問題:以下哪種熱帶水果除了果肉好吃,果核也是美味
問題:以下哪種熱帶水果除了果肉好吃,果核也是美味?
??????選項(xiàng):釋迦果、菠蘿蜜
??????答案:菠蘿蜜,菠蘿蜜除了果肉甜蜜,它的核也能吃。菠蘿蜜核的主要成分是淀粉,適合蒸、炒、煮粥、煲湯,味道軟糯,湯汁鮮美濃香。而釋迦果的果核中有一種叫做番荔枝素的神經(jīng)毒素,大量食用后可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)病變。。菠蘿蜜的核中含有蛋白質(zhì)、維生素,以及脂肪、碳水化合物,營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為菠蘿蜜的核具有補(bǔ)中益氣的效果。菠蘿蜜的核生時(shí)質(zhì)地較硬、口感生澀,所以建議煮熟后再吃,適量食用可以補(bǔ)充身體能量和一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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