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泥鰍鉆豆腐

2010-05-17 09:57 作者:田中嬌子  | 0條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

泥鰍鉆豆腐

99年的季,夫君一直說忙不能脫身回家看我,自從結(jié)婚,已分別五個(gè)月了,腹中的寶寶都七個(gè)月,他還不知道我的身體如何,萬分的想念無數(shù)次在電話里表露。我也禁不住思念的味道拖著笨重的身軀坐上“咔嗒咔嗒”的火車從駐馬店一路輾轉(zhuǎn)前往馬鞍山。

在焦躁中度過,悶熱的天氣口干舌渴,一路的勞累,我的雙腳都腫了,涼鞋不能穿上,好在第二天上午終于見到了久別的人。

在攢動(dòng)的人群中我一眼看到夫君翹首張望的臉,在眼神相遇的那一刻,都是驚喜。他看到我腫脹的雙腳,拖著笨重的身子,一路走來那種心疼勁讓我忘卻疲勞,一頭扎進(jìn)了他的懷抱。

到了住所,看到很多水果為我備著,我的口福大飽。夫君匆匆到集市買來寬松的鞋子,忙著用熱水給我泡腳,丈夫溫暖的話語,我真切的感受愛的溫馨。

“聽說你要來,激動(dòng)的我一夜無眠,一大早就在車站等你了,一路上讓你辛苦了。知道你要來,準(zhǔn)備給你做好吃的補(bǔ)一補(bǔ),你知道是什么嗎?”夫君說話很神秘,含情脈脈的望著我讓我來猜一猜。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

到底是什么好吃的啊,我想象中一定是雞鴨魚肉什么的,說了之后,他不停的搖頭,到底是什么呢?我真有些饞嘴了,纏著他讓他快說出來。

“泥鰍鉆豆腐!”

我第一次聽說這道菜,聽著他的描述,我的口水欲滴,真想快點(diǎn)吃到那道泥鰍鉆豆腐的味道啊。

“嫩嫩的滑滑的像蒸的雞蛋羹一樣的內(nèi)汁豆腐切成小方塊放進(jìn)水中,把洗干凈的泥鰍放在水里,細(xì)火慢慢燉制,泥鰍感覺水熱起來,就像在泥水里直朝豆腐里鉆,在豆腐塊里慢慢的死去。熬制的湯清香撲鼻,撒上香蔥,淋上麻油,那個(gè)香真是無法的比擬、、、、、、”夫君描述著又帶有滑稽的動(dòng)作,那道菜肴的美味我好似聞到一般,真想讓他早點(diǎn)做給我吃。

十幾條泥鰍在水桶里快樂的游來游去,不時(shí)的吐著水泡。我要耐心的等待著,等待泥鰍快點(diǎn)把內(nèi)臟里的贓物排出,就可以吃到美味佳肴了。我每隔幾個(gè)小時(shí)就給那活蹦亂跳的泥鰍換一次水,清清的水桶里我拿根筷子逗著游弋的小泥鰍,滑溜溜的身子敏捷的攢動(dòng)著。

我在期盼中等待了兩天,夫君說可以了,我很興奮,看著夫君翻著食譜一本正經(jīng)樣,想象一定做得不錯(cuò),味道一定鮮美的很。那時(shí)他天天看央視頻道的《天天飲食》,劉儀偉經(jīng)典臺(tái)詞打動(dòng)很多將要做爸的男人們。“男人下廚房絕對新時(shí)尚”忽悠著我的老公,看著我挺著的大肚子,摸著鼓起的圓溜溜的像皮球的肚子,聆聽著寶寶的心跳,他豪言壯語:“為了我們的孩子,獻(xiàn)身廚房了。”沒有圍裙就找來一件破衣服系在腰間,端鍋掌勺,真像一個(gè)大廚在獻(xiàn)藝了。

在市場買來兩盒內(nèi)汁豆腐拿刀輕輕劃作小方塊,放進(jìn)盛滿水的鍋里,洗凈的泥鰍一條一條的放進(jìn)去。我站在一旁觀看著做菜的流程。水熱了泥鰍有些焦躁不安,在鍋里擺動(dòng)著尾巴,在豆腐的間隙里游動(dòng),有的泥鰍幾天沒有進(jìn)食,聞到豆腐的清香在大口大口的吞噬著,看那饞樣,我想那做出來的美味,我也會(huì)像鍋里泥鰍一樣狼吞虎咽了。

溫度已經(jīng)極高了,泥鰍已經(jīng)受不了,在鍋里上躥下跳,有的已經(jīng)跳到半空中,十幾條泥鰍把鍋攪動(dòng)的水花翻濺,有兩條已經(jīng)不堪鍋里的溫度一個(gè)鯉魚躍龍門之勢躍出鍋來在地上直蹦。老公一看,手忙腳亂起來,慌忙拿來鍋蓋蓋上,那些泥鰍才不得飛逃。我在地上捉起泥鰍來,叫喊著老公快點(diǎn)幫忙。老公和我在旱地里捉起泥鰍來,一條崩竄著跳到桌子旮旯里,用一個(gè)掃把扒了出來才捉到。我們嬉笑著,重新洗洗下鍋。

傳說中的泥鰍鉆豆腐終于出鍋了,我迫不及待的先嘗一口,太咸了,我“哎喲”一聲,讓老公瞪著眼睛問:“是不是太鮮美了,我也品嘗一下。”

老公嘗一口也“哎喲”一聲,一臉無奈的望著我:“老婆啊,真是抱歉啊,下次重新做、、、、、、”

那頓飯盡管味道不是很好,我卻吃得津津有味,什么能比丈夫的愛更有滋味呢?

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