茶之韻
茶之韻
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用歷史悠久,且長(zhǎng)盛不衰,傳遍全球。國(guó)人何時(shí)開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。大體上開始于漢,而盛行于唐。 一提到茶,人們自然第一個(gè)想到的就是陸羽和他寫的《茶經(jīng)》。全書分為十經(jīng),七千余字,是陸羽多年積累的心血結(jié)晶。不難看出陸羽對(duì)茶有著特殊的興趣和感情,成為后人景仰的茶界先祖。在此之后天下“尚茶成風(fēng)”,甚至茶農(nóng)供奉起陸羽的畫像,尊他為茶圣。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂,人們通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等生活習(xí)慣與中華文化相融,形成一種獨(dú)特的茶文化,可以說它是中國(guó)文化中的一朵璀璨的奇葩!
我對(duì)茶文化了解甚少,不諳茶道,也不解茶語。隱約記得,在第一次品味到茶的清爽時(shí),便不可收拾的愛上了它。每當(dāng)我端起晶瑩剔透的茶杯,望著那些風(fēng)干了花朵和葉卷在杯中浸泡,仿佛從冬眠中漸次蘇醒,舒展,散開,輕盈的浮上來,繼而又舒緩的沉下去,如仙女的裙擺,如國(guó)畫的留白,如細(xì)如綿,余音末了。舉杯品茗,香郁味醇,舌尖稍覺茶味清苦,細(xì)細(xì)品嘗,回味之中略有甘甜。似一羽白鴿,與茶香共翔;似一襲輕云,與茶色共映;似白石清泉,與茶味共鳴。此時(shí)此刻,心中有一種淡淡的溫馨在舒展,一種濃濃的愜意在萌生,讓人回味無窮!
思緒由遠(yuǎn)及近。前些年與朋友去井岡山旅游,親身感悟到江南人間的茶文化,至今仍然記憶猶新。此行收獲的不僅是飽了眼??诟?,更重要的是獲得了許多精神的東西。當(dāng)我們走進(jìn)茨坪茶場(chǎng)時(shí),一眼望去,群峰環(huán)抱,云霧縹緲,景色秀麗,一壟壟茶樹似碧波蕩漾在大山的脊背上,滿眼都是扣人心弦的綠,很是壯觀。當(dāng)導(dǎo)游把我們領(lǐng)入一間景致迷人小屋觀賞茶藝表演時(shí),讓人眼界大開。江南土生土長(zhǎng)的茶藝女,如一片站在你面前的茶葉,青春的色彩,矜持秀麗,素雅可愛。只見她們?nèi)缥璧赴愕膭?dòng)作,伴著悠揚(yáng)的古樂,先將茶壺由低向高慢慢傾倒,水流順勢(shì)而下,注入茶盅,這叫“高山流水”;然后依次在十?dāng)?shù)個(gè)茶盅間巡倒一回,這叫“關(guān)公巡城”;再以點(diǎn)狀分別向每個(gè)茶盅內(nèi)滴入少量的茶湯,這叫“韓信點(diǎn)兵”;最后,還要將茶壺來個(gè)“鯉魚翻身”,再次把茶湯淋入盅內(nèi)。這一套動(dòng)作如行云流水般的一氣呵成,真是讓人拍案叫絕,快意抒懷。
當(dāng)茶藝女將這精心烹制的茶送至我們每個(gè)人的面前時(shí),幾乎人人都是虔誠(chéng)的伸出了雙手,接過茶盅。當(dāng)我望著杯里茶葉在澄黃透明的水中輕輕起舞,瞬間,暗香涌動(dòng)。湊唇輕就,一縷芬芳順喉而下,初時(shí)尚有絲絲苦味,過后則口齒漸漸生津,每啜一口,滋味都皆有不同,真是奇妙異常。不覺一個(gè)時(shí)辰過去了,賞了茶藝,品了新茶,聽了茶事,終于從茶的世界中醉醒了過來。走出這茶樓,身上竟長(zhǎng)時(shí)散發(fā)著茶的芬芳,并有一種獨(dú)特的滋味使你渴望回歸自然,永遠(yuǎn)追求純真。
