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第一章

1、水稻的花有（? ）個雄蕊，1個雌蕊，2個漿片，受精結(jié)實后成為稻谷。

A.4

B.5

C.6

D.7

答案:? 6

2、以下與泰國香米、日本大米齊名的大米是（? ）。

A.黑龍江大米

B.響水大米

C.五常大米

D.超級稻

答案:? 五常大米

3、迄今為止，我國已形成米食產(chǎn)業(yè)鏈，這條產(chǎn)業(yè)鏈的最前端是（? ）。

A.農(nóng)資供應(yīng)

B.水稻生產(chǎn)

C.物流倉儲

D.產(chǎn)品銷售

答案:? 農(nóng)資供應(yīng)

4、水稻的根系由種子根和不定根組成。

A.對

B.錯

答案:? 對

5、富硒水稻植株各器官硒的含量從根、莖、葉、果實依次遞增。

A.對

B.錯

答案:? 錯

6、黑龍江大米食品安全系數(shù)高的主要原因是黑龍江省氣候寒涼，病蟲害發(fā)生相對較其他地區(qū)少，因此農(nóng)藥用量也少。

A.對

B.錯

答案:? 對

7、下列屬于富硒縣市的有（? ）。

A.湖北恩施

B.陜西紫陽

C.廣西巴馬

D.黑龍江哈爾濱

E.江蘇如皋

答案:? 湖北恩施,陜西紫陽,廣西巴馬,江蘇如皋

8、不同的季節(jié)食用相應(yīng)的米食，與之相應(yīng)的是不同的節(jié)日食俗，下列屬于中國傳統(tǒng)節(jié)日的是（? ）。

A.春節(jié)

B.圣誕節(jié)

C.元宵節(jié)

D.端午節(jié)

E.重陽節(jié)

答案:? 春節(jié),元宵節(jié),端午節(jié),重陽節(jié)

9、寒地稻作區(qū)（? ），有利于發(fā)展水稻生產(chǎn)，尤其有利于優(yōu)質(zhì)品種的選育和生產(chǎn)。

A.水資源充足

B.土質(zhì)肥沃

C.地勢平坦

D.空氣質(zhì)量好

答案:? 水資源充足,土質(zhì)肥沃,地勢平坦

10、優(yōu)質(zhì)米需要我們綜合考慮稻米的（? ）。

A.外觀品質(zhì)

B.食味品質(zhì)

C.營養(yǎng)品質(zhì)

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