咸 肉

李 赫

母親見(jiàn)我回來(lái)，自是高興，中午給我準(zhǔn)備了芝麻燒餅，把剩的面疙瘩湯熱熱端了上來(lái)，又從冰箱里掏出一塊咸肉。

咸肉，黑乎乎的一大疙瘩，還帶著冰碴，有肥有瘦，肥的少，瘦的多，肉皮的邊上汪著一層油。母親用刀細(xì)細(xì)地切了，碼在盤(pán)上，咸肉上放著幾片切得很細(xì)、打著卷的蔥絲。盤(pán)里的肉立時(shí)成了淡淡幾筆勾勒出的白描，讓我想吃，又想看。

母親催著：“快吃，這可是特意給你留的?！薄疤匾狻?，就是我哥我姐來(lái)了都沒(méi)舍得給他們吃，特意等我來(lái)了才拿出來(lái)。

我先喝面湯。上頓剩下的面湯已不是湯了，成了一碗糊糊。我見(jiàn)有些稠，就兌了些開(kāi)水，倒上點(diǎn)陳醋。正想喝，母親拿來(lái)了胡椒面撒在兌成湯的糊糊里。這么一兌一撒，糊糊又成了一碗酸辣湯。胡椒面刺激了我的鼻子，禁不住噴出幾個(gè)大噴嚏，母親趕緊從桌上的衛(wèi)生紙上揪下一塊遞給我，看我把鼻涕擦光，再看我埋頭喝湯。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

走過(guò)千萬(wàn)里，吃過(guò)百家飯，都沒(méi)有母親的這碗湯好喝??！

打小母親就這樣。我吃飯時(shí)，她就在一邊看著，看我狼吞虎咽、踢哩吐嚕，就是吃棒子面餅子她也要看我吃完，看我把掉在桌上的飯?jiān)蚋蓛?，而后，遞過(guò)來(lái)一碗溫開(kāi)水，再看我把開(kāi)水“咕咚咚”一飲而盡。母親常會(huì)帶著滿(mǎn)心的喜悅喊上一嗓子：“真是個(gè)好吃手！”

不管社會(huì)如何改變，家里的生活條件如何改善，對(duì)母親而言吃都是第一位的大事。退休后，她腦子里裝的更是一家人的吃喝了。說(shuō)是一家人，其實(shí)就父親還有我的女兒，這樣的一家三口的飲食起居成了母親生活的全部。父親的腿被撞后，身體和精神狀態(tài)大不如從前，由以前的說(shuō)了算變成說(shuō)了不算甚至啥也不說(shuō)，一切都聽(tīng)母親的。母親對(duì)家庭角色的轉(zhuǎn)變有些得意，每天吃啥買(mǎi)啥一人包辦，充分享受到權(quán)力帶來(lái)的快感。

早晨六點(diǎn)母親就得起來(lái)給女兒做飯，女兒走后再給父親做，一天三頓，差一頓也不行。頓頓湯湯水水，有葷有素，一家老的少的吃飽喝足很是快活。要是哪天見(jiàn)到父親皺眉，母親就會(huì)趕緊問(wèn)是不是沒(méi)吃順口，要是父親真的沒(méi)吃順口了，母親晚上就想法做點(diǎn)父親愛(ài)吃的，打發(fā)他高興。

因?yàn)槊Φ睦碛刹⒉怀；丶?，回去一趟我便成了母親的客人，她一定要做一頓好的、我愛(ài)吃的飯，看我津津有味地吃，津津有味地喝，只是不再喊那句“真是個(gè)好吃手”了。今天為我準(zhǔn)備的是一直沒(méi)舍不得吃的咸肉。

“把肉夾到燒餅里，這么吃才香！”母親催著我。

我趕緊拿起燒餅，夾上咸肉，吃了個(gè)痛快。咸肉已經(jīng)有點(diǎn)變味，但我沒(méi)言聲，不想辜負(fù)了母親那顆愛(ài)我的心。

作者：六點(diǎn)的胡楊（李赫），系河北省作家協(xié)會(huì)會(huì)員

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