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黃燜雞

2013-04-15 12:53 作者:風(fēng)雨容顏  | 13條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

黃燜雞

色漸濃,我終于回到了熟悉的村莊。鄰居家里都已開始燈火通明,偶有鍋碗瓢盆聲傳來(lái),顯然已經(jīng)開始在做晚飯了。走至家門,卻發(fā)現(xiàn)家里還未生火,也沒(méi)點(diǎn)燈,母親在黑暗中提著一桶豬食準(zhǔn)備去喂豬,看她步履蹣跚,扶著圍墻在黑暗中吃力地摸索。我知道,她已看不清路了,但為了省一點(diǎn)電費(fèi),也就沒(méi)有開燈,家中父親,弟弟都長(zhǎng)年在外,母親就這樣冷冷清清的。

看到這一切,我感覺(jué)心被針扎了一下,忙叫了一聲“媽”!她看到我回來(lái),顯得特別高興,對(duì)我說(shuō):“今晚我做黃燜雞給你吃!”黃燜雞?我聽了之后感到很奇怪,這名字她是從哪聽來(lái)的?我一臉迷茫地看著她,她看出我的不解,笑呵呵地對(duì)我說(shuō):“這菜是我上回去趕集的時(shí)候,看旁邊的飯館做的,過(guò)程我都看見了,很簡(jiǎn)單,今晚我就做給你吃”。我連忙回答一聲“嗯”,心里卻沉重下來(lái),想自己在外面吃過(guò)多少次黃燜雞,卻何曾想過(guò)回家為母親做一次?自己在外面觥籌交錯(cuò),慷慨豪邁的時(shí)候,又何曾想起過(guò)母親為省一度電而在黑夜中磕絆的景況?

母親的黃燜雞也就是有大塊的土豆,一些佐料,然后和著雞一起炒,然后燜,直至雞肉熟透,看著已熟透的美食,母親兩眼放光,臉上掛著滿意的笑容,猶如一個(gè)藝術(shù)家經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦,終于完成了一幅曠古爍今的佳作。

我們圍坐在飯桌前,面對(duì)這道黃燜雞,沒(méi)有突出“黃”這一特點(diǎn),肉色略白,但每塊肉都是份量十足的一大塊,吃著很解饞。由于佐料不多,色香味都沒(méi)法跟以前的比,但是很爽口,連辣椒皮都全部咽了下去。母親習(xí)慣性地把雞腿給我,把肥的皮剔下,挑出精瘦部份放到我碗里。我也沒(méi)拒絕,這似乎對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一種習(xí)慣,習(xí)慣地認(rèn)為這是理所應(yīng)當(dāng),習(xí)慣地心安理得,習(xí)慣地忽略了其實(shí)我才更應(yīng)該把好的挾到她的碗里……。看著我狼吞虎咽的情形,母親笑著對(duì)我說(shuō):“慢點(diǎn)吃,家里還有三只公雞,好好養(yǎng)著呢!等下次回來(lái),我再給你做!”我低頭應(yīng)了一聲,卻不敢抬頭,怕她看見我已掛淚水的眼睛……

次日清晨剛睡醒,母親已為我打點(diǎn)好行裝。仔細(xì)想想,我這次回家也就待了十二個(gè)小時(shí)左右,睡覺(jué)就用去九小時(shí),只有三個(gè)小時(shí)跟母親聊天和吃飯,突然覺(jué)得回家對(duì)我來(lái)說(shuō),就是睡一覺(jué),吃一頓飯。母親走過(guò)來(lái)遞給我一包東西,我打開一看,是昨晚吃剩的雞肉和幾個(gè)新煮熟的雞蛋。母親告訴我,雞肉她已經(jīng)重新炒過(guò),油已經(jīng)都潷掉了,帶在身邊,路上餓了就可以吃了,我忙說(shuō)不用,您自己留在家里就行,但她堅(jiān)決不同意。接著說(shuō)了囑咐我好好工作;不要怕吃苦;待人要和氣等等之類的話。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

坐在客車上,看著家的影子越來(lái)越小,直至模糊,我的眼眶也模糊起來(lái),再看著包袱里的雞肉,終于,眼淚再也止不住,泉水點(diǎn)似地流淌……

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黃燜雞的評(píng)論 (共 13 條)

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