元宵,桔鄉(xiāng)的傳說
正月十五日,是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日一一元宵節(jié)。正月為新年第一個(gè)月,古人常稱為元月,稱夜為“宵”,而正月十五日又是新年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱為“元宵節(jié)”。在一元復(fù)始、大地回春的夜晚,天上明月高懸,確實(shí)給人一種祥和美滿的昭示。
應(yīng)該說元宵節(jié)盛于漢朝,據(jù)說是漢文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。周勃、陳平等人平除呂后勢(shì)力,擁劉恒為漢文帝。這一日正是正月十五日,此后每年正月十五日夜,漢文帝都微服出宮,與民同樂以示紀(jì)念,并把正月十五定為元宵節(jié)。
獨(dú)特的元宵夜與重大的歷史事件結(jié)合在一起,讓元宵節(jié)歷經(jīng)千年而長(zhǎng)盛不衰,這在中國(guó)歷史上并不偶然。
至于元宵夜吃湯圓的起因,則歷史上無證可考,本人推測(cè)應(yīng)該與月圓有關(guān),中華民族的象形文化讓人們寄托了美好的愿望。
因此,元宵節(jié)吃湯圓在中國(guó)是家喻戶曉的,而且形成了一種傳統(tǒng)的飲食文化,但是在臺(tái)州尤其是黃巖一帶,元宵節(jié)吃山粉糊則一道獨(dú)特亮麗的地方特色文化,久負(fù)盛名,流傳千年。
我從小就喜歡問這問那,尤其是自己不懂卻又喜歡的事件,要是歷史上的傳說,更是非弄清楚不可。對(duì)于元宵節(jié),童年時(shí)我曾問許多同伴:為什么元宵節(jié)其他地方吃湯圓?而我們吃山粉糊?為什么其他地方元宵節(jié)過一天,我們卻過三天?同伴都搖搖頭說不知道:管他那么多,有吃能玩就好。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
最后,我還是從奶奶嘴里問出來的。
奶奶說,她小時(shí)候也是聽祖先說的,相傳唐代時(shí)臺(tái)州府征招臺(tái)州六縣六萬民工,前往臺(tái)州府所在地臨海筑建鹿城。待鹿城筑成時(shí),春節(jié)已過,已是正月十四了,臨海本地人路近,回家較早,但黃巖路途較遠(yuǎn),等黃巖籍民工步行近百里到家時(shí)已是十四日夜了,面對(duì)久別一年多回家的親人,家人更是悲喜交加,家家抱頭相哭。但春節(jié)已過十四天了,過年時(shí)好吃的東西也沒有了,可回家的親人卻是饑腸轆轆啊,于是全家立刻翻箱倒柜找吃的,把能吃的東西都找出來,實(shí)在沒有,就向鄰居借,也有鄰居送上門的。然后把這些東西放在大鍋里,用水煮開,煮熟后,又感到給親人吃的東西太稀了,于是又加入山粉,攪成糊狀,一吃,味道竟然非常鮮美,于是舉家陪親人同吃,其樂融融。當(dāng)時(shí),黃巖民風(fēng)純樸,鄉(xiāng)鄰友愛,有好吃的東西會(huì)鄰里共享的風(fēng)俗,于是,這些粉狀食品往往也給鄰居送上一碗,大家吃了均夸美味,因此,山粉糊由此盛行開來,隨著歷史演變,咸山粉糊愈做愈精美,直至演變成現(xiàn)代的美味佳肴,竟成絕品。
十四夜雖然讓親人吃了山粉糊,但次日十五又是元宵節(jié),有吃湯圓的傳統(tǒng),有人覺得昨夜山粉糊挺好吃,為什么不在湯圓里加些山粉呢?于是在湯圓煮熟時(shí),又加入山粉攪拌,也成糊狀食品,但湯圓本是甜的,山粉糊自然也是甜的了,一吃,較之昨夜咸的山粉糊,竟然也有另一番美味,于是,甜山粉糊也盛傳開來,直到今天。
按照傳統(tǒng)元宵已過,新年也算已過完,正月十六應(yīng)該下地勞動(dòng)干活了。但家人又想,親人一別一年多,過新年也沒回家,應(yīng)該讓他多過一天元宵節(jié)吧,或許對(duì)親人沒回家趕上過年的一種彌補(bǔ),也是一種心靈的慰藉。從此,元宵節(jié)過三天的風(fēng)俗在桔鄉(xiāng)黃巖開始形成,盛行千年至今不衰。
當(dāng)然,奶奶講的也不一定都是史實(shí),但我也打聽過多個(gè)老人,說的也大致相同,這些老人都不識(shí)字,然而,正是因?yàn)樗麄儾蛔R(shí)字,或許才更可信呢!
從百度查,臺(tái)州的元宵節(jié)本是是正月十五,是因?yàn)辄S巖農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖方國(guó)珍將元宵節(jié)改成正月十四的。但我認(rèn)為,方國(guó)珍雖然叱咤風(fēng)云,威震東南,多次大敗元軍,但將一個(gè)盛行千年的傳統(tǒng)元宵節(jié)改日且盛行至今,談何容易?要知道,在以儒家思想為統(tǒng)治基礎(chǔ)的中國(guó),要改變一個(gè)流傳千年的祖先定下的節(jié)日,不是一個(gè)人甚至政府能做到的,此種結(jié)論未免有些輕浮。
其實(shí)臺(tái)州的民間元宵節(jié)在今天也根本不是所謂的正月十四,而還是十五,路橋、椒江等地依舊是正月十五過元宵,也只過一天,吃的是甜山粉糊而已。黃巖那邊元宵節(jié)也是正月十五,只不過黃巖過元宵節(jié)的風(fēng)俗是過三天,從十四日開始,到十六日結(jié)束,十四夜吃咸山粉糊,十五、十六夜吃甜山粉糊而已。
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