及至回程,茶藝女曼妙的身姿,恬靜的神態(tài)和茶湯的氤氳,始終縈繞在腦海之中。這時(shí)候,似乎明白了古今隱士高人,皆以茶道為養(yǎng)生之樂的道理,亦有了東坡飲茶時(shí)的“意爽飄欲仙,頭輕快如沐”的意境。由此之后,我很仰慕那些精于茶道的人。一壺茶,無論優(yōu)劣,怎么都能喝得那么有品味。從黃山毛峰如何能泡得騰云起霧,到西湖龍井究竟要哪幾棵樹產(chǎn)的才正宗,如數(shù)家珍。時(shí)不打時(shí),再配上幾句茶的古詩,兩段茶的逸事,談笑間,所展現(xiàn)的精神境制,茶湯自然也就蕩氣回腸,自能滌蕩時(shí)間所不能抹去的灰塵。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
一片茶葉,看起來是那樣細(xì)小、纖弱,那樣地?zé)o足輕重,但卻又是那樣地微妙。當(dāng)它放進(jìn)杯中,一旦與水融合,便釋放出自己的一切,毫不保留地貢獻(xiàn)出自己的全部精華,完成了自己的全部?jī)r(jià)值。其實(shí)我們每個(gè)人,在滄海人世之中都宛若一片茶葉,或早或晚要溶入這變化紛繁的大千世界。在溶匯交融的過程中,社會(huì)不會(huì)刻意地留心每一個(gè)人,就像飲茶時(shí)很少有人會(huì)在意杯中每一片茶葉一樣。茶葉不會(huì)因溶入清水不為人在意而無奈,照樣只留清香在人間。我們也不必因融合社會(huì)不被他人關(guān)注而沮喪,而是體驗(yàn)到自己在融入過程中陶冶了人生,也奉獻(xiàn)了社會(huì)。
一個(gè)人若讀懂茶之韻味,必然會(huì)默默地品味著那片片茶葉在與水溶合時(shí)散發(fā)出的淡淡香甜,柔柔的心音,暖暖的真情,一切都在那驀然回首中感悟著人生的真諦。古人曰:“懂茶者,必是精行儉德之人?!庇纱硕?,精通茶之人,必善解讀百味人生。在百忙中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細(xì)啜慢飲,達(dá)到美的享受;與君子之交,淡然卻炙熱,一杯清茶柔之吟;每逢宴飲,不善飲酒者,往往會(huì)端起茶,道一句“以茶代酒”,以盡禮數(shù),即不失禮節(jié),又極富雅意。
當(dāng)今,國(guó)家進(jìn)入新時(shí)代,社會(huì)快速發(fā)展。在我們追逐著文明、和諧的足跡,去尋覓歷史的厚度,用茶文化蘊(yùn)含的深度與濃度去品嘗茶情、茶味、茶魂時(shí),不難發(fā)現(xiàn),它早已不是一種單純飲料,而是代表著一種文化,一種價(jià)值取向,一種生命的態(tài)度。是啊,茶葉雖小,可它的形成頗為復(fù)雜。優(yōu)秀的茶葉,承載著陽光雨露寵愛,再經(jīng)過精工完善的流程加工,才成為人們寵愛的珍品??梢娫谶@小小的一盞茶里,包蘊(yùn)著多少的純樸和耐心,只有用平靜,寬容的心態(tài),細(xì)細(xì)的品味。
有一種人生叫淡然自若,有一種生活叫怡然芬芳,有一種態(tài)度叫寵辱不驚,有一種幸福叫隨遇而安。人生如茶,無論是陽光明媚還是飄雨飛雪,都是生命中不可棄的曼妙風(fēng)景。拋開羈絆,丟掉浮華,沉淀心性,珍惜生命里的每一天,讓自己的生命從此柔美從容,輕盈自由。就這樣,飲一盞歲月留香,品一脈靜意悠長(zhǎng),在荏苒之中靜享歲月的成熟,讓繃緊的心靈之弦得以松弛,傾斜的心理得以平衡。我愿在這樣的時(shí)光里,靜觀一世流年。笑對(duì)一路風(fēng)塵……
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