品茶與發(fā)燒

2013-04-21 22:46 作者:秋無痕 0人讀過 | 5條評論相關(guān)文章 | 我要投稿

品茶與發(fā)燒

今年上班時有廣西梧州同事帶了包六堡茶上貢給老總，老總叫我去試茶，平時品鐵觀音多一些，一看六堡茶茶色有點(diǎn)像陳年普耳茶，一入口味平甘苦，喝不下。

后來又有一位岳陽的同事泡過一杯擂茶(俗稱芝麻豆子花生茶)給老總喝，弄得老總差點(diǎn)吐出來.還是上次去青島弄了個幾斤嶗山綠茶(俗稱日照青)，品得他贊不絕口.于是,每年回老家,總要弄個50斤裝的大酒瓶裝滿山泉水帶過來給他泡茶，按他的話說，東莞這地方什么都污染，只有鄉(xiāng)下的水才是最綠色最環(huán)保的.

煮茶，水為母，同一種茶，配以不同的水，就可以品出不同的味道，不同的茶要配不同的水，此外水還有軟硬之分，搞得我同他每次出差到不同的城市，總要到民間弄些當(dāng)?shù)氐娜缓蠡氐劫e館泡上二壺，細(xì)細(xì)品味。

于是我明白了就如同玩音響發(fā)燒，音響發(fā)燒，音箱為母，不同的音箱搭配不同的功放，就能聽出世音百態(tài)，而功放又有膽石之分，音箱有軟硬之別，當(dāng)然自己diy的音響器材最為綠色環(huán)保，當(dāng)然有錢人是不屑我等聽?wèi)T數(shù)碼音的窮燒，專門到各地搜索點(diǎn)神器，如什么什么寺的磚頭，又什么什么亭的瓦，一加上去連升三級，更是富有者則以聽現(xiàn)場演奏為榮，看來我等這次要回鄉(xiāng)下，得學(xué)南音拉二胡，唱上一曲“我落街無錢買面包”，老總一聽高呼此乃原音原汁原味也。

回想十多年前第一次裝響傻瓜功放的激動，第一次聽Tdk鐳射直錄卡帶的陶醉，第一次燒功放管的執(zhí)著，然后是很多很多很多年過去了,突然間身邊多了些我還不十分適應(yīng)的聲音,突然有人叫了我老公,突然間有人叫了我老爸,突然間有人叫了我領(lǐng)導(dǎo),就好像突然從運(yùn)放4558升級到了5532,又從5532升級到了AD712,也許我永能升級不到瓷裝的AD827,不富不貴的我,每當(dāng)累,疲倦了,便會想起那松香滿屋飄,妙音繞屋梁的純真士炮時代.( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

品茶是種雅興，發(fā)燒是種執(zhí)著

品茶與發(fā)燒之二庸人自擾

剛開始喝茶覺得人參烏龍茶也不錯，有人參味嗎，此為初燒，隨著茶齡增加才知不懂喝茶的人才喝人參烏龍茶。

隨后又喜歡上凍頂烏龍那種強(qiáng)烈的炒焦味，夠濃香味剛烈，此為小燒

后來喜歡鐵觀音清香純樸的茶香，特別是春茶，猶如處女的情結(jié)，味正香純,此為中燒

但是鐵觀音帶酸性喝多了會影響消化系統(tǒng)，于是轉(zhuǎn)喝養(yǎng)生普洱，生命誠可貴也,此為老燒.

隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)和關(guān)系網(wǎng)的拓展，經(jīng)常能弄到些稀奇古怪的茶種來品嘗，此為燒糊了.

最后玩起水來，，從北京玉泉山的水到青島嶗山的清泉，從泰山之顛的山間小溪到海南島的火山巖，論水輕水重水硬水軟水貴水賤，此為燒焦了.

有一天，一老鄉(xiāng)帶來一包樸素的不能再樸素的自炒綠茶，沒有青麗的茶色，沒有繞鼻的純香，更沒有華麗的包裝，卻有一種濃烈的情愫，帶我回到那魂?duì)?a target="_blank">夢繞的故士，感受那一瞬間的溫情，重拾我記憶里的碎片，拼起童年故色的油畫，人漸茶醉，不已身眠，稱之為感動之茶?；仡櫚l(fā)燒歷程，亦如品茶，亦大喜大悲（完工一件作品亦大喜，燒掉幾個大管亦大悲）過，亦大起大落過(升職長工資有米買零件亦大起，股市跌破二仟點(diǎn)無米下鍋亦大落)，著重于聲音的還原，卻忽烈了音樂的內(nèi)函，過分沉醉于聲色，卻不明樂章之志，聲音動如地動山搖，又有幾人能解讀音樂作品所表達(dá)出的情感和交融，聲音好壞易分，音樂內(nèi)函的解讀才是上乘證法，如同武俠世界里，招式千變?nèi)f化，光學(xué)其招術(shù)不領(lǐng)其意，則不能摘葉傷人，品茶只重茶與水，則領(lǐng)悟不了茶文化的內(nèi)函，發(fā)燒只器重器材的搭配，則迷失音樂的本性，往往能感動我們的不是聲音的還原而是聲音的內(nèi)函。

那一天回鄉(xiāng)下，天空飄逸著淡淡的雨，不經(jīng)意的走過狗兒巷，忽聞某收錄機(jī)洋溢著黃海瓊唱的《忘了我是誰》，不由止步停聽，一種久違的情感油然而生，臉上流透明的液體，我卻分不清是雨是淚。

附一篇早年原創(chuàng)的與茶有關(guān)的情事:

茶緣情事

-------秋無痕

安溪是個好地方，好山好水好人,才出好茶。最早對安溪的印象是在我年少輕狂時，

一個安溪的妙齡少女送了一盒她親手采摘秘制的鐵觀音泡袋茶，我很隨意的收下并發(fā)給同事一起喝。

女孩知道后，很傷心的離去了，我很惘然。。。。。。

直到很多年過去了，當(dāng)年少變得成熟，當(dāng)惘然變得讀懂，卻發(fā)現(xiàn)這段真情早已遠(yuǎn)逝。

人生本是這樣，得來太容易往往不懂得去珍惜

失去了才會苦苦追尋曾經(jīng)的擁有

所以，盡管這么多年，煮過不同地方的泉水，品過不同地方的茶香，但是我再也找不回當(dāng)初那一剎的感動，那一品的唇齒留香。

有些茶可以用味覺去分辦，有些茶是要用心去品，