愛(ài)的味道

早上起床，母親給我煮了銀絲面、白粥、芹菜紅蘿卜炒粉，這些都是我愛(ài)吃的，只是感覺(jué)它們太普通了，都有點(diǎn)吃膩的感覺(jué)。

聽說(shuō)阿姨們請(qǐng)吃飯，我高興得手舞足蹈。我問(wèn)母親，是哪家店呀，她說(shuō)是仙蹤林。以前多次逛街經(jīng)過(guò)那里，總是停下腳步，猶豫又徘徊，高昂的價(jià)格使我望而卻步。這次，我可以盡情的點(diǎn)餐，心里竊喜，好興奮啊。

仙蹤林，多好的名字，多美的意境，是神仙經(jīng)過(guò)這里也會(huì)留戀那誘人的美食嗎？正想著，推開仙蹤林的門，一陣涼氣迎面撲面撲來(lái)，夏日的悶熱立即消散！眼觀四周，清新優(yōu)雅的室內(nèi)設(shè)計(jì)，給人一種綠意盈盈的享受。不錯(cuò)，是初夏的感覺(jué)！白、淺綠、米黃三種主色調(diào)構(gòu)成夏威夷綠色的海風(fēng)。

翻開菜單，各種小吃、飲料、主食都以最鮮艷最完美的形態(tài)和色調(diào)呈現(xiàn)顧客眼前。茶，是這里的主打飲品，綠茶、紅茶，加上各種果汁，可以調(diào)配出美味可口的果茶。看啊，色澤是多么的甜美誘人，使人垂涎三尺，的確，是夏天的味道，可口的果茶加上冰塊，金黃色的柚子茶，使人聯(lián)想到綿軟細(xì)沙的海灘；青綠色的蘆薈茶，仿佛感覺(jué)置身于海風(fēng)飄飄的椰子林；碧藍(lán)色的不知名的茶，讓人腦海中浮現(xiàn)一片清涼的風(fēng)平浪靜的大?！?/p>

咖啡，奶茶也是這里的主打的飲料。咖啡，這種在回憶中象征著小資情調(diào)的飲品，已漸漸成為我們這種平民百姓都能消費(fèi)得起的東西了，它不再奢華，似乎代表著精致和典雅，第一口苦澀，是味覺(jué)上的不適應(yīng)，第二口苦澀，帶著一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，苦伴著甜，有一種苦盡甘來(lái)的味道；第三口，便覺(jué)得香濃可口，順滑如絲，應(yīng)該是加了純白的牛奶，這時(shí)，你便完全愛(ài)上了它。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

這里的主食也很不錯(cuò)。香噴噴的臺(tái)灣鹵肉飯；口感爽滑的雞肉芝士意大利面，咖喱炒海鮮飯…。吃著意大利面，舌尖碰觸著濃郁的奶油味，香是香，可是卻覺(jué)得過(guò)于油膩；用刀叉卷起意大利面，卻不小掉了幾條在桌子上，送入口中，感到有點(diǎn)硬硬的，雖然有彈性，卻不如家里的銀絲面帶著中國(guó)面的味道；咀嚼著油炸的雞胸脯，香的是表層的面粉，而里面的肉卻味同嚼蠟！

此時(shí)，我不禁懷念起母親給我煮的各種食物。那金燦燦油亮亮的白切雞，人稱“二黃頭”，是老雞，先將熱水煮沸，放入“二黃頭”，開中火慢慢熬，等到半熟，給它翻個(gè)身，關(guān)火，蓋上蓋子，用余熱將它悶熟。大概40分鐘，撳開蓋子，一陣濃濃的悠香飄萬(wàn)里，未吃其肉，已先聞其味，先聞其味，已知其肉質(zhì)之肥美。等熱氣散去，切好，擺放整齊，我忍不住先嘗一口，皮脆肉嫩，又彈性十足，皮下的一層脂肪，入口即化，香甜可口！

此時(shí)，回憶的砸門漸漸打開，母親燜的山水豆腐，堪稱一絕！買回新鮮的豆腐，立即切成正方塊粒，放入花生油，用大火將水分燒干，蓋上蓋子，等燒了幾分鐘，放入醬油，用中火燒七入分鐘，放入切好的蒜頭蔥花，一碟香軟美味的紅燒豆腐就可上桌了。那股香氣，讓人聯(lián)想到了烤肉的香味，趁熱嘗一口，口腐塊在嘴里滾燙著，翻來(lái)覆去，香氣也跟著在味蕾里回蕩，油的香，豆腐的香，火候的香，蒜和蔥花的香氣，在牙齒邊滑過(guò)，便掉進(jìn)胃里去了，那香氣，在別了許久之后也會(huì)回蕩在嘴邊！

我又想起了母親做的紅燒肉。將一條肥瘦各分五層的本地豬肉切成長(zhǎng)條壯，放進(jìn)鍋里去水，再放入醬油、鹽、切碎的姜淹上幾個(gè)小時(shí)，然后用大火在鐵鍋里爆炒，放入一塊紅糖和少許水，等糖融化了便大功告成！放入口中，入口即化，香氣四溢，咸甜相宜，頰齒留香，回味無(wú)窮！

這時(shí)，我才悟出，為什么我們總是在家里吃飯，只是偶爾選擇在高檔的餐廳小嘗幾口。家里的飯菜新鮮，更實(shí)惠，而餐館的食物更昂貴，更不衛(wèi)生。在家里，吃的是三口之家的快樂(lè)、溫馨，在餐廳，吃的是雅致舒適的環(huán)境和熱鬧的氣氛。

曾經(jīng)看過(guò)《愛(ài)的蜜方》，最后男主角回答女主角的問(wèn)題，愛(ài)的蜜方有三種，一種是對(duì)客人的愛(ài)，是一種令客人幸福的飽足感，可以代表這種蜜方的是店里的老湯，它蘊(yùn)藏著一切艱辛與美好；一種是對(duì)家人的愛(ài)，家是一個(gè)溫暖的地方，是一個(gè)愛(ài)你的人我你愛(ài)的人在一起生活的地方，是一個(gè)無(wú)論你在外面發(fā)生什么事，都張開雙臂歡迎你的避風(fēng)港，而能代表這個(gè)秘方的是父親為兒子辛苦搭好的小木屋；一種是對(duì)情侶的愛(ài)，是一種對(duì)彼此毫無(wú)條件的信任與付出，能代表這個(gè)秘方的是臺(tái)灣的牛軋?zhí)牵鼈鬟f著濃情蜜。

這時(shí)，我才真正意識(shí)到，仙蹤林的味道是味覺(jué)上的幸福感，而母親做的飯菜是濃濃的愛(ài)的味道，關(guān)懷的味道，愛(ài)的味道，是一種愛(ài)的幸福感！

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