84歲鐘南山的一日三餐，建議3吃3不吃！網(wǎng)友：都是我愛吃的
提到健康方面，鐘南山爺爺最有發(fā)言權(quán)。
相信大家對這個名字一點也不陌生，鐘南山是中國工程院院士和著名的呼吸病學(xué)專家，在那些抗擊非典和新型冠狀病毒的日子里，鐘南山成為一名驍勇的戰(zhàn)士。
誰能猜想鐘南山院士已經(jīng)84歲了，其身材硬朗且神采奕奕，這跟其飲食習(xí)慣脫離不了干系。
曾經(jīng)在美食和健康演講中，鐘南山分享過自己的一日三餐，提倡做到三吃三不吃。
如何做到健康飲食？
01
多吃五谷雜糧雖然五谷雜糧的口感不如精制米面，不過其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，以及微量元素如膳食纖維和維生素B族等，如燕麥糙米蕎麥、玉米薯類以及大豆等。
五谷雜糧屬于低熱量食材，適合減肥期間的人，同時也能幫助降血壓、血脂和血糖。
對于普通人來說，每天吃125克五谷雜糧即可，可以在米飯中加入燕麥、雜豆類、糙米以及薏仁等。
02
多吃牛奶或雞蛋鐘南山曾經(jīng)說過每天都要喝兩杯牛奶，能維持身體健康，達(dá)到延年益壽目的。
牛奶有“白色血液”的美譽，由此可見其營養(yǎng)價值有多高。牛奶中含有人體所需要的所有營養(yǎng)素，適當(dāng)喝能為身體補充鈣和磷，同時也能促進(jìn)睡眠。
雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，其吸收率和利用率達(dá)到98%，因此還可每天堅持吃一個白煮雞蛋。
03
多吃魚肉
鐘南山院士說過自己非常喜歡吃魚，特別是清蒸鯇魚。
跟腌制、油炸以及燒烤等方法相比，清蒸魚用的調(diào)味料少，更能嘗出魚肉的鮮美。另外魚肉屬于低脂肪、低熱量的食材，不管吃多少也不易長胖。
04
不喝煲湯
廣東一帶的人喜愛各種煲湯，雖然食材很滋補，但經(jīng)過好幾個小時的燉煮，會使得營養(yǎng)物質(zhì)大打折扣。
湯中也含有太多油鹽以及嘌呤，喝太多易引起身體肥胖，進(jìn)而升高尿酸。除了老火靚湯外，燒鵝、煲仔飯等高鹽、高油和高脂肪食物也要少吃或不吃。
05
不吃臘腸
眾多家庭喜歡吃臘腸，無論是蒸著吃還是炒菜吃都很美味。
不過其中含有太多鹽、添加劑以及色素，對身體百害而無一利。成年人一次吃臘腸的量不能超過150克，一周最多能吃三次
另外也不能吃其他加工肉制品，如火腿腸培根烤腸以及熱狗等。
06
不吃油條
健康飲食的原則是均衡且全面，不能挑食和偏食。每天至少吃500克蔬菜和200克水果，一小把堅果。不管什么時候都要注意飲食清淡，吃飯做到細(xì)嚼慢咽，不能狼吞虎咽。
另外每頓飯只吃7~8分飽即可，不能暴飲暴食。戒掉吃夜宵的壞習(xí)慣，遠(yuǎn)離油炸、腌制和熏制食物。
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