淡淡家常菜
工作告一段落,終于可以歇歇了。把忙時(shí)落下的活兒一一拾掇了,把家事一一安頓了,閑暇的時(shí)間,那些忙時(shí)沒有來得及想念的人,那些沒有來得及往外蹦的念頭悄然出現(xiàn),關(guān)于吃的往事便浮現(xiàn)在眼前。小時(shí)候最愛吃的就是媽媽做的蘿卜素丸子。那時(shí)候的人們生活還不是那么富足,而蘿卜是最賤最常見的菜,好種植又高產(chǎn)。那個(gè)時(shí)候的秋冬季,蘿卜就是家家戶戶餐桌上日日可見的下飯菜。平日里,只是炒蘿卜絲蘿卜片蘿卜燉粉條,只是過年過節(jié)時(shí)才會(huì)奢侈的炸丸子。青白的蘿卜擦成絲剁碎攥去水分,加上生姜末打上一顆雞蛋,拌上白面放了鹽和花椒面兒,就在媽媽手里一握一擠,一個(gè)圓圓的丸子放入六成熱的菜籽油鍋里慢慢翻炸,片刻之間那清香味兒便惹得人垂涎欲滴。出鍋之后,黃的油晶晶亮,綠的蘿卜白的面,那色相簡直就是一個(gè)絕美的人兒。入口外脆里嫩,清香加油香,讓人大大的解回饞。
上學(xué)時(shí),記得一放學(xué)就和同學(xué)去買丸子湯吃。宿舍的旁邊有一個(gè)物理老師賣蘿卜丸子湯,一斤飯票幾個(gè)丸子想不起了,只記得那湯做的實(shí)在是香。幾個(gè)丸子一碗湯,漂幾片香菜的葉子和幾朵兒小磨香油的油花兒。。。。。他們沒少掙我們的飯票。最深的記憶就是一個(gè)星期的飯票我三天就吃完了,最大的收獲就是在十三歲時(shí)我便長到了160厘米100斤重。
工作后,一度蘿卜丸子及那些家常菜都被我拋在了腦后。那么多好吃的食物及新鮮的玩意兒等著我去享用,家常菜……不值得一提哈。
成家了,在千里之外。最最痛苦的是懷女兒時(shí)那強(qiáng)烈的妊娠反應(yīng),折磨的我死去活來,面黃肌瘦,身輕如羽。躺在床上,在腸胃狠勁兒的翻江倒海后,最想媽媽陪在身邊,吃一口她做的飯菜。天涯相隔的距離,和我從來都是報(bào)喜不報(bào)憂的做事方式,這簡單的愿望是實(shí)現(xiàn)不了的。于是就一個(gè)人背著老公悄悄的流淚,就在想念那些家常菜時(shí)日日煎熬到孩子降生。后來回家的時(shí)候輕描淡寫的說給媽媽聽時(shí),她眼里便是滿含的淚。
現(xiàn)在,自己的孩子也長大了。每次做了家鄉(xiāng)菜,孩子們總是說老媽做的飯菜很好吃呀,同樣吃在口中,無論怎樣效仿,只有我品的出不是媽媽做的味道。我知道,未來的日子里,我的孩子在云游四方時(shí)在孤單落寞時(shí)也會(huì)想起我做的菜,因?yàn)槟鞘菋寢尩奈兜馈?/p>
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