大躍進(jìn)，折騰得地荒了，大食堂，折騰得糧光了。再加上天災(zāi)和“老大哥”逼債，一場(chǎng)全國(guó)性的大饑荒開始了。其實(shí)老百姓挨餓從大食堂后期就開始了。大食堂剛開時(shí)，那可真叫“共產(chǎn)主義”。開飯時(shí)，每家背起一張小飯桌，大人孩子圍桌坐下。菜是定量的，按人口一人一勺菜或湯。米飯或大餅子則“按需分配”，能吃多少打多少。老百姓可沒那

么高的共產(chǎn)主義覺悟，好飯使勁打，吃不了變著法兒拿家去，有的揣懷里，有的塞進(jìn)褲襠里，拿家去吃不了就喂雞喂鴨了。幾個(gè)月之后，生產(chǎn)隊(duì)倉(cāng)庫(kù)吃空了，便開始限量供飯了。起初，限量供飯還是能吃八分飽的。再往后定量越減越少，飯也越來越稀，最后減到每人每天定量二兩半。俗話說，三年大旱餓不死廚師，炊事員和大、小隊(duì)干部吃飽后，社員打的飯只有用水找齊了，稀得能照出人。我們家是大家口，祖母領(lǐng)著伯父、父親兩窩崽共十三口人，每頓飯從食堂打回半小盆稀粥或面湯，其實(shí)不夠一人吃的。干活的要吃，小孩子要吃，挨餓的首當(dāng)其沖的便是老頭老太太和孩子媽媽。打回家里的飯，一人分不上半碗，沾在盆邊盆底的讓我最小的妹妹刮著吃，因此她叫“刮盆底兒”。糧食不夠吃，上級(jí)便號(hào)召“瓜菜代”，推行“增量法”，推行“磨淀粉”。那時(shí)還沒分自留地，哪來的瓜菜呢？只有找野菜。冬天上哪找野菜去，就上雪地里揀干白菜幫子干蘿卜葉干蔥葉茄子葉什么的，揀回來洗凈煮爛兌到粥里吃，這樣半小盆粥便成了一大盆了。干菜葉揀光了，人們便把眼光盯在榆樹皮上。我家門口有棵大榆樹，怕被人剝了皮，二哥德方把樹皮上涂了大糞，然而照樣被人在黑夜里剝光了。放倒了榆樹，把上半截樹皮刮下來，去掉老皮，把內(nèi)皮用剪刀剪成小段烘干，上石磨磨幾遍，便可篩出榆樹面子了。榆樹面有特殊粘性，能把幾兩糊糊的稀飯稀釋成一大盆粘乎乎的粥飯，能把粘不起來的谷糠稻殼和成成型的餅子。榆樹面只不過糊弄了人的視覺，喝到肚子里照餓不誤。“增量法”是把蒸發(fā)糕的玉米面里多加發(fā)酵劑什么的，使蒸出的發(fā)糕又大又空，實(shí)際上跟榆樹面兌稀飯一樣，用的都是“障眼法”。此法沒用幾天，因無玉米面可“增量”，便自消自滅了?！澳サ矸邸笔菍⑶f稼秸稈粉碎過濾，可沉淀一點(diǎn)淀粉，其實(shí)沒什么淀粉，只是把沉淀后的下半截混水熬了讓人們喝?！暗矸邸背龅米疃嗟漠?dāng)屬柞樹葉，那黑紫色的沉淀物可做餅子吃，吃起來絕對(duì)正宗中藥味，又苦又澀。伯父有個(gè)朋友張叔在糧庫(kù)工作，張叔“走后門”給伯父買了一袋稻糠，篩出的細(xì)稻糠貼出的餅子又甜又香，我敢說，這是我記憶中吃過的最美味的食品。細(xì)糠吃光了，就把粗稻殼上磨拉，粗糠餅子扎不拉的，須抻脖才能咽下去，父親戲稱這餅子叫“抻脖雁”。粗稻糠也咽光了，就吃枕頭瓤子，填充枕頭的谷秕子一股頭油味兒，但還是比柞葉餅和“抻脖雁”強(qiáng)些。過年的時(shí)候，好不容易盼到一頓餃子，誰(shuí)知這餃子在肚子里楞是不消化，打上來的嗝兒一股臟器味兒。原來，人們長(zhǎng)時(shí)間吃糠吃野菜，消化功能已減退到不能消化油腥了。人們把這種消化不良叫“重食”。正月底，陽(yáng)坡地剛化半鍬深的時(shí)候，人們便去挖草根野菜了，再往后便捋各種樹葉，榆樹葉最好，但大多被扒光了皮，沒幾棵發(fā)葉的。楊樹芽柳樹芽須煮熟后用清水浸泡再吃，把一個(gè)個(gè)吃得臉色全是樹葉綠。我從家到小學(xué)校不過半里路，可放學(xué)時(shí)楞是走不動(dòng)了，躺在壕溝的陽(yáng)坡摁腳脖子，便摁出深深的坑來。大概十二歲的孩子生命力最強(qiáng)，家里吃不飽就外出打食，我曾拱過玉米秸子垛，偶爾翻到一穗瞎苞米；我曾跟過豬屁股，若發(fā)現(xiàn)哪頭豬在地里拱土起勁時(shí)，便把它打跑，準(zhǔn)保能在下邊摳出一塊爛地瓜；春播后，假裝到地里拾柴，把沒蓋上土的種子撿起來生吃掉；有一回，我和兩個(gè)小伙伴乘著月色去扒拉花生種子吃，雖然已經(jīng)生了芽子……可食的動(dòng)物也被人們吃光了，貓哇狗哇雞呀鴨呀，已沒有在街上跑的了。我們家的六只母雞分六次丟掉，后來鄰居打架互抖老底，才知這雞被誰(shuí)偷吃了。我們家有一只鴨子被黃鼠狼咬掉了下巴，是我天天喂它東西才活下來，后來靠舌頭當(dāng)下巴，就是這樣一只鴨也被人偷吃了。祖母說，這可真叫人沒有臉，樹沒有皮呀！生產(chǎn)隊(duì)母豬生崽時(shí)，若發(fā)現(xiàn)生下來就沒氣兒的很快會(huì)被人搶了去回家蒸吃。我們這幫半大小子便竄樹林找洋拉罐兒螳螂卵，翻秫秸垛找食心蟲什么的燒著吃。當(dāng)時(shí)只覺得這些東西好香，今天才知道這些東西是高蛋白食品，是治療浮腫的特效藥。咱村老于頭，是莊稼好把式，一身疙瘩肉，干活兒從不知啥叫累，比武打擂時(shí)肩挑兩擔(dān)水，一手還能拎一捅。只可惜老于頭餓得沒了疙瘩肉，兩腿腫得象橡膠胎，有一天傍晚到田里揀菜葉，竟餓死在雪地里，臨死時(shí)，嘴里還嚼著干菜葉。有餓死的就有撐死的。小營(yíng)子有個(gè)傻福祥，有一回食堂蒸饅頭，他一口氣吃十八個(gè)，竟活活撐死了。我們西院老高家西廂房住了一家山東文登來的支邊戶，姓畢，小兩口帶三個(gè)兒子。有一天大兒子去食堂打飯，沒等走到家就把粥喝光了，叫父親打得鼻孔穿血。大兒子打飯不可靠，便叫二

