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到馬合木提家做客

2013-01-29 12:14 作者:孟楊  | 162條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

到馬合木提家做客是一件很愜意的事情,最開心的事莫過于和馬合木提兩個(gè)漂亮的孩子跳舞。

馬合木提全名是馬合木提·江,祖籍在托克遜縣,至于是如何來到赤亭旁的七克臺(tái)鄉(xiāng)的,就不得而知了。我與馬合木提的認(rèn)識(shí)純屬偶然,一次從鄯善去哈密,在柳樹泉路段輪胎爆胎,我一人無力將備胎換上,只好站在路邊求助過往車輛,在飛過去幾十輛車之后,一輛皮卡車終于停了下來,開車的就是馬合木提。

馬合木提換輪胎很內(nèi)行,幾分鐘的功夫就換上了,讓我很感激,拿出錢來想感謝一下,結(jié)果他說什么也不要,他說是只為幫忙,沒有別的意思,這讓我很感動(dòng),就相互留下了手機(jī)號(hào)碼。

去年10月份,我動(dòng)了去看望馬合木提的念頭

第一次到馬合木提家探望,還是費(fèi)了不少心思的,不知道帶些什么禮物好,在多方打聽下,買了幾公斤方糖,幾公斤板茶,也就是茯茶,這是維族兄弟最喜歡的禮物了。準(zhǔn)備好了禮物,我打電話過去,告訴我想去探訪朋友的心意,馬合木提很高興,說他什么事也不干,就等我!

到了馬合木提家,才知道他有兩個(gè)孩子,男孩木那提,女孩帕麗達(dá),男孩九歲,女孩五歲,長(zhǎng)得濃眉大眼,十分逗人喜歡!( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

見到我之后,馬合木提堅(jiān)持要?dú)⒀?,我?jiān)持說今天只是來認(rèn)認(rèn)門,探探路,下次來時(shí)多帶幾個(gè)朋友時(shí)再殺羊!

馬合木提接受了我的意見,于是讓他的人阿依古麗做了一頓過油拌面。在馬合木提兩口子忙乎飯菜的時(shí)候,讓我和木那提、帕麗達(dá)有了單獨(dú)游戲的機(jī)會(huì),我們雖然語(yǔ)言上不能全部理解,但心意卻是完全想通。漂亮的帕麗達(dá)拉著我的手教我跳舞,我笨拙的舞姿惹得兩個(gè)孩子哈哈大笑!

在我和孩子們玩得正開心時(shí),馬合木提端上了飯菜,第一盤先盛給我,看著香噴噴的過油拌面,我的饞蟲上來了,也忘了講風(fēng)度,發(fā)揚(yáng)我一不怕吃、二不怕喝的優(yōu)良傳統(tǒng),一盤面和菜幾口就席卷而光。

馬合木提看著我的吃相,也哈哈大笑,問味道怎么樣,我忙不迭地說,太好吃,太好吃!于是我的手上又端起了第二盤拌面,當(dāng)然也是不留一點(diǎn)菜汁的下了我的狗熊肚子。

從馬合木提家出來,我就尋思,傳說中的很好吃的托克遜拌面看來是真實(shí)無誤的,就像祖籍在托克遜的馬合木提家的拌面一樣香,真香!

古爾邦節(jié)前,我約上幾個(gè)好友,去馬合木提家做了一次正規(guī)的探望!馬合木提提前殺了一只羯羊,我們一進(jìn)門就點(diǎn)火煮肉,煮肉的鍋就支在院子里。剛殺好的新鮮肉放進(jìn)白水里,什么調(diào)料也不用放,只等開水滾起來之后開鍋,然后不停地用勺子把滾動(dòng)的肉湯澆在肉上,一直澆到肉熟透!

煮肉的過程中飄來的香味,可真是苦了我這個(gè)饞蟲,我偷偷觀察同來的幾個(gè)朋友,也都是直愣愣地頂著鍋里的肉,我心說,看來我們是一群饞蟲呀!

肉熟入盤,放上皮亞子端上桌,我等幾人一人一大塊,爭(zhēng)搶著把香噴噴的肉送入嘴里,這時(shí)馬合木提給我們端上了酒!維族兄弟不喝酒,但來漢族客人時(shí)都會(huì)準(zhǔn)備酒,這似乎已經(jīng)成了慣例!木那提、帕麗達(dá)兩個(gè)小朋友也一人提著一小塊,與我們圍桌而坐,吃得格外投入!

吃飽了羊肉,馬合木提給我們端上來撒上香菜末的肉湯,很鮮,我一連喝了兩碗才作罷!這時(shí),馬合木提給我們一人面前又放了一碗餃子,餃子湯是用西紅柿打的,一嘗味道更好,雖然肚子已經(jīng)飽了,但還是抵不住西紅柿湯料的羊肉餃子的誘惑,又細(xì)嚼慢咽地吃完了面前的餃子,馬合木提還要盛,我只有告饒的份了,肚子實(shí)在是太撐了!

吃完飯,馬合木提很熟練地收拾了餐具,然后在電視機(jī)上放上影碟大家開始跳舞,悠揚(yáng)而又飽含滄桑的維吾爾音樂飄揚(yáng),大家隨音樂盡情跳動(dòng)!當(dāng)然跳的最好的是馬合木提的愛人阿依古麗了,但最開心的是馬合木提的孩子木那提和帕麗達(dá),我們幾人只是扮演了參與性的觀眾而已,但大家玩的都很開心。

從馬合木提家里出來,我深有感悟,不同的民族有不同的文化傳統(tǒng),我們常常因缺乏了解而顯得陌生,或者把一些獨(dú)立的事件放大了去和整個(gè)民族掛靠一起,這顯然是犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤,至少馬合木提熱情好客、待人真誠(chéng)的情感中沒有摻雜任何利益和虛假的成分,這在當(dāng)今之世已變得彌足珍貴!

我想,我還會(huì)去馬合木提家做客,感受那一份真誠(chéng)和熱情,當(dāng)然還有我惦念的開鍋羊肉、過油拌面和西紅柿湯料的羊肉餃子,下次去一定帶上你,去不?

(2013年1月29日新疆鄯善)

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