1959年，全國農(nóng)村都推行了“大食堂”政策，我們家鄉(xiāng)也不例外。別的地方的“大食堂”辦得怎樣不知道，但在地處太行山腳下我們的豫北家鄉(xiāng)，人們只要一提起那短短幾年的“大食堂”生活，都會感到刻骨銘心。

所謂“大食堂”，就是生產(chǎn)隊將每家每戶的鍋都搜集到一起。勞動之余，全生產(chǎn)隊的全體社員都集中在一塊同吃一口鍋里的飯。因此，“大食堂”也叫“大鍋飯”。當(dāng)時，很多人對這種形式感到不滿意，但誰也不敢說個不對，都知道是上面的政策，誰敢違反上面的政策就是“反革命”。

在全生產(chǎn)隊上下都在收交鍋碗瓢勺的同時，奶奶將一口小鍋偷偷地藏了起來，以備在家給剛剛一歲的大哥燒口水喝或做點(diǎn)吃的，但有一天，她抱大哥出去玩時忘了關(guān)屋門，結(jié)果是被生產(chǎn)隊的人搜走了。那時，在家?guī)『旱睦先耸遣幌碌馗苫畹?。吃飯時，誰家有老人，就由誰給自家老人帶飯吃。不管老人年齡大小，每頓飯是一個窩頭和一勺苞谷粥。

提起“大食堂”吃的飯，母親說這一輩子都不會忘記。母親說，每當(dāng)開飯時人人都可領(lǐng)到兩個窩窩頭。但窩窩頭也有它的不同之處，秋天吃的窩窩頭是用紅薯葉、白菜葉、胡蘿卜葉、白蘿卜葉摻在一起，再拌點(diǎn)面粉做的；春天吃的窩窩頭則是用榆樹葉、槐樹葉摻在一起，再拌點(diǎn)面粉做的。窩窩頭所拌的面粉很獨(dú)特，不像現(xiàn)在人們食用的面粉，是小麥或玉米加工的。在那個年代，做窩窩頭的面粉大概有這么幾種東西加工出來的，譬如，將玉米桿芯、河里挖出在太陽下曬干的蒲根及鍋里炒焦的花生皮用石碾碾成粉，再摻上碾碎的榆樹皮粉，加上水，和上各類菜葉，做成一個個窩窩頭?，F(xiàn)在的人誰也不會想到那年代做饃饃工序怎么會如此復(fù)雜！

真難想象，這種窩窩頭吃到嘴里會是什么味？

但是，那時我們的家鄉(xiāng)人就是吃的這個東西。給現(xiàn)在的年輕人說起這事兒，沒有幾個會相信。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

據(jù)說，當(dāng)時我們村上的人們餓得將榆樹皮都剝光吃了。因此，一到冬天，很多榆樹就都因沒有皮而活活死掉了。

“大食堂”推行了兩年半以后，實(shí)在是推行不下去了。于是，在這一年農(nóng)歷的二、三月份，生產(chǎn)隊長終于說“誰想散伙的就散伙回家”，但竟還有不愿回家的，但那畢竟是少數(shù)，大多數(shù)人都愿意回家。因此，少數(shù)服從多數(shù)，“大食堂”歷史從此結(jié)束了。

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