我不是善飲者，不是陸羽之徒，但我認(rèn)為茶的精髓在兩個(gè)字“一是“清”，二是“苦”。

茶最早的記載是神農(nóng)的《本草經(jīng)》，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”后至宋代陸羽的《茶經(jīng)》系統(tǒng)地記載著茶的方方面面，其實(shí)茶本是草木，并非是草本之嬌子，而是由人類在中間，茶才為珍品，許慎的“說文解字”無(wú)此之說，請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座。

茶的精髓在一個(gè)清字，自古茶禪一理，禪說“世事六根清凈”何謂六根？：“怒，嗔，癡，貪，淫，漫”。這是人不能成佛的一個(gè)重要原因，人不是佛，佛是飲茶得真諦的人，看滾滾江塵，誰(shuí)又能之清凈，六根不靜的根本原因則是無(wú)清，無(wú)苦。

人是由一撇一捺組成，兩者上為支撐，互為照應(yīng)。少一人則立倒，但人之撇捺實(shí)質(zhì)是“清苦”。

茶之清，正如人之清，就是清潔，清廉，清靜，屈原說“新沐者，必彈冠，新浴者必振衣，安能以身之察察受物之汶汶者乎？”清潔之人，居其蘭之室，久居不聞其香，不潔之人，如住鮑魚之肆，久住不聞臭，林黛玉在自己的微博中寫過”質(zhì)本潔來(lái)還潔去“強(qiáng)于污淖陷渠溝。諸葛亮的談泊以明志，寧?kù)o以致遠(yuǎn)，這是品茶的最高境界。

泡茶之物，上選者雪水，其次山泉，再次溝河，再次井水，最次是現(xiàn)在所謂的“純凈水”我有一友，此君善飲，曾咬牙對(duì)我說“純凈水泡茶”是暴殄天物“我不解。此君道”：茶乃上帝賜給人類的名茗，用純凈水泡茶，感覺不到壺中的乾坤，嘗不到水土的氣息，吸不了天地之精華。我說：“我有一法你可試之上天不會(huì)責(zé)你，”他問如何：“用油水泡茶，味道必然獨(dú)特如何？”此公脫口道：“我想天道不會(huì)饒我的?！氨厩辶耍翁幱杏退?。只有狗才會(huì)有油水泡茶”。我迷惑，他神秘地笑說“監(jiān)獄的“獄”字你會(huì)寫嗎？我說“會(huì)，不就是犭加讠加犬”，他笑問“明白意義嗎？就是兩條狗在說話”。又說“你知道說什么嗎？我說“不知”他道：“他們談如何用油水泡茶，說完會(huì)心一笑，擊掌分別，踏者輕快的步伐，哼著五音不全的小曲回家和他的壺中乾坤約會(huì)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

茶的苦，正如人的苦，我突然聯(lián)想道莊子必是善飲之人，他的“謬悠之說，荒唐之言，無(wú)端崖之辭”并且放言“以天下沉濁，不可與莊語(yǔ)”天地之道，潔予自然，莊子在于清凈中揮灑他的放誕，于達(dá)觀中流露少許狡黠，這與他苦的一生不能分剝。這種“苦”實(shí)是莊子內(nèi)心的“美”的外化，正如莊子自言，外化內(nèi)不化。這種隱形的“苦”，外化的“美”是構(gòu)成他的“獨(dú)與天地精神往來(lái)”的支柱，人之苦如能象茶之苦，此乃人生之大幸。最可怕的是為外物的苦，內(nèi)心而不知苦，反而如食甘怡。不是嗎？有多少人，自己花錢買牢做，其牢獄之地是世間最不可思議的地方，牢中好多人如飛娥，向往無(wú)限的光明，不慎墜入無(wú)盡的深淵，不然何來(lái)飛娥撲火之洗？是不飲善之人。悲哉！痛哉！

單一個(gè)“茶”字就夠世人專研一生，茶乃何物，草、木而已，正因?yàn)橹虚g有一人才使無(wú)情之草木，變?yōu)橛星橹枞~，特別是中間的人，其實(shí)很多美好與不美好的東西都是人賦予的。聽我細(xì)說：“大字，一人而已，說明一人內(nèi)心沒有雜物你才大，大字多一點(diǎn)功利就亂套，如放在上面的變?nèi)f明一人把功名頂在頭上，不擇手段人變成狗，放到一人兩腿之間為“太”“太太”很多媒體稱為惡內(nèi)助，我不知是什么意義，二人為夫。只有兩個(gè)人在一起的時(shí)候你才能稱為夫。“天和夫”只差那么一點(diǎn)點(diǎn)，古代相出說“天字頭乃為夫”更說明夫的力量，夫字上面一橫很平直，這一橫全是人的光壞，這是有來(lái)歷的，按汗慎之說戰(zhàn)士是士字上面的一橫是人的光壞。假如這一橫不平直，就變成“夭”，只能是早死，人四周有方框變的囚，這樣的人只能算生理上的人。正因?yàn)椴枳种虚g人無(wú)窮之變化也使得世間的茶葉無(wú)窮之變化，有普洱、苦丁、龍井也有殺人夾竹桃、砒霜惡茶。

茶字最直觀的給人感覺分成三個(gè)部分，草、人、木，人生下來(lái)時(shí)古時(shí)稱落草，草是人生的少年，梁?jiǎn)⒊f過“少年人如春之前草，老年人如磨刀之石?！贝呵爸葳A弱而柔美，而磨刀之石最后只能是玉石俱焚，孟子云：爾墓之木拱也，這是罵人的話。趙本山的只有這樣大的小匣子才使你永久的歸宿，這個(gè)小匣子的木制的，這說明人與草木永不分離。最終回歸草木，草木可重生，人生何處可回？茶字中間的人實(shí)質(zhì)上行走在天地之間，伴草木榮枯的過客。

寫到這里，我突然想起一句話：“我愿象茶，把苦保留在心里，散發(fā)出來(lái)的是清香?！?/p>

愿我的小文是一杯濃濃的茶，你在夜深人靜之時(shí)慢慢地品，愿你能品道茶的請(qǐng)，茶的苦，茶中的你，茶中的我······

江蘇省灌南縣張國(guó)華

2013年2月17日

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