最美情侣中文字幕电影,在线麻豆精品传媒,在线网站高清黄,久久黄色视频

歡迎光臨散文網(wǎng) 會(huì)員登陸 & 注冊

給菜洗澡

2013-04-05 23:37 作者:后六月  | 8條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

華西村吳仁寶曾講過:縱有黃金萬兩也不過一日三餐,房屋再好也不過是睡一張床。民以食為天,食以菜為肴。相信人人也不會(huì)跟菜過不去吧!以菜下飯,就菜吃飯,菜也就成了這一日三餐必不可少的必需品。

菜的種類很多,炒菜的花樣也不少,光魯川淮粵四大菜系就數(shù)不完,還有那宮廷秘制、祖?zhèn)髅?、民間小吃等等,真可謂是舌尖上的中國。

菜再美再味,也是開口入胃。它離不開廚師的精心烹飪,也離不開品嘗美味的食客。我今天想說的既不是精美絕倫的菜系佳肴,也不評(píng)論營養(yǎng)師的資質(zhì)多高,只想聊一聊洗菜的這個(gè)環(huán)節(jié)。

我不是個(gè)廚子,卻特喜歡廚子的工作。對我來說,炒菜是一件很有意義的事;尤其當(dāng)自己所炒的菜被別人吃光時(shí),很有一種成就感。

既然我不是一名專業(yè)廚師,我更加想提升自己的廚藝水平。于是就時(shí)常會(huì)偷師學(xué)藝、鉆研菜譜、觀看電視教學(xué),不為別的,只為炒出好吃的菜也是為自己的肚子。

閑話少說,還是回歸正題說洗菜。我做菜的首要原則有兩個(gè):一是菜要洗干凈,二是菜要炒熟,然后才是講究色香味全。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

有人說:現(xiàn)在的菜你還敢吃嗎?

這話說得有些讓人驚悚,卻也貴為事實(shí)。當(dāng)你路過菜攤或走進(jìn)超市挑選蔬菜時(shí),莫要被紅紅綠綠的外衣所迷惑,誰會(huì)給你保證那是“純天然”綠色食品呢?

當(dāng)農(nóng)藥、化肥、催生劑、催熟素滋生的今天,你還會(huì)相信誰呢?你敢去相信誰呢?許些人為了蔬菜早上市,采用早熟技術(shù),化學(xué)劑、激素類能讓西紅柿一抹就變紅,黃瓜一抹就變粗?;实叵掳?,農(nóng)藥地上隨,一生終苦命,落得名是非。

我的岳母是個(gè)講究人,不理解的人還認(rèn)為她有潔癖。起因是她的洗菜,每次都好像是在給它們洗澡,以至于引來家人的嗤笑。

她的做法就是會(huì)把葉類的菜用熱水沖洗,往往是洗掉了原味燙出了熟味,這菜再下鍋?zhàn)匀灰簿褪チ斯鉂?。而黃瓜、西紅柿、茄子及辣椒類,倒入泛起泡沫的洗潔精水溶液里,清水沖洗幾遍后依然還帶著洗潔精的檸檬香。雖然聞不到農(nóng)藥的殘留味,也不知道這清洗所用的洗劑用品會(huì)不會(huì)反胃。她所做的這一切,就是想清洗掉蔬菜的殘留農(nóng)藥。

每當(dāng)看到熟得誘人蔬果時(shí),總想張口去啃,卻不敢下口。在化肥培育農(nóng)藥助長激素催熟的環(huán)境里,是不敢直接生食的,望著那些綠的黃瓜紅的西紅柿只好把唾液咽回去。

看來給蔬菜洗澡是有必要的,即便是把維生素洗掉把營養(yǎng)洗沒,為了健康該洗就洗吧。

我非常懷念兒時(shí)的菜園,勤勞的父親打理的井井有條,三分的田園擠滿了時(shí)令菜蔬。家肥的滋養(yǎng),使韭菜寬豆角長,黃瓜茄子粗又壯;柿子紅椒子胖,土豆蘿卜沃土長;白菜肥洋蔥旺,大蔥小蔥還有姜。

菜好蟲子也來忙,不過再狡猾的蟲子也逃不過父親粗糙且勤奮的雙手。至于農(nóng)藥,父親說自家吃的東西能不用就不用,還是天然的好。

直到如今,滿頭白發(fā)的父親依然照料著那塊菜園,他依舊在那塊相隨相伴幾十年的菜園上生產(chǎn)著綠色食品。父親辛辛苦苦種植出的天然無公害的蔬菜,不僅自己食用還供應(yīng)起了城里的兒子和孫子,我內(nèi)心無比的感動(dòng)感激。我跟兒子驕傲的說,這是爺爺?shù)男燎诘暮顾托难嘤龅牟?,清水一洗就可以吃,絕對安全。

六歲的兒子滿嘴嚼著西紅柿學(xué)著大人樣說:“這才有個(gè)柿子味嘛,不像姥姥買回來的柿子那樣有股洗潔精的味道?!?/p>

我們呵呵一笑,疏不知兒子不知道那是姥姥給西紅柿洗澡后留下的余香,看著他大快朵頤的吃相我們很欣慰。

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/734213/

給菜洗澡的評(píng)論 (共 8 條)

  • 淺筆抒寫
  • 雪兒
  • 聽雨軒兒
  • 瘋狂俠客88
  • 婉約
  • 今生依夢
  • 劍客
  • 黑土地HELEN
分享到微博請遵守國家法律
长垣县| 虞城县| 玉屏| 清流县| 鄂温| 红原县| 永昌县| 绥化市| 彝良县| 遂溪县| 广德县| 大城县| 高台县| 平顺县| 屯门区| 宁远县| 营山县| 文昌市| 高陵县| 连平县| 六盘水市| 黄陵县| 岳阳县| 云浮市| 和硕县| 石棉县| 双牌县| 汶上县| 通化县| 马关县| 措美县| 咸阳市| 禹州市| 三明市| 观塘区| 临沂市| 东乌| 特克斯县| 平远县| 扎鲁特旗| 都匀市|