隔三差五免不了要和友友們小聚，誰買單并不重要，很傷腦筋的一個環(huán)節(jié)是點菜，總是你推我讓，誰也不愿當(dāng)菜鳥。每逢此時，不得不采用飛花令方式，在座的依照自己口味每人都點菜。葷菜我不反對也不贊成，畢竟還有喜好的，輪到我，所點的必然是素菜。也有時候拗不過大家的推舉，讓我一人全權(quán)操辦，實在推卸不掉，我總是點綴一句前言：“點成和尚宴，你們可不要怪我啊。”

對于有些朋友時常嘮叨，問我為什么喜愛素食，我琢磨了兩條搪塞理由：其一，小時候家庭條件不好，糠菜半年糧，餓不死就已經(jīng)不錯了，從小沾不上葷食邊，味覺對葷食產(chǎn)生了排他性，勉強吃進肚里，會反胃難受，身體完全適應(yīng)了素食。其二，本人屬相是頭牛，天命我這輩子進入食草動物的行列，誰見過天下的牛們對葷食感興趣？

這兩條堂而皇之的理由，是否站得住腳暫且不論，一切皆為自圓其說信口而生，廣而告之以后，發(fā)現(xiàn)效果還能產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，餐桌上誰要禮讓我葷菜，必定出來一位勸阻者，告訴說：“他屬牛，只吃草?！?/p>

一陣笑聲過去，大家善于忘卻其他事情，牢牢記住了我這頭只吃草、不食葷的牛。

在家一般我是主廚，因為別人做出來的菜品不對口味，感覺清淡一些正中下懷。冰箱里雞鴨魚肉也有儲備，一年到頭做菜幾乎不動。

出家人素食基本都知道，有人說是梁武帝提出來的，推翻了是釋迦牟尼的觀點，說佛及其弟子們，當(dāng)年化到齋飯，管它葷與素，先填飽肚子要緊，誰還顧得上挑挑揀揀？當(dāng)今練瑜伽的大有人在，據(jù)說練瑜伽也主張素食。我雖不信佛，也不練瑜伽，但我卻是抱定素食不放松。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

說素食的好處可以列舉出一大籮筐，什么延年益壽、減少患癌幾率、合乎生態(tài)原理等，有拿僧侶說事的，有拿巴基斯坦渾匝人和墨西哥印第安人說事的，近些年的高血壓、冠心病、糖尿病，更是為這種理論找到了依據(jù)。人體所需的蛋白，不光葷菜有，植物性蛋白可降低調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇。“長壽歌”里說：“淡泊甘蔬糗。”即是主張素食。

素食對于我這個工薪階層來說，好處善莫大焉。僅伙食費用一項，我算了筆賬，果蔬價格也就肉類的一半，每頓飯按5元算，食葷者要支出10元，細(xì)算下來，我一年少支出不小的數(shù)目。對個人身體有好處，還節(jié)省了家庭開銷，何樂而不為呢？我年齡還不到60歲，對素食與長壽的關(guān)系體會不到，那些常見病從不找我，打針吃藥與我無緣，醫(yī)院從我身上沒賺到利潤，只得抱拳說一聲：“貢獻(xiàn)的太少，對不起了?！?/p>

時下，各類協(xié)會數(shù)不勝數(shù)，其中就有個“中華素食協(xié)會”。莫愁前路無知己，我圈圈里也聚集著多位素食者，不是一類人，不進一個門。有日在一家叫“荷塘月色”的素食館就餐，他們做的那些素食，總給人以肉肉的感覺，什么“素雞”、“素肘子”名字就怪怪的，體會不到一絲心如止水，更別說平靜與淡泊。品評之余，忽然腦洞大開，咱們自己成立個素食分會，把每個人認(rèn)為上好的素食總結(jié)出來，推薦給素食館作為上榜菜，也不失為素食者很有特點的創(chuàng)意。

經(jīng)常聽到這樣的話：“我不是吃素的?！毖酝庵?，“吃素的”是軟弱的代名詞。有人說：“我是吃素的?！笔窃谛麚P身份，有機燕麥片、無糖藍(lán)莓汁，又有幾人能夠消費得起呢？

我生活里的素食來源，普遍而又普通，沒有花里胡哨的東西，最喜歡的就是那股淡淡清香。

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