為“反食品浪費法”叫好

2020年12月22日，《中華人民共和國反食品浪費法》草案提請十三屆全國人大常委會初次審議。草案共32條，分別對定義、反食品浪費的原則和要求、政府及其部門職責(zé)、各類主體責(zé)任、監(jiān)管措施、法律責(zé)任等作了規(guī)定。

筆者誠摯地為之叫好。

食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食物未能按照其功能目的利用。

眾所周知，勤儉節(jié)約、珍惜食品是中華民族的傳統(tǒng)美德?！耙恢嘁伙埉?dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱?！敝砟钤诼v史長河中大浪淘沙，嵌入國人的靈魂。但是，毋庸諱言，近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品浪費現(xiàn)象十分嚴(yán)峻。據(jù)相關(guān)報道，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。這種“舌尖上的浪費”引起人們的關(guān)注。

造成食品浪費的主要原因是鋪張浪費的社會風(fēng)氣。伴著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會物質(zhì)財富的極大豐富，部分人節(jié)儉意識淡薄，鋪張浪費現(xiàn)象沉渣泛起。他們受講排場、比闊氣、愛面子等不良風(fēng)氣和不科學(xué)、不文明消費習(xí)俗的影響，置勤儉節(jié)約于腦后，認(rèn)為現(xiàn)在條件好了，不必再勤儉節(jié)約，“舌尖上的浪費”無關(guān)緊要。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

“舌尖上的浪費”有民間的，更有官場的。人們?nèi)ゲ宛^吃飯，點完的飯菜吃不完就直接廢棄在飯店；機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂，濫倒剩菜剩飯現(xiàn)象屢禁不止；農(nóng)村操辦紅白喜事，浪費更是驚人。還有不得不說的是，商務(wù)宴請、公款消費更是造成食品浪費的主要場景。

為遏制“舌尖上的浪費”亂象，2020年8月11日，習(xí)近平作出重要指示強(qiáng)調(diào)，堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍。

反食品浪費勢在必行，必須全社會共同參與。

首先國人要改變消費觀念。受面子觀念的影響，部分人認(rèn)為請客人吃飯，菜不多就沒有面子，會被別人議論。于是，他們不顧實際情況，胡亂點餐，多多益善。往往是客人均已離場，飯桌上卻剩有大量菜品、主食和酒水，只好當(dāng)作廚余垃圾丟棄。其實，我們到餐館就餐，不一定要胡吃海喝，適量即可。餐飲服務(wù)提供者要引導(dǎo)消費者按需適量點餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐，可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。

其次，移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)節(jié)儉型農(nóng)村紅白喜事。雖然各級政府大力倡導(dǎo)節(jié)儉之風(fēng)，但是，農(nóng)村地區(qū)消除“舌尖上的浪費”依然任重道遠(yuǎn)，一些地方操辦紅白喜事時出現(xiàn)的浪費現(xiàn)象，應(yīng)該引起重視。農(nóng)村移風(fēng)易俗甚為不易，廣大黨員干部應(yīng)當(dāng)身體力行，帶頭落實節(jié)儉之風(fēng)，逐步推動部分農(nóng)村地區(qū)改變“顧面子不顧里子，喜奢華不愛節(jié)儉”的觀念。

再次，是機(jī)關(guān)單位不能缺位。在反食品浪費法草案中，機(jī)關(guān)、國有企事業(yè)單位等公共機(jī)構(gòu)是重要責(zé)任主體，草案多處內(nèi)容對機(jī)關(guān)單位履行反食品浪費責(zé)任作出相應(yīng)規(guī)定。在公務(wù)活動用餐方面，草案要求機(jī)關(guān)、國有企業(yè)事業(yè)單位按照國家有關(guān)規(guī)定，細(xì)化完善公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐規(guī)范，加強(qiáng)管理。公務(wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)推行標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量、形式。

在機(jī)關(guān)食堂管理方面，草案要求機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門會同有關(guān)部門建立機(jī)關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，將反食品浪費納入公共機(jī)構(gòu)節(jié)能考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動內(nèi)容。

各級各類學(xué)校也應(yīng)該按照《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)精神，利用各種行之有效的方法，對學(xué)生進(jìn)行節(jié)儉教育，讓“節(jié)約光榮，浪費可恥”深入人心。

筆者為“反食品浪費法”叫好，還因為把反食品浪費納入法制軌道意義重大。

長期以來，向餐飲浪費說“不”屬于文明道德調(diào)整的范疇，主要靠倡導(dǎo)、自律或相關(guān)公約的軟約束。此次國家立法層面制定反食品浪費法，將發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用，為全社會確立餐飲消費、日常食品消費的基本行為準(zhǔn)則夯實基礎(chǔ)。

“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”。節(jié)約是中華傳統(tǒng)美德，即使社會再發(fā)展、民眾再富有，這種美德也要持續(xù)保持。從這個角度看，此次立法反食品浪費，可謂意義重大，不僅可以節(jié)約食品，更具有弘揚傳統(tǒng)美德和提升社會道德水平等作用。將反食品浪費納入法治軌道值得期待，有望進(jìn)一步端正民眾對待品的態(tài)度，必將對社會產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。

西昌市川興小學(xué)：高立祥

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