春節(jié)里的故事(下鄉(xiāng)回憶錄.1)

我的《下鄉(xiāng)回憶錄》都是我記憶中的一些雞零狗碎的事情，以一件事、一個故事為一個章節(jié)，沒有按時間順序。過年了，就先從過年說起吧。

我一九七零年三月下鄉(xiāng)到湖南酃縣（今炎陵縣）插隊落戶。那是井崗山下的一個老區(qū)。一九七一年全大隊知青相應(yīng)倡議，與貧下中農(nóng)一起過一個革命化的春節(jié)，在鄉(xiāng)下過了第一個不在父母身邊的春節(jié)。

那時大家都很窮，年還是要過的。進入臘月，村里都忙著做過年的準備。要做臘肉和釀酒的人家，臘八就忙開了。殺年豬、腌肉、熏制；推碾子、篩米、釀酒，忙的不亦樂乎。趁著出太陽，家家戶戶都在打“蕩皮”和刮“薯片”。“蕩皮”就是南方人愛吃的米粉，做好晾一下，剪成片或切成絲，挽成束再曬干?！笆幤ぁ苯z煮著吃，家里人還不輕易吃，大多是用來待客的?！笆幤ぁ逼糜驼ɑ蛴蒙俺矗钏膳钏傻?，很好吃，是過年的主要零食之一?！笆砥本褪前鸭t薯蒸熟搗爛，刮在模具里成片曬干，或油炸或炒，小孩也生吃或用火煨著吃。這是成本最低的食品，沒一家不做的。還有就是打年糕、做糍粑。糯米飯蒸熟了，放到石臼里，兩人舂，一人翻動，舂到不見完整飯粒了，就可以做了。臘月二十八開始炸、炒年貨，象炒花生、瓜子，還有炸“馓子”。“馓子”是用糯米做的油炸食品，圈成象奧運五環(huán)狀炸成金黃，“味道極了！”我們知青啥都不會，都被請到各家去打幫手，混上頓好吃的。依我看，鄉(xiāng)下的農(nóng)家食品比買的都強！

有人找我寫對聯(lián)，我寫了副試試，還行，比隊上會計強多了，詞也新點。從此，我多了份過年寫春聯(lián)、喜聯(lián)的差事，一寫就是幾年。不過也不是讓你白忙呼，人家總是要給我捎一大包吃食。幾天下來，知青小組的吃食堆成了小山。哈哈，我的小組成員可是伴了我的口福。

大隊成立了以知青為主的“毛澤東思想文藝宣傳隊”，知青們每晚都要去大隊部排練。一是為了參加公社的匯演，二是正月要到各生產(chǎn)隊去巡回慰問演出。節(jié)目無非是學(xué)唱“樣板戲”、“忠字舞”、語錄歌，還有學(xué)大寨等。在一起打打鬧鬧，唱唱跳跳，好開心喲！不少的知青情緣就是從這開始的。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

為了過個革命化的春節(jié)，大年初一吃過早飯，生產(chǎn)隊長把掛在隊屋門前破鐵犁片敲響了，男女老少都去挑塘泥（塘泥是好農(nóng)家肥）。沒一天出工有這么整齊的，因為一天掙兩天的工分，誰不去不是虧了？再說公社、大隊還要來檢查，不去隊長臉上沒光不說，還要挨批呀！

天太冷，隊長也心疼大家，在塘邊燒起一堆大火，輪著去暖暖身子。因為不是家家能買得起雨靴的，還有穿草鞋、打赤腳的。知青都有長統(tǒng)雨靴，站在塘里裝，不時還掏出一條泥鰍來。大隊干部陪著公社領(lǐng)導(dǎo)來檢查了，隊長一聲令下，大家勁更足了。等檢查的不見人影了，隊長一吹哨子，“收工咯！”大家撒鴨子往家跑，一來冷得受不了了，二來回家吃頓好飯。我是大有收獲，一斤多泥鰍成了盤中餐。

我總覺得，那時雖然很艱苦，但也還充實，年過得也很有人情味。好多年了，都不能忘懷。

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