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老子之“味”

2008-06-23 08:10 作者:云沄  | 1條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

《老子》一書中對于“味”,這個關(guān)于中國藝術(shù)美特征的重要范疇,有三處論及:十二章中談到“五味令人口爽”,三十五章中講“道出言,淡無味”,又有六十三章曰“為無為,事無事,味無味”。筆者認為這三點有著其內(nèi)在的邏輯聯(lián)系,“五味”是美的初級階段,“道”的“淡無味”是美的至高境界,而“味無味”則是體道和審美的方式與過程。

一、“五味令人口爽”

所謂“五味”指的是酸、苦、甘、辛、咸五種味道,這里又代指豐美的食物?!八保瑐?,敗壞。“口爽”,就是一種相當于口腔潰瘍的病,這里比喻味覺差失?!拔逦读钊丝谒本褪钦f“豐美的飲食會使人味覺遲鈍”。

“味”的最初產(chǎn)生由人的飲食感受而來,人品嘗食物時身體會有或愉悅或難受等一些復雜的感性體驗。如果食物甘美則人吃得“有滋有味”、“津津有味”,反之,味道不好則會食欲消減或喪失?!懊褚允碁樘臁?,由此可見“味”對于人的精神愉悅與否是有著重要的影響。而美的產(chǎn)生來源于人類的精神愉悅,只有在人類感受到愉悅時,人才會認為那樣事物是美的,無論是在聽覺、視覺,還是在味覺方面。當“味”不再是物理性質(zhì)的“味道”,而上升到了審美感受的層次時,它就是一種美,是美的體現(xiàn)。它的美的程度也是有階次的,而“五味”是它最初級的表現(xiàn)。

“五味”,既單純地指五種味道,又形容味道的多種多樣,放在審美領(lǐng)域里,它指向的是那些絢爛的、多彩的、繁富的、奢華的藝術(shù)形式。它能帶給人驚艷,令人眼花繚亂,迷狂不知所以,它的美是爆炸似的,但卻是短暫的,當人清醒過來,它的美也消失了,愉悅不見了,取而代之的是對美的失落,和對形式的厭惡?!拔逦读钊丝谒?,老子想要指出的就是這樣的道理,他不是抹煞美的形式,而是反對那種縱欲式享樂型的審美理念,他主張的是那種見素抱樸、懷秀其中的美,是“淡無味”的美。

二、“道出言,淡無味”( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

《老子》三十五章“道出言,淡無味,視不足見,聽不足聞,用不可既。”老子認為,“道”說出來淡而無味,看它,看不見;聽它,聽不到;用它,卻用不完。其實,這里“視不足見,聽不足聞”可以用老子在四十一章中說的“大音希聲,大象無形”來注解,這將更好地有助于我們理解“淡無味”的內(nèi)涵。所謂“道隱無名”,“通道必簡”,因此,“淡無味”,實際上就是一種至高無上的“味”,一種“大味”、“真味”,它是恬淡的,虛靜的,不可名狀的存在,它似無卻有,似寡卻多,是美的最高境界。

“道出言,淡無味”,當人們在欣賞藝術(shù)之美的時候,往往更能從簡單的形式里獲得更為寬廣、豐富的涵義。在沖淡平和的藝術(shù)中,更能觸及靈魂深邃的本質(zhì),了解到藝術(shù)的真諦所在?!疤竦瓱o味”的境界,不是完全取消藝術(shù)的物質(zhì)形式,而是在精神層面上達到渾然不覺其形式存在的程度。欣賞者在審美過程中,以有形化無形,超越外在,從而獲得了內(nèi)在的美感體驗。這一審美追求對后世的詩畫創(chuàng)作都產(chǎn)生了極大的影響,與“意境”、“神韻”等掛鉤,譬如說國畫創(chuàng)作中的大片留白,看似寡淡,實則大有深味。詩畫中最高的境界,不是在濃摸重彩的那部分,而是在隨意樸素的那部分。大美無色。虛而似無,淡而無味,孕育著真正的道,真正的美。

三、“為無為,事無事,味無味”

“為無為,事無事,味無味”的意思是:以“無為”的態(tài)度去作為,以“無事”的方式去做事,以“無味”去體味。這句話主要表明的是老子的人生觀與治世處事的哲學,就是要順應自然,恬淡處世。而它同樣也可以應用于審美領(lǐng)域,尤其是“味無味”,與審美活動的聯(lián)系非常密切。

“味無味”,前一個“味”,是動詞,玩味,體悟,即是對道、對美的特征的體驗、感受和把握。它是主體把握對象的審美體驗方式。中國古代藝術(shù)追求的“神韻”、“意境”等,由于其微妙復雜,必須依靠審美主體的深思揣味,通過“味”的方式才能真正理解把握審美對象內(nèi)在豐厚的意蘊。

而“無味”,即前所論述的真味,恬淡之味。它作為藝術(shù)的審美特征和創(chuàng)作標準,是審美活動中的終極目標之一。它早已不僅僅局限于感性的物質(zhì)層面,而是成為了一種價值評判和標的。在美學、文藝學的領(lǐng)域里,它意在要求對象包含深韻,情旨悠遠,耐人尋味。它所體現(xiàn)的美,不是輕浮的,短暫的,而是深厚的,長久的,讓人在不斷地咀嚼中不斷地品驗到真味,余味無窮,從而獲得豐富的審美感受。

“味無味”,不僅是通過味的方式達到無味的境界,也是以無味的標準來體味。它既是一個審美過程,又是一種審美方式。在“味無味”的過程中,我們才能逐步領(lǐng)悟到美的真諦。通過“味無味”這樣的方式,我們才能創(chuàng)作出更多美的藝術(shù)。通過“味無味”,我們就能真正達到“大道”,做到“至美”。

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