酷暑的日子，人的口味漸漸習(xí)慣清淡。這時(shí)候，面對(duì)著綠豆湯或者粥，我會(huì)倍感親切，這是一種家常的味道：恬靜、舒心，

每年一到夏天，老婆總買一些包裝、口味不同的棒冰，但這甜膩甜膩的玩意并不解渴。女兒小的時(shí)候特愛(ài)，大了就不怎么喜歡吃它。西瓜倒是解渴，但吃多了脹肚子。相對(duì)而言，綠豆湯是夏天我們家最受歡迎的飲品。

綠豆，首先它的名字就十分吸引眼球。綠，讓我想到的是樹(shù)陰，是涼爽；是微風(fēng)，是嬌柔……青綠的小豆呀，捧在手里，宛如詩(shī)意，夏天的早晨，把綠豆洗凈，加水在高壓鍋里大火煮開(kāi)。室外是一波又一波的熱浪，鍋內(nèi)的綠豆也在沸水里翻騰，好似無(wú)數(shù)的綠色精靈正上演“鳳凰涅盤”的精美大戲。漸漸，綠豆與水在不斷磨合中達(dá)成某種默契，它綻開(kāi)出花朵一般的笑顏，一朵又一朵美麗的綠豆花兒在水里漾著……酥軟，溫順，豆中沁水，水中沁豆，再加點(diǎn)調(diào)味的冰糖，攤冷。你盡管喝，這濃濃的帶著墨綠顏色的湯汁，準(zhǔn)保叫你通體舒泰身心輕松，或許夏天的美妙就深藏在這潤(rùn)滑的清淡里頭。煮綠豆的過(guò)程，與花開(kāi)花謝的過(guò)程其實(shí)類似，但更像飛速轉(zhuǎn)換的影片鏡頭，從含苞待放到花滿枝頭，從花滿枝頭再到落紅成泥，不過(guò)二、三十分鐘的事兒。你如果用心去琢磨下，就會(huì)產(chǎn)生許多關(guān)于生命中一些物象的深入想象。黃豆就不會(huì)這樣，無(wú)論怎樣煮，它不會(huì)“開(kāi)花”，那只能做“保持自我”來(lái)理解了，是吧？

喝不完的綠豆湯，可以存之于冰箱。冰過(guò)的，則有另一種，清涼的清涼的甜蜜吞進(jìn)嘴里、肚里，頓時(shí)涼氣遍布全身，那刻骨銘心的感覺(jué)就像青年時(shí)代激情的熱戀：身子像在夢(mèng)中飛在云中飄。醫(yī)書上說(shuō)：綠豆能降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、抗菌、抗腫瘤、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎、清熱解毒、美容養(yǎng)顏?？磥?lái)，在夏天，多喝一點(diǎn)能敗火的綠豆湯，也是一種逍遙自在的福分。

除了綠豆湯，在夏天煮綠豆粥也是一種不錯(cuò)的家常飲食。夏天酷熱，人有時(shí)就難免沒(méi)什么胃口，喝著那清淡中飽含清香味道的綠豆粥，再配兩、三道爽口的青菜或者咸菜，你這時(shí)才會(huì)感覺(jué)到：簡(jiǎn)約，其實(shí)也是一種美。人如果少一些****，也許也就少一些羈絆和煩惱，平淡是真，平安是福！

在夏天，有時(shí)我就喜歡那種類似綠豆湯或者粥的味道，這也影響著我對(duì)一些人事物的判斷和看法：利欲熏心，臭如油膩。這夏天清清淡淡的味道，有時(shí)讓我懷戀一些外表樸素內(nèi)心雋永的朋友，也許我們彼此間屬于“君子之交淡如水”，但這友誼卻如綠豆湯或者粥一般，經(jīng)得起品味，這大概可以算人生之快意吧。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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