早午餐：蘇耗子兩個 排骨凍 豆芽菜拌干豆腐 土豆豬肉燉豆角

加餐：一個蘋果 一個凍梨 一個凍柿子

東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當?shù)靥禺a(chǎn)。凍梨、凍柿子是以前北方冬天里的主要水果。

凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統(tǒng)的冬季水果。過去由于食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術(shù)和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗凈之后，就能吃了。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。

把幾個凍梨放在水盆里化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”或"消"，并因此形成一句歇后語：年三十晚上的凍秋梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削東北方言打的意思）。凍梨“緩”的時候，常常是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了。吃的時候一定要注意，要先咬開一個小口，馬上吸里面的湯汁，等果汁喝得差不多了，在撕開皮一點一點吃果肉。

對于喜好飲酒的人來說，酒后能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。水果在常溫下存放，維生素很容易流失，低溫保存不僅可以減緩微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，減緩食物變質(zhì)的速度。因此，冷凍水果基本不會影響它的營養(yǎng)價值。

下午餐：烤地瓜 中午剩菜