利、容易到達(dá)的地段，更容易吸引更多的顧客。

看圖可知：此區(qū)域周邊三公里范圍內(nèi)共有130個(gè)公交站，16個(gè)地鐵站，1332個(gè)停車場(chǎng)。其中核心區(qū)，也就是周邊一公里范圍內(nèi)共有29個(gè)公交站，2個(gè)地鐵站、287個(gè)停車場(chǎng)。城市交通發(fā)達(dá)， 交通便利，人口流動(dòng)比較活躍，顧客出行更加方便快捷，這會(huì)給面館帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)和更大的優(yōu)勢(shì)。但也說(shuō)明：該區(qū)域內(nèi)商家競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，面館需要具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、服務(wù)和品質(zhì)才能留住顧客。

店鋪三公里范圍內(nèi)周邊交通熱力分布圖

店鋪一公里范圍內(nèi)周邊交通設(shè)施概況

03

競(jìng)爭(zhēng)情況：

需要對(duì)周圍餐飲市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查和分析，避免面館的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過(guò)于強(qiáng)大，造成生意上的壓力，同時(shí)要關(guān)注消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和服務(wù)的要求，提供有特色、款式多樣、服務(wù)好的點(diǎn)餐環(huán)境。

此區(qū)域核心區(qū)內(nèi)與面館業(yè)態(tài)相似的業(yè)態(tài)有中餐廳、粥粉面等。其中，中餐廳有269家，粥粉面有22家。通常來(lái)說(shuō)，周邊相同業(yè)態(tài)餐廳數(shù)量過(guò)多，會(huì)對(duì)新開的面館產(chǎn)生負(fù)面影響。如果周邊相同業(yè)態(tài)餐廳數(shù)量過(guò)少，則可能表明當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)未得到充分開發(fā)，面館在該區(qū)域開設(shè)可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。因此，商家在選擇面館的開設(shè)位置時(shí)，需全面了解周邊消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局和潛在風(fēng)險(xiǎn)因素等，制定出具有競(jìng)爭(zhēng)性的策略，才能有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和提高經(jīng)營(yíng)效益。

店鋪周邊競(jìng)爭(zhēng)情況

04

租金費(fèi)用：

必須考慮租金的花費(fèi)，租金費(fèi)用不能超出你的經(jīng)濟(jì)承受能力，否則會(huì)增加經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

用這個(gè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)可以查詢到：此區(qū)域某家在租商鋪信息。例如商鋪的具體位置、適合業(yè)態(tài)、租金、 面積、商鋪類型、狀態(tài)以及主要顧客和租金支付方式等。

店鋪周邊商鋪?zhàn)赓U情況

綜上所述，選址是開設(shè)面館的重要因素，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜丝?、商業(yè)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)情況和租金等多個(gè)因素進(jìn)行綜合考慮，確保選擇一個(gè)交通便利、人流量大、消費(fèi)能力較強(qiáng)的區(qū)域，同時(shí)需要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、品牌特色等因素作出選擇。