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魚趣作者劉少武

2013-03-19 18:08 作者:天高云淡  | 11條評論 相關文章 | 我要投稿

魚 趣〔散文

我這人天生吃魚。

無任長的短的,圓的扁的,有鱗的無鱗的,大魚小蝦, 長腳的不長腳的;小炒、清燉、干炸、黃燜一律笑納,且餐餐不膩,百吃不厭。最愛吃的當數(shù)醪糟燜魚干,在哪匱乏的年代,它是絕對的美味佳肴。魚干應是筷頭大小,俗稱“沙狗”的河魚,長寸許,通體圓潤飽滿,肉多刺少;魚干以干爽透黃不焦不黑為宜,先用姜絲辣椒將魚干油爆3、5分鐘,放入佐料后,再加入適量的醪糟,用文火燜至湯干,即可起鍋。剎時,一股特有的魚香味四處彌漫,令人垂涎欲滴。

放學回家,聞得魚香胃口大開。我使出吃奶的勁,吃了一碗又一碗,肚子已滾圓,嘴里卻還想吃,奶奶見狀說:蠢崽,飯要餐餐吃,你這么個吃法,小心撐破你的小肚皮哦。我這才不情愿放下了碗筷。

聽老師說過,多吃魚有利于大腦健康,能使人變得聰明;或許因了這個緣故,鑄就了本人一顆還不算太笨的腦袋,當然這是后話。

童年最大的樂趣,莫過于跟爺爺去捕魚。但爺爺是有條件的:我的每次考試成績必須過關,各門功課不能低于90分, 否則免談;即使耍賴皮,也照樣沒門。父親常年工作在外,母親從未進過校門,爺爺這種不是方法的方法,對我童年的學習,無形中起到了莫大的促進作用。我必須用功,因為每次都渴望跟爺爺去捕魚,那種不見魚兒苦苦企盼,有了魚兒歡呼雀躍的快感,其它地方是無法體會的。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

我們家平常吃的魚,很少花錢買,幾乎都是爺爺利用工余或休息時間捕來的。爺爺精瘦精瘦的,可每天仿佛有使不完的勁,侍弄莊稼是一把好手,田頭地里沒有他不會干的活;殊不知,爺爺捕魚的功夫也是一絕。只要有閑暇,拖過一柄五子耙,一頭串只水桶,一頭串只土箕,悄無聲息出去了,約摸個把時辰又悄無聲息地回來了,桶里已有三、五斤各色各樣活蹦亂跳的魚兒。這些魚多是從田間的水圳里捕獲的。爺爺平常路過這些有水的圳邊時,他只要看一眼,就知道哪段圳里有沒有魚,大概有多少魚。爺爺告訴我:水渾的地方 必定有魚,魚腥味重的地方必定魚多。踩好盤子后,只要將有魚這段的上、下游,分別用泥巴堵沒,將水戽干,立時“噼里啪啦”之聲不絕于耳,苦苦掙扎的魚兒們,一一被爺爺捉進了桶里,即便想逃,已沒有路了。

我們家餐餐有魚吃,一點兒也不稀奇。

可有一次我差點誤會了爺爺。哪天吃午飯時,我發(fā)現(xiàn)餐桌上只有一小碟魚干,心想今天煮得恁少,還不夠我塞牙縫呢,而且擺在爺爺面前。我不管三七二十一,操起筷子直往爺爺面前伸,誰料卻被爺爺?shù)目曜訐蹰_了。我瞪著爺爺:為啥?爺爺漫不經(jīng)心:不為啥。我把筷子往桌上一扔,不吃了。這時,奶奶將我拉出飯?zhí)?,對我說:蠢崽,爺爺啥時候這樣待你?他吃的哪魚,是昨天下午灑農(nóng)藥時被毒死的;雖剮了肚腸,但農(nóng)藥很毒,你又愛吃,爺爺舍不得這些魚;就讓我先煮一點他嘗嘗,要是他吃了沒事,才讓你吃。我一肚子氣全消了,又一次瞪大了眼睛:哪爺爺會不會中毒?奶奶說:你爺爺是頭犟牛,他要干的事誰也攔不住。我心里直罵:傻爺爺!笨爺爺!笨爺爺!傻爺爺!這天剛好是星期天,我一個下午寸步不離爺爺,令我害怕的事情終于沒有發(fā)生。

三十多年過去了,爺爺也作古多年。但這件事就象一座燈塔矗立在我的心中,照亮我一生的道路。

寫于2004年5月

改于2013年元月

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/724583/

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