因?yàn)轱執(zhí)玫耐ｉ_，我為了能吃上東西，不至使肚子挨餓。終于學(xué)會(huì)了煮粥，品粥。

曾經(jīng)成長(zhǎng)的漫長(zhǎng)歲月里，我從未吃過(guò)一次粥，更別說(shuō)用心的去煮粥了。在我的記憶里，我煮得最多的是飯，而煮得最多的粥卻是喂給豬吃的，有時(shí)混著米秕熬成或濃或稀的粥。那時(shí)都是柴火燒煮的，那時(shí)的鍋都是大大的鐵鍋，安放在固定的灶上，每天煮三頓飯，一鍋大粥。飯給人吃，粥給豬吃。

偶爾的時(shí)節(jié)里，媽媽也會(huì)熬一兩頓粥。但那不是作為主食，而是粥里煮著板粟或是紅豆，綠豆，那是作為肚餓時(shí)回餐吃的。我從來(lái)都沒有吃過(guò)，只看他們吃。無(wú)論媽媽說(shuō)有多好吃，有多營(yíng)養(yǎng)。我皆不喜不愛，我吃我的米飯，我是吃著米飯長(zhǎng)大的，所以我唯只喜歡白花花香噴噴的大米飯。

如今的歲月里，在外孤身一人。為著簡(jiǎn)單省事，便心血來(lái)潮的想起了在家里媽媽煮得粥。于是，便自己動(dòng)手煮粥而解決一天中無(wú)處可尋的飯食問(wèn)題。

那也是偶然在網(wǎng)上看到一篇介紹幾中食物對(duì)身體有利的文章，上面插著圖片。其中有一種黃瓜粥，白里透綠的圖片，看著清新可人的樣子。我便想起似乎只要是硬質(zhì)的青蔬食物都可以煮成粥?；旌现竺?，稍加點(diǎn)鹽既是飯又是菜了。

剛好有一根幾天前去超市上買西紅柿?xí)r順手買回來(lái)的紅蘿卜。已放了幾天了，再不煮掉就會(huì)爛掉。我拿起那根蔫蔫的紅蘿卜。削去蔫掉變色的外皮，用水洗凈，仔細(xì)的切成薄薄細(xì)細(xì)的小片。又切碎一小半生姜，和紅蘿卜一樣切得細(xì)細(xì)的。淘上兩抓大米，接上一碗的水，先把飯和著水煮開，便把那切好的紅蘿卜和生姜一起放進(jìn)煮開的鍋里，攪混接著煮。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

待到再次的煮熟后，灑上點(diǎn)鹽，悶著讓其咕咕的滾爛粘稠。便可聞到紅蘿卜混和著生姜與大米的香味，熱氣騰騰中。白里透紅，紅里透黃，清新鮮潤(rùn)，清香撲鼻。此時(shí)我腹間正咕嚕嚕的翻腸絞肚，聞此香更覺饑渴難奈。不待冷卻下來(lái)。便盛起來(lái)熱呼呼的邊吹邊吃，直至我滿頭大汗，終于把肚腹給填飽。

如此，我便在正午時(shí)分煮粥吃，晚間有時(shí)便去超市買點(diǎn)蘿卜，黃瓜，西紅柿，萵筍，土豆，紅豆，綠豆，花生，雞蛋，皮蛋，咸鴨蛋等。做蘿卜粥，黃瓜粥，西紅柿粥，萵筍粥，土豆粥，紅豆粥，綠豆粥，花生粥，雞蛋粥，皮蛋粥。心能做的我皆試著去煮。白里透紅，白里泛綠，白里滲黃，白里摻褐，白紅黃綠粉褐青相間。既聞香識(shí)煙火，又讓我學(xué)會(huì)了煮粥，煮各種各樣的粥。

在印象中，粥類如流質(zhì)食物對(duì)身體最是有益?？偸菚?huì)想起以前聽老人講民國(guó)時(shí)期，文化大革命時(shí)期生活是如何的艱辛，每天吃飯都是稀飯和野菜粥，因?yàn)槟菢訅蚍至?，又可飽肚。到如今，面?duì)生活的富裕，許多人家把各種各樣的營(yíng)養(yǎng)粥當(dāng)成是一種食補(bǔ)品，既有助于給養(yǎng)身體，又對(duì)那天天酒食肉食的身體清腸利胃。

而對(duì)于如今的我，我沒有想過(guò)那么多，僅只是因?yàn)槎亲羽I，以此粥充當(dāng)正常的飯食，簡(jiǎn)單省事。而在切煮當(dāng)中，我慢慢體會(huì)那種自我的生活，體會(huì)那種清淡的人生。

每當(dāng)我在熱氣騰騰中聞著那股白霧彌漫所散發(fā)的清香，看著那白里透紅泛綠的粥時(shí)，我便如那熱氣升騰般的心里開懷起來(lái)，饑餓也就跟隨而來(lái)。在無(wú)聲無(wú)息中被那粥的色澤與質(zhì)感所誘惑，頂禮膜拜那鍋鮮艷潤(rùn)澤的白花花，綠瑩瑩，紅撲撲，黃澄澄的清粥。

如此簡(jiǎn)單孤靜的人生中，可以安靜地煮著一鍋粥，守著那份蒸騰的熱氣，因著這鍋粥而讓我覺得歲月靜好。

2010．6．8

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