魚 趣〔散文〕

我這人天生愛吃魚。

無任長的短的，圓的扁的，有鱗的無鱗的，大魚小蝦， 長腳的不長腳的；小炒、清燉、干炸、黃燜一律笑納，且餐餐不膩，百吃不厭。最愛吃的當數(shù)醪糟燜魚干，在哪匱乏的年代，它是絕對的美味佳肴。魚干應是筷頭大小，俗稱“沙狗”的河魚，長寸許，通體圓潤飽滿，肉多刺少；魚干以干爽透黃不焦不黑為宜，先用姜絲辣椒將魚干油爆3、5分鐘，放入佐料后，再加入適量的醪糟，用文火燜至湯干，即可起鍋。剎時，一股特有的魚香味四處彌漫，令人垂涎欲滴。

放學回家，聞得魚香胃口大開。我使出吃奶的勁，吃了一碗又一碗，肚子已滾圓，嘴里卻還想吃，奶奶見狀說：蠢崽，飯要餐餐吃，你這么個吃法，小心撐破你的小肚皮哦。我這才不情愿放下了碗筷。

聽老師說過，多吃魚有利于大腦健康，能使人變得聰明；或許因了這個緣故，鑄就了本人一顆還不算太笨的腦袋，當然這是后話。

童年最大的樂趣，莫過于跟爺爺去捕魚。但爺爺是有條件的：我的每次考試成績必須過關，各門功課不能低于90分， 否則免談；即使耍賴皮，也照樣沒門。父親常年工作在外，母親從未進過校門，爺爺這種不是方法的方法，對我童年的學習，無形中起到了莫大的促進作用。我必須用功，因為每次都渴望跟爺爺去捕魚，那種不見魚兒苦苦企盼，有了魚兒歡呼雀躍的快感，其它地方是無法體會的。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我們家平常吃的魚，很少花錢買，幾乎都是爺爺利用工余或休息時間捕來的。爺爺精瘦精瘦的，可每天仿佛有使不完的勁，侍弄莊稼是一把好手，田頭地里沒有他不會干的活；殊不知，爺爺捕魚的功夫也是一絕。只要有閑暇，拖過一柄五子耙，一頭串只水桶，一頭串只土箕，悄無聲息出去了，約摸個把時辰又悄無聲息地回來了，桶里已有三、五斤各色各樣活蹦亂跳的魚兒。這些魚多是從田間的水圳里捕獲的。爺爺平常路過這些有水的圳邊時，他只要看一眼，就知道哪段圳里有沒有魚，大概有多少魚。爺爺告訴我：水渾的地方 必定有魚，魚腥味重的地方必定魚多。踩好盤子后，只要將有魚這段的上、下游，分別用泥巴堵沒，將水戽干，立時“噼里啪啦”之聲不絕于耳，苦苦掙扎的魚兒們，一一被爺爺捉進了桶里，即便想逃，已沒有路了。

我們家餐餐有魚吃，一點兒也不稀奇。

可有一次我差點誤會了爺爺。哪天吃午飯時，我發(fā)現(xiàn)餐桌上只有一小碟魚干，心想今天煮得恁少，還不夠我塞牙縫呢，而且擺在爺爺面前。我不管三七二十一，操起筷子直往爺爺面前伸，誰料卻被爺爺?shù)目曜訐蹰_了。我瞪著爺爺：為啥？爺爺漫不經(jīng)心：不為啥。我把筷子往桌上一扔，不吃了。這時，奶奶將我拉出飯?zhí)?，對我說：蠢崽，爺爺啥時候這樣待你？他吃的哪魚，是昨天下午灑農(nóng)藥時被毒死的；雖剮了肚腸，但農(nóng)藥很毒，你又愛吃，爺爺舍不得這些魚；就讓我先煮一點他嘗嘗，要是他吃了沒事，才讓你吃。我一肚子氣全消了，又一次瞪大了眼睛：哪爺爺會不會中毒？奶奶說：你爺爺是頭犟牛，他要干的事誰也攔不住。我心里直罵：傻爺爺！笨爺爺！笨爺爺！傻爺爺！這天剛好是星期天，我一個下午寸步不離爺爺，令我害怕的事情終于沒有發(fā)生。

三十多年過去了，爺爺也作古多年。但這件事就象一座燈塔矗立在我的心中，照亮我一生的道路。

寫于2004年5月

改于2013年元月

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