到馬合木提家做客
到馬合木提家做客是一件很愜意的事情,最開心的事莫過于和馬合木提兩個(gè)漂亮的孩子跳舞。
馬合木提全名是馬合木提·江,祖籍在托克遜縣,至于是如何來到赤亭旁的七克臺(tái)鄉(xiāng)的,就不得而知了。我與馬合木提的認(rèn)識(shí)純屬偶然,一次從鄯善去哈密,在柳樹泉路段輪胎爆胎,我一人無力將備胎換上,只好站在路邊求助過往車輛,在飛過去幾十輛車之后,一輛皮卡車終于停了下來,開車的就是馬合木提。
馬合木提換輪胎很內(nèi)行,幾分鐘的功夫就換上了,讓我很感激,拿出錢來想感謝一下,結(jié)果他說什么也不要,他說是只為幫忙,沒有別的意思,這讓我很感動(dòng),就相互留下了手機(jī)號(hào)碼。
去年10月份,我動(dòng)了去看望馬合木提的念頭。
第一次到馬合木提家探望,還是費(fèi)了不少心思的,不知道帶些什么禮物好,在多方打聽下,買了幾公斤方糖,幾公斤板茶,也就是茯茶,這是維族兄弟最喜歡的禮物了。準(zhǔn)備好了禮物,我打電話過去,告訴我想去探訪朋友的心意,馬合木提很高興,說他什么事也不干,就等我!
到了馬合木提家,才知道他有兩個(gè)孩子,男孩木那提,女孩帕麗達(dá),男孩九歲,女孩五歲,長(zhǎng)得濃眉大眼,十分逗人喜歡!( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
見到我之后,馬合木提堅(jiān)持要?dú)⒀?,我?jiān)持說今天只是來認(rèn)認(rèn)門,探探路,下次來時(shí)多帶幾個(gè)朋友時(shí)再殺羊!
馬合木提接受了我的意見,于是讓他的愛人阿依古麗做了一頓過油拌面。在馬合木提兩口子忙乎飯菜的時(shí)候,讓我和木那提、帕麗達(dá)有了單獨(dú)游戲的機(jī)會(huì),我們雖然語(yǔ)言上不能全部理解,但心意卻是完全想通。漂亮的帕麗達(dá)拉著我的手教我跳舞,我笨拙的舞姿惹得兩個(gè)孩子哈哈大笑!
在我和孩子們玩得正開心時(shí),馬合木提端上了飯菜,第一盤先盛給我,看著香噴噴的過油拌面,我的饞蟲上來了,也忘了講風(fēng)度,發(fā)揚(yáng)我一不怕吃、二不怕喝的優(yōu)良傳統(tǒng),一盤面和菜幾口就席卷而光。
馬合木提看著我的吃相,也哈哈大笑,問味道怎么樣,我忙不迭地說,太好吃,太好吃!于是我的手上又端起了第二盤拌面,當(dāng)然也是不留一點(diǎn)菜汁的下了我的狗熊肚子。
從馬合木提家出來,我就尋思,傳說中的很好吃的托克遜拌面看來是真實(shí)無誤的,就像祖籍在托克遜的馬合木提家的拌面一樣香,真香!
古爾邦節(jié)前,我約上幾個(gè)好友,去馬合木提家做了一次正規(guī)的探望!馬合木提提前殺了一只羯羊,我們一進(jìn)門就點(diǎn)火煮肉,煮肉的鍋就支在院子里。剛殺好的新鮮肉放進(jìn)白水里,什么調(diào)料也不用放,只等開水滾起來之后開鍋,然后不停地用勺子把滾動(dòng)的肉湯澆在肉上,一直澆到肉熟透!
煮肉的過程中飄來的香味,可真是苦了我這個(gè)饞蟲,我偷偷觀察同來的幾個(gè)朋友,也都是直愣愣地頂著鍋里的肉,我心說,看來我們是一群饞蟲呀!
肉熟入盤,放上皮亞子端上桌,我等幾人一人一大塊,爭(zhēng)搶著把香噴噴的肉送入嘴里,這時(shí)馬合木提給我們端上了酒!維族兄弟不喝酒,但來漢族客人時(shí)都會(huì)準(zhǔn)備酒,這似乎已經(jīng)成了慣例!木那提、帕麗達(dá)兩個(gè)小朋友也一人提著一小塊,與我們圍桌而坐,吃得格外投入!
吃飽了羊肉,馬合木提給我們端上來撒上香菜末的肉湯,很鮮,我一連喝了兩碗才作罷!這時(shí),馬合木提給我們一人面前又放了一碗餃子,餃子湯是用西紅柿打的,一嘗味道更好,雖然肚子已經(jīng)飽了,但還是抵不住西紅柿湯料的羊肉餃子的誘惑,又細(xì)嚼慢咽地吃完了面前的餃子,馬合木提還要盛,我只有告饒的份了,肚子實(shí)在是太撐了!
吃完飯,馬合木提很熟練地收拾了餐具,然后在電視機(jī)上放上影碟大家開始跳舞,悠揚(yáng)而又飽含滄桑的維吾爾音樂飄揚(yáng),大家隨音樂盡情跳動(dòng)!當(dāng)然跳的最好的是馬合木提的愛人阿依古麗了,但最開心的是馬合木提的孩子木那提和帕麗達(dá),我們幾人只是扮演了參與性的觀眾而已,但大家玩的都很開心。
從馬合木提家里出來,我深有感悟,不同的民族有不同的文化傳統(tǒng),我們常常因缺乏了解而顯得陌生,或者把一些獨(dú)立的事件放大了去和整個(gè)民族掛靠一起,這顯然是犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤,至少馬合木提熱情好客、待人真誠(chéng)的情感中沒有摻雜任何利益和虛假的成分,這在當(dāng)今之世已變得彌足珍貴!
