守望千年之紅菌淚
人們每攀爬公豬脊森林公園,總祈盼著,親眼目睹紅椎菌的俏模樣,然而,每每盛興而去,往往掃興而回,那是因為紅椎菌要到五黃六月,雨水充足,土地濕潤,霧氣彌漫的季節(jié)才能悄然冒出地面,若登山不能適逢其時,終難親謀其面。
屈指細數(shù),久違公豬脊已有3個多月的光景。自去年10月因不慎摔傷腦殼,走平路也是舉步維艱,何況是爬山?實在不敢去想。
公豬脊山高林密,鳥語花香,空氣清新,景色優(yōu)美,是登山旅游和健身運動的好去處,本人雖列登山愛好者,但久病故人疏,實難約好友同行,只好孤家寡人的,趁著早春時節(jié),春光嫵媚秀麗,細雨霏霏,桃花爛漫,毅然決然的邁開了登山的腳步。
綿綿春雨暫歇,春光曦微,駐足佇立山腳下仰望,煙霧繚繞,整座大山籠罩在晨霧之中。步入山門,沿著新鋪水泥石子山路拾級而上,西望觀光亭,亭子翹角儼然、莊嚴典雅。倚亭回望,但見山頭煙云如霧,輕蕩蕩如翩躚舞女那裊娜搖曳的紗裙,飄飄灑灑地從山腳氤氳而上,輕抺樓臺,梳洗林梢,裹著和煦的春風,融著云團霧氣,輕舒曼卷,變幻莫測,仿似黃山云海、又如巫山云雨,忽而嚴嚴實實地把水墨畫般的景物籠罩了;忽而如一位羞答答的嬌柔少女,笑靨稍露,顧盼回眸。煙霧迷幻中,山體隱約,山形仿似公豬寬闊的脊背,又似掙脫羈絆的山豬在曠野迷霧中狂奔,難怪人們給其一個生動形象的命名:“公豬脊”!
樹蔭中山道蜿蜒,霧氣在樹林間緾繞,遠處樹木朦朧影綽、若隱若現(xiàn)。我們在樹林間穿梭,在灌木叢中探索,噏吸著山野空氣中甜美甘芬的氣息,觀賞著雜花生樹、嫩葉添枝,聆聽小鳥啁啾,感覺著大山的寧謐,身心溶入了大自然的懷抱之中,心清境明,渾然忘卻上山時的疲累,忘卻孤身只影的不自在,忘卻人世間的酸甜苦辣……
可是因季節(jié)不合,找遍整座大山,也找不到一個紅椎菌的影子,好在偶還是知道紅菌的習性的。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
因為有眾多椎樹林,每到五、六月,雨水連綿的荔紅時節(jié),公豬山上,煙霧彌漫的椎樹根下,紅燦燦的長滿了鮮艷的紅椎茵。
紅椎茵是浦北縣所特有的珍稀的天然野生菌,只有在椎林土壤腐殖層里,在高溫高濕的特定氣候環(huán)境條件下,才能自然生長出來。
紅椎茵色澤鮮艷,氣味芬芳,營養(yǎng)豐富,除了具有普通蘑菇應有的營養(yǎng)價值外,還具有色鮮味美等諸多特點,紅茵豬肚煲、紅菌土雞煲、紅菌豬腳煲,均是菜中上品,那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味,是大自然賜給人類的最佳補品。
最高興最歡喜的當然是林下收摘紅菌的林農(nóng)們了。公豬山椎林面積不大,產(chǎn)茵自是不會太多,但豐產(chǎn)年,一天摘他十多二十斤不成問題,按市場價錢,每斤30元計,一天收入也有300以上。據(jù)說龍門鎮(zhèn)五黃嶺一帶,山多椎樹多,當?shù)亓洲r(nóng)一天最多收入達萬元以上。
干品紅茵是本縣人送禮的好佳品,前兩年我曾陪單位里的謝副領(lǐng)導送過給省質(zhì)監(jiān)局的林處長呢,林收了臉色由凝重變成了柔和。
今天的席上珍品,在過去卻是無人識貨呢。記得小時候跟父親去縣城西邊的青山嶺一帶攞柴,山上也是煙霧彌漫,也是紅菌叢生。父親回家挑了對大谷簞,讓我挑了對小點的,興沖沖的往山上摘紅菌去,因為紅茵太多,漫山遍野皆是,好快便一人一擔,挑出大山,往市場擺賣去,但直等到日落西山,也無一個問津者,只好滿懷失望的將整擔紅菌倒入了小江河里。
而今父親已經(jīng)駕鶴西行近10載,人去物在,睹物思人,令人不勝唏噓感嘆,嘆人生之短暫,嘆人生之飄忽無常! 2011.2.25
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