中國人向來講究吃，可以說，每個中國人都是一名講究的食客。

且不說金庸筆下黃蓉的那道令洪七公垂涎的佛跳墻，單是重慶的火鍋，杭州的西湖醋魚，揚州的炒飯，東北的燉粉條，都是食客們百嘗不厭的的美味。你可以在大飯店里品嘗大師手筆，亦可在小巷老店尋得一碗好粥，想來也會有獨特的味道。

中國的食客不僅對吃什么講究，怎么吃也是有一番大學問的。例如大名鼎鼎的書畫家豐子愷先生，其子曾談到其嗜食螃蟹到一種講究到優(yōu)雅的境地——“父親每次吃蟹，總是把蟹鉗頭上毛茸茸的兩個東西合起來做成一只蝴蝶。吃幾只蟹酒做幾只蝴蝶。所以一到金秋季節(jié)，我家墻上總是貼滿蝴蝶”。一位典型的中國食客形象躍然紙上。

可是，中國食客的講究似乎有時過了頭。曾和好友一起在一家老店吃東西。店不大，廚師師傅的手藝卻十分好。一大碗海鮮粥，香味隨著熱氣冒出來，食欲大開的我毫不客氣抓起勺子準備大吃一場?？珊糜岩挥洶籽圩屛也挥傻氖諗科鸪载浀臉幼?，只好規(guī)規(guī)矩矩的一口一口享受著美味。我吃得正起勁，他卻示意可以走了。還有一半沒吃完！我抗議，我可是準備吃光的?！澳闶丘I死鬼轉(zhuǎn)世??！”他說，“吃完多沒面子?！蔽铱纯催吷系娜?，確是都多多少少留下大半沒吃的。沒辦法，我也只能眼巴巴看著還熱的粥被服務(wù)端走，揮淚告別了。

食客的“講究”自是有好有壞，愛惜糧食的道理大家都懂，可是一些所謂的“講究”卻很難判定，像這樣的情況在生活中并不少見，有人結(jié)婚，不管富不富裕，不管人多人少，一大張桌子總是要放滿恨不得疊上幾層的，據(jù)說這樣“新人將來日子會越來越好”。請人吃飯，就算只有幾個人，沒有二十來個菜就會被說是“小氣”或“不重視”，讓請客的人很沒面子。大人們在要求孩子們不能浪費糧食的同時，自己卻在酒桌上鋪張浪費，理由甚多，應(yīng)酬啊，工作需要啊，更有人坦白就是為了表明“我挺有錢的”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國人僅僅在餐桌上每年就浪費五千萬噸糧食，價值高達幾個億。這些糧食，可以養(yǎng)活兩億人，可以豐富許多貧困地區(qū)學生的“營養(yǎng)午餐”，當然絕不是一個雞蛋那么簡單。身為中國的食客，我們是否應(yīng)該反省一下？

在許多有識之士的號召下，“光盤行動”浩浩蕩蕩進行中。這場稱得上是“中國食客革命”的行動得到社會各界的支持，一些店家打出“半盤菜”，“歡迎打包”的口號，得到廣大群眾的歡迎。杜絕浪費，物盡其用，“光盤”漸漸成了一種潮流。其實，“光盤”不但是肯定店家，贊賞廚師手藝最簡單的方式，也是環(huán)保低碳生活的一部分。希望有那么一天，“光盤”成為人們的習慣，而我偶爾不“講究”一下，不用顧及他人眼光，把我發(fā)現(xiàn)的美味自豪地吃光光，只留“光盤”，不留下一丁點浪費。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

嘿，身為中國的食客，你還不革命嗎？

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