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旅游散記

2013-02-20 08:04 作者:江河水  | 7條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

蟲草、野蒜、人頭蘑

青藏高原雖屬高寒地帶,但也有之分。內(nèi)地的取暖期正是高原的封山期。除了封山期,在線以下的地帶,特別是河谷地區(qū),由于地勢(shì)較低,也生長(zhǎng)著許多野生植物。蟲草、野蒜、人頭蘑,就是較為常見的物種。

如果你在去青藏高原旅游的途中,坐在向陽(yáng)的山坡上休息時(shí),只要你附下身去仔細(xì)地看著眼前,就會(huì)在雜草叢生中尋覓到一棵蟲草。蟲草又名冬蟲夏草,地面之下是蟲,地面之上是草。露在地面上只有約十公分的一片卷筒型的葉片,酷似卷了一半的小紙筒。你如果用金屬器具將它挖出來,就會(huì)看見是一條尾巴上長(zhǎng)長(zhǎng)草的蟲,有明顯的頭、身、尾,跟一條蠶一樣。所不同的是它是實(shí)心的,不像蠶那樣有腸、肚內(nèi)臟,顏色上也有所不同。你要是把它擦干凈放在嘴里,它雖是一根草,但不柴不塞牙,咀嚼時(shí),有一股淡淡的鮮草的清香。所以,它與人參、鹿茸被人們稱之為三大滋補(bǔ)珍品。

野蒜要比蟲草好找的多。每株蒜大小如韭菜,葉莖要比韭菜略粗些,其形狀酷似洋蔥。蒜頭不分瓣,個(gè)頭只有荸薺大小,其味道鮮嫩而辛辣。在青藏高原,當(dāng)牧民或戎邊戰(zhàn)士獵到巖羊、山羊時(shí),就必須集中采摘野蒜。因?yàn)檠蛉庖八怙溩邮歉咴说拿朗持弧?/p>

在有就是人頭蘑。它在高原上數(shù)量不多,但卻很顯眼,老眼就能看見它。人頭蘑大的有真人頭大,小的如饅頭、雞蛋,叢生在一起,其表皮呈白色,夾雜著灰黑色的花斑。在高原人的心目中,對(duì)人頭蘑有一種厭惡感。追其原由就是人頭蘑內(nèi)部雖呈粉紅色,相當(dāng)鮮艷,會(huì)給人一種既鮮嫩又好吃的感覺。但實(shí)質(zhì)上它卻是一種毒性極強(qiáng)的菌類,絕對(duì)不可食用。如果有人誤食,輕者臥躺病床,重者斷送性命。所以,當(dāng)人們出行或旅游時(shí),在路上遇見它,都會(huì)一腳將它踢滾。人頭蘑在山坡上飛快滾動(dòng),遇到障礙,就會(huì)粉身碎骨,紅瓤飛濺,像天女散花一樣好看。

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