我想,我還會(huì)去馬合木提家做客,感受那一份真誠(chéng)和熱情,當(dāng)然還有我惦念的開鍋羊肉、過油拌面和西紅柿湯料的羊肉餃子,下次去一定帶上你,去不?
(2013年1月29日新疆鄯善)
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到馬合木提家做客的評(píng)論 (共 162 條)
一米陽(yáng)光:頂一下,推薦閱讀~
一米陽(yáng)光:從馬合木提家里出來,我深有感悟,不同的民族有不同的文化傳統(tǒng),我們常常因缺乏了解而顯得陌生,或者把一些獨(dú)立的事件放大了去和整個(gè)民族掛靠一起,這顯然是犯了經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤,至少馬合木提熱情好客、待人真誠(chéng)的情感中沒有摻雜任何利益和虛假的成分,這在當(dāng)今之世已變得彌足珍貴! 他們是維吾爾族嗎?切割黨給他們抹黑了,其實(shí)他們大部分人還是蠻淳樸滴。
一米陽(yáng)光:口水流出了,咋辦呢?
一米陽(yáng)光:品羊肉去了嗎?記得給我留點(diǎn)哈!
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:對(duì)
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:找張紙你先擦擦,趕快去買飛機(jī)票,飛過來我請(qǐng)你吃烤全羊,香,真香!
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:你等著啊,我這就來。
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:忒香!
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:而且每個(gè)民族都向往和平安定的生活,這是人類生存的本能需求!
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:你說的總是那么合乎情理,敬禮!
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:還禮,哎呀,帽子掉了!
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:呵呵,高帽子不是隨便給別人戴的
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:為什么不來看我???
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:這頂帽子太高,還你,送別人吧,哈!
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:找上一邊跟你談話一邊寫,忙啊,忙死了
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:不高不低,只有你戴最適合,別人想要還不給你,氣死他們
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:現(xiàn)在不忙了啊?
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:累了
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蒿草蘭夢(mèng):呵呵去!
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:不是我讓你這么累吧?你吃累了?
孟楊:回復(fù)@蒿草蘭夢(mèng):謝謝蒿蘭
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:對(duì),那天羊肉吃多了,今天還沒消化
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:哼,做得出?。〔涣酎c(diǎn)給我們。大家吃了碰碰香
孟楊:回復(fù)@蒿草蘭夢(mèng):要去快點(diǎn)來!
孟楊:回復(fù)@一米陽(yáng)光:碰碰香?
一米陽(yáng)光:回復(fù)@孟楊:不好意思,筐瓢了。噴噴香
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夢(mèng)天之藍(lán):發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題,你沒有說手、小勺子,或是筷子
-小雪人:回復(fù)@夢(mèng)天之藍(lán):你如此一問,我估計(jì)孟揚(yáng)下次在吃的時(shí)候就張開嘴巴呆住了,先考慮用什么提取食物了。哈哈
夢(mèng)天之藍(lán):回復(fù)@-小雪人:哈哈,逗他一下呢
夢(mèng)天之藍(lán):一句“太好吃了”,是多么美好的場(chǎng)景,你的滿意就是他的快樂啊
孟楊:回復(fù)@夢(mèng)天之藍(lán):謝謝夢(mèng)天之藍(lán)
孟楊:回復(fù)@夢(mèng)天之藍(lán):謝謝
孟楊:回復(fù)@夢(mèng)天之藍(lán):你們就逗吧,我小名叫逗逗
孟楊:回復(fù)@夢(mèng)天之藍(lán):哈哈
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心已遠(yuǎn)游:新疆的路很好,汽車維修站卻很少
孟楊:回復(fù)@心已遠(yuǎn)游:對(duì),偏僻,人少
心已遠(yuǎn)游:回復(fù)@孟楊:可能是荒郊野外開個(gè)維修站,生活不方便
孟楊:回復(fù)@心已遠(yuǎn)游:新疆最好的旅游季節(jié)是五月到九月份,北疆和伊犁河谷真是美不勝收,江布拉克、巴音布魯克草原、巴里坤草原、喀納斯湖、禾木村都很好
心已遠(yuǎn)游:回復(fù)@孟楊:你車技怎么樣啊?
孟楊:回復(fù)@心已遠(yuǎn)游:對(duì),吃水是最大的難題,臂如紅山口,吃水得到20公里之外的七角井拉水,而且還含堿
孟楊:回復(fù)@心已遠(yuǎn)游:還行,長(zhǎng)途要穩(wěn)著開
孟楊:回復(fù)@心已遠(yuǎn)游:一天跑800到1000公里最好
孟楊:回復(fù)@心已遠(yuǎn)游:就是城市不敢去,交警老是鬧著玩,罰錢
曉夢(mèng)芳菲:這么能吃!??!
曉夢(mèng)芳菲:頂一下,推薦閱讀~
孟楊:回復(fù)@曉夢(mèng)芳菲:一人可以吃一公斤羊肉,和半公斤就,沒麻達(dá)
孟楊:回復(fù)@曉夢(mèng)芳菲:是
那轉(zhuǎn)身后的落寞:頂一下,推薦閱讀~
孟楊:回復(fù)@那轉(zhuǎn)身后的落寞:謝謝落寞
永遠(yuǎn)的寒冬:頂一下,推薦閱讀~
孟楊:回復(fù)@永遠(yuǎn)的寒冬:謝謝寒冬