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第一次認(rèn)識間作稻

2010-10-26 09:16 作者:巧手聯(lián)云  | 6條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

第一次認(rèn)識間作(注1)稻

(1952年秋,8歲多)

我們這里種水稻,歷來都是一年種兩季。不過,那時晚稻大部分都是“子”。

早稻經(jīng)過第一次耘田,禾苗轉(zhuǎn)青,分叉越來越多,禾行越來越密。到第二次耘田,媽媽叫哥哥一起去“揳子”(注2)。我因?yàn)橐x書,不能去,不知道子怎么揳。

收時節(jié),我跟媽媽到大路下割稻子,看見了長在禾行中間的子。原來“揳子”就是把子秧苗插在早稻禾苗之間的空格里。因?yàn)殛柟饴端急辉绲菊趽踔?,子長得很柔弱,只比秧苗時稍微高一點(diǎn),很不起眼,而且還有稻稈纏繞著。那時我想,像這樣子也能有收成?

哪知道稻子割完沒幾天,媽媽就叫哥哥和我一起去“打禾頭”。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

我們扛著鋤頭來到大路下。到了田邊,媽媽教我“揦田陔”(注3),就是鏟去田畻內(nèi)邊的雜草。因?yàn)檫@種活不要費(fèi)太大的勁,隨后媽媽就讓我專門“揦田陔”,她和哥哥就專門“打禾頭”。

“打禾頭”,就是把早稻割完后剩下的根部除掉?!按蚝填^”的確費(fèi)力氣。一般要求一鋤頭就鋤掉一叢稻根,田里有多少叢稻子,就有多少叢稻根,只有這樣才能比較快完成。如果要兩鋤頭才鋤掉一叢稻根,那就意味著時間要增加一倍。但是,往往稻子長得越好的,稻根也越發(fā)達(dá),就越難做到一鋤一叢。要保證一鋤一叢,既要有力氣,還要有技巧。媽媽是老手,哥哥正年輕,對他們來說,并不太難?!按蚝填^”還很費(fèi)時間。鋤掉稻根了,還要除掉纏繞在子身上的稻稈,摘去子本身的老葉,鏟掉田里的雜草,跟稻根、泥漿攪拌在一起,讓它們同時腐爛。

再過半個多月,媽媽又叫哥哥和我去大路下耘田、插糞。到了大路下田邊一看,我簡直不敢相信自己的眼睛,原來不起眼的子,已經(jīng)變得郁郁蔥蔥,熱風(fēng)吹來,禾苗的新葉像嫩雉雞尾一樣冉冉飄動。我問媽媽禾苗為什么變得這么快,媽媽說:“子不要很多肥,只要弄點(diǎn)渾水給它吃,就會長得好。打了禾頭,吃了渾水,它就會轉(zhuǎn)青?!?/p>

我們先耘田。下到田里,腳下“咕嘟咕嘟”直冒氣泡。媽媽說,那是禾頭、雜草腐爛時發(fā)出來的。我們每人手握一把六齒耙,在禾行里反復(fù)推拉,再繞子禾苗轉(zhuǎn)一圈,就把其間的雜草鋤掉了。媽媽說:“這樣不但能把雜草除掉,還給子松了土,它的根能很快長起來,吃到渾水和肥料以后,禾苗就會越來越大,稻稈就會越長越粗?!眿寢屵€用了一句古話“耘田莫假,窿窿去一下”,告訴我們耘田的基本要求和方法。插糞的活,我已經(jīng)干過,沒什么稀奇的,不再多說。

耕田說易不易,說難不難。此后只有媽媽在“割田坎”和稻子吐穗揚(yáng)花的時候來過兩次,就等秋收了。

秋收時,我也去了。田里的水早已排干,打谷場就在田里。割稻子打谷子都比夏收方便快捷。稻草很長,谷穗也不短,但是一大堆的稻子,我攬起來也不覺得沉。媽媽總說今年的子長得特別好,但是收到的谷子并沒有早稻多。這也許就是子的缺點(diǎn)吧。

子谷是赤殼的,糙米是紅皮的,新鮮米飯?zhí)貏e松軟可口,很好吃,但是過之后會變得很硬,俗話說“翻生”。

我問過媽媽,為什么我們要種子不“打翻禾”(注4)。媽媽說:“一來沒有牛和犁鏵家私,二來自己沒有使牛的本領(lǐng)。都要請人,很不容易;不如種子,一切都可以自己做。”

長大后,我慢慢明白,“揳子”就是間作稻,實(shí)際上是單干戶無奈的選擇。

【注】1、間作:一茬有兩種或兩種以上生育季節(jié)相近的作物,在同一塊田地上成行或成帶(多行)間隔種植的方式。2、揳子:讀作xiēcǎngzi。揳,原是把楔子、釘子等錘打到物體里面,這里指在禾行中間插入。子,原是指稻田雜草,稗的變種,桿粗壯,穗直立,無芒,籽粒可作飼料。這里指晚稻的一種。3、揦田陔:讀作lātián'gāi。揦,毀裂;使開裂。這里指鏟除雜草。田陔,田埂。這里指田畻內(nèi)側(cè)。4、打翻禾,指連作稻。

2010-8-24

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第一次認(rèn)識間作稻的評論 (共 6 條)

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