兒子去打飯，二兒子同樣把稀飯喝光，二兒子同樣挨打。接著便是老三打飯，老三老實(shí)不敢喝。有一天，老三端著飯拌倒了，飯撒了一地，老三趴在地上喝，最后連沙土都舔干凈了，當(dāng)然還是沒躲過一頓打。眼見著這哥仨越來越瘦，肚子越來越大，眼睛越來越鼓，就象今天在電視里看到的非洲難民的孩子。不到半年，三個(gè)小子先后死掉了，小兩口欲哭無淚，卷起行李回了文登。后院老南家是富農(nóng)，眼看著小五、小六餓死了，在一個(gè)漆黑的夜晚，一家人逃往黑龍江勃利縣，這是我們村第一例“四類分子”外逃事件。九垅地村張家大姨是我母親親表姐，開春時(shí)，大姨用薺薺菜燉蛤蟆肉，孩子們不敢吃，大姨就帶頭吃，結(jié)果，大姨被毒死了。我們村有個(gè)“五保戶”老欒頭，住生產(chǎn)隊(duì)兼打更。有一天，老欒頭幫助保管員打掃倉(cāng)庫(kù)，把落地的土面要了去。正巧，生產(chǎn)隊(duì)死頭毛驢，老欒頭弄了塊驢肉要包餃子吃。我叔伯大姨是熱心腸人，幫老欒頭包餃子。老欒頭吃罷，把剩下的給了大姨，大姨便把這餃子給了小兒子和小女兒吃。結(jié)果這三人被活活毒死，原來土面中摻了大量紅礬。臨村有一個(gè)中年漢子患了腸梗阻，手術(shù)時(shí)，從腸子里取出四百多條蛔蟲，終因體質(zhì)太弱而死在手術(shù)臺(tái)上。原來這位漢子主要靠食生菜充饑，食生菜吃進(jìn)了大量蛔蟲卵而致腸里生滿了蛔蟲。那時(shí)候，餓死

的人特多，多得連買棺材都買不上。沒棺材也不能總不出殯，有的便摘下門板，胡亂釘口小棺材抬出去；有的干脆用堂箱裝了死人。后來，上級(jí)推行苦土棺材?？嗤凉撞捻気p抬輕放，

一不小心便抬碎了。在農(nóng)村，長(zhǎng)舌婦們總愛轉(zhuǎn)播“破鞋爛襪子”新聞，而那時(shí)的“新聞”恰到好處地把“食”和“色”有機(jī)結(jié)合起來。如講某女炊事員為了往家拿一塊餅子，被隊(duì)長(zhǎng)逮住，只好用屁股換了大餅子；某保管員看好了哪個(gè)姑娘媳婦，就把誰(shuí)找到倉(cāng)庫(kù)“干活兒”，“活兒”干完了，花生大豆管夠拿；又如某女在田里偷苞米，被“看青”的逮著了，某女脫了褲子給“看青”的，可“看青”的楞是連人帶褲子一起送到了隊(duì)部……大饑荒那兩年，究竟餓死了多少人，一直沒有權(quán)威統(tǒng)計(jì)，況且有的是病餓交加，因饑餓加速了死亡。若以餓死者占總?cè)丝诘亩种坏谋Ｊ財(cái)?shù)字計(jì)算，全國(guó)當(dāng)時(shí)六億人口，估計(jì)餓死的人不在三千萬之下。大饑荒的另一個(gè)后果是生育驟減，我們村1960年只出生4個(gè)孩子，據(jù)說，這4個(gè)孩子的親屬至少有一人在能搞到吃的部門工作。那時(shí)，男人餓得耷拉著腦袋，女人餓得沒了經(jīng)脈，若生出孩子豈不是怪事？

咳！大饑荒，那真真難忘的歲月呀！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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