忍不住愛(ài)上了你

紅亮誘人的，是你；香氣撲鼻的，是你；肥而不膩的，是你；百吃不厭的，是你。哦，忍不住愛(ài)上了你，我親愛(ài)的扣肉！

今年年前，媽媽忙前忙后做扣肉，我也好奇我親愛(ài)的扣肉是怎么煉成的。你不知，做扣肉也是門(mén)技術(shù)活，我是那么愛(ài)它！媽媽買(mǎi)來(lái)六條上好的五花肉，準(zhǔn)備好后就開(kāi)始做了。首先是泡肉，洗凈。其次放在高壓鍋里煮，煮至筷子可輕易插入即可。與此同時(shí)，倒入適量油，準(zhǔn)備燒熱進(jìn)行下一步。等肉煮好了，撈出，趁熱將蜂蜜均勻地涂抹在肉上，然后迅速放入油鍋炸制。我喜歡這時(shí)的肉，那是因?yàn)樗俏覑?ài)的親愛(ài)的扣肉的前身。

炸扣肉之前，老媽全副武裝，帶上頭盔，穿上圍裙，還把我轟出廚房。我當(dāng)時(shí)真是不明白她葫蘆里賣(mài)的什么藥，竟然這樣對(duì)待我愛(ài)的扣肉。不看不知道，一看嚇一跳！與扣肉作戰(zhàn)的場(chǎng)面實(shí)在太驚險(xiǎn)刺激了，油啪啪往外蹦，嚇人呢！媽媽顯然嫻熟中帶著些慌張，每次掀開(kāi)鍋蓋都小心翼翼，雖然如此，也不能幸免于難，扣肉全力反擊，圍裙和頭盔仍會(huì)被蹦出的熱油濺到?？煺ê脮r(shí)，媽媽喊我進(jìn)去。她卸下頭盔和圍裙，一臉正義地對(duì)我說(shuō)：“要不是出于你對(duì)扣肉的極大熱情，我早就棄鍋而逃了！”我調(diào)皮地嘿嘿一笑。沒(méi)一會(huì)兒，肉就變成了金黃色。媽媽關(guān)火，拿漏勺，撈肉，動(dòng)作出奇地迅速，接著把肉放入冷水中浸泡、冷卻。我倒是好奇為什么這樣做。媽媽說(shuō)，這樣冷水泡過(guò)的肉皮有嚼勁。望著這焦黃的扣肉，我仿佛可以看見(jiàn)我愛(ài)的扣肉出現(xiàn)在我眼前。

終于，我大顯神通的時(shí)候到了！嘿嘿，只是拔豬毛而已。冷水浸泡后的皮上出現(xiàn)了一個(gè)一個(gè)的小孔，我要將上面的漏網(wǎng)豬毛全清理干凈。忙完之后，開(kāi)始炒梅干菜。加入各種調(diào)料，精心炒制的梅干菜簡(jiǎn)直與扣肉是絕配??！櫻桃好吃樹(shù)難栽，這是絕對(duì)的真理，扣肉做起來(lái)真是麻煩。我是沒(méi)耐心等了，先去玩一會(huì)兒。我抱歉地對(duì)扣肉說(shuō)：“親愛(ài)的，待會(huì)兒再來(lái)看你?！?/p>

哦！扣肉！我激動(dòng)的心情再也不能自已，我聞到那香味了。我一蹦一跳地沖到廚房，媽媽正在肉。哇！美人終于露出了真面目！我喜滋滋地端著扣肉走出廚房，像是抱得美人歸一樣樂(lè)呵。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

嘿嘿，趁家人還沒(méi)來(lái)，先偷吃一塊吧！哦，瘋了，太好吃了。肉很軟爛，但皮非常有嚼勁，梅干菜也好吃。我和媽媽先把美容的肉皮一搶而空，爸爸一直狼吞虎咽不說(shuō)話。吃完了，回味無(wú)窮，親愛(ài)的扣肉，下回見(jiàn)了。

扣肉，我忍不住愛(ài)上了你，愛(ài)花的人澆花不采花，愛(ài)扣肉的我愛(ài)吃更愛(ài)做！

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