中華民族種植桑樹(shù)的歷史，究竟可以追溯到什么時(shí)候？目前尚未見(jiàn)到準(zhǔn)確的記載，但祖先們對(duì)蠶可結(jié)繭、繭可抽絲的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)，恐怕應(yīng)該上溯到漁獵采集的母系氏族時(shí)代吧，桑樹(shù)的種植當(dāng)是先民們走進(jìn)半坡和河姆渡的原始農(nóng)業(yè)時(shí)代，傳說(shuō)黃帝的妻子嫘祖就曾教授婦女繅絲紡織?！对?shī)經(jīng)·魏風(fēng)·十畝之間》中就有“十畝之間兮，桑者閑閑兮，行與子還兮”那優(yōu)美的詩(shī)句，《孟子·梁惠王上》中也有“五畝之宅，樹(shù)之以桑，五十者可以衣帛兮”的記載，可見(jiàn)桑樹(shù)的種植在春秋戰(zhàn)國(guó)以前就已經(jīng)十分普遍了。

桑的全身都是寶，不說(shuō)桑葉可以喂蟲(chóng)繅絲，織出人間最美的絲綢，就說(shuō)桑的藥用價(jià)值吧，桑葉、桑枝、桑白皮均可入藥，特別是成熟的桑葚，其功不僅可以滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)血烏須發(fā)，而且是老少皆宜的可口水果，《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》中就有“于嗟鳩兮，無(wú)食桑葚，于嗟女兮，無(wú)與士耽”，詩(shī)以比興的手法告誡那些戀愛(ài)中的女子，不要過(guò)于和男子們沉迷于熱戀的愛(ài)情中而犯糊涂，遭受始亂終棄的不幸命運(yùn)。于此可見(jiàn)桑葚作為水果的歷史也同樣是是十分久遠(yuǎn)的。

我走在山明水亮的鄉(xiāng)間小路上。陰歷四月立夏前后，太陽(yáng)熱辣辣的照著，陣陣南風(fēng)吹拂著即將成熟的杏黃色的小麥，它們?cè)陲L(fēng)中微微點(diǎn)頭，好像在告訴主人們快點(diǎn)做好收割的準(zhǔn)備。那“算黃算割”鳥(niǎo)兒，在綠得發(fā)亮的山野樹(shù)林里不緊不慢的叫著，卻叫得農(nóng)人們心里火急火燎的，因?yàn)檫@時(shí)候，是農(nóng)村一年四季中最忙的時(shí)候，烤煙除了還要進(jìn)行田間管理外，也行將進(jìn)爐；蠶兒要眠四眠，最是要大量吃桑葉的時(shí)候；小麥更是讓人日夜操心，要長(zhǎng)得好，得幾個(gè)月的時(shí)間，可要是經(jīng)雨淋霉變長(zhǎng)芽，也是一晌或一夜的光景。我是農(nóng)家子弟，我的根永遠(yuǎn)在農(nóng)村，他們的艱辛我是最清楚的，正是“日染麥黃桑葚黑，雨潤(rùn)蠶肥桑葉稀。農(nóng)家四月人倍忙，夜夜燈明聞曉雞?！?/p>

在散發(fā)著熱烘烘的小麥香味的莊稼地坎邊上，大多都栽有桑樹(shù)，在綠得發(fā)亮的桑葉中，你定可以看到那其中有很多綠的紅的黑的的桑葚，饞得你滿嘴都是口水，你可千萬(wàn)悠著點(diǎn)別太激動(dòng)，像猛虎下山似的，損壞了農(nóng)民朋友的莊稼，那可真的是一粒糧食一滴汗水。而要像貓一樣瞅準(zhǔn)路線，輕手輕腳地繞到樹(shù)下去慢慢品嘗。

別看滿樹(shù)都是桑葚，吃起來(lái)卻也有些講究。不說(shuō)它形狀各異大小不一，就說(shuō)色澤吧，那淺紅泛黃身上還帶有綠點(diǎn)，是完全沒(méi)有成熟的，咬起來(lái)生硬沒(méi)有啥水分，干巴巴的嘗不出什么味道來(lái)，外部呈紅色或紅黃色且有光澤的為半熟，一般較酸，吃上幾個(gè)就會(huì)倒牙，只有那些紫中泛黑光，周身烏亮、干凈新鮮、個(gè)大籽滿的為最好。同樣都是新鮮成熟的桑葚，但品種不同，或因陽(yáng)光水土的關(guān)系，味道也多有不同，有味道薄點(diǎn)的，也有甜膩的，也有較酸澀的，這些都不能算作上品，我以為還是又甜又酸的為最好，生津止渴，吃起來(lái)過(guò)癮。至于那些通身烏紫且色澤變暗，用手一捏軟塌塌的，甚至出現(xiàn)子粒塌陷的，是已經(jīng)熟透腐壞，即不可吃，更有不可吃者，是雨中或雨后初晴的桑葚，上面多有螞蟻、蒼蠅、小蚊蟲(chóng)光顧過(guò)，屁斑蟲(chóng)也非常喜歡吃它，倘若你吃了屁斑蟲(chóng)爬過(guò)的桑葚，那可是要大倒味口的，你可千萬(wàn)要小心噢。你看，這些小動(dòng)物也和你一樣很有品味呢。

桑葚的確是一種十分不錯(cuò)的地方風(fēng)味吧，只要吃時(shí)注意，一般不會(huì)有什么不適。但那可愛(ài)的小桑葚，倒也曾經(jīng)使我十分難受過(guò)：在那生活極其困難的六七十年代，那是要拿它填肚皮活命，哪里還顧得上挑來(lái)?yè)烊ヂ肺?，張開(kāi)饑餓的大嘴巴，不管它三七二十一，大把大把的往里塞就是了，這自然是另當(dāng)別論。現(xiàn)在每每看到集鎮(zhèn)的小孩們周末來(lái)到鄉(xiāng)下，爬到樹(shù)上找桑葚，就想起了我那饑餓的童年，真是羨慕他們生在這個(gè)幸福的時(shí)代。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

在十分講究的人看來(lái)，桑葚也許有點(diǎn)美中不足吧，那就是它紫色的汁液會(huì)讓你的手、口唇、牙齒也變色，所以你在鄉(xiāng)下吃桑葚的時(shí)候，常常會(huì)聽(tīng)到這樣有趣的童謠：“吃桑葚，黑屁股，給你外婆屙一鍋背乎”，因?yàn)槿绱?，那些個(gè)大姑娘小媳婦一般在人前是不會(huì)吃得，實(shí)在饞得忍不住，就會(huì)偷偷的溜到桑樹(shù)底下，悄悄地摘下，小心地用手帕包住，然后再躲到?jīng)]人的地方去慢慢的享用。你若是有機(jī)會(huì)看到，那倒也是別有一番趣味的：她們會(huì)用那又白又嫩的拇指尖和食指尖輕輕地捏一個(gè)，然后揚(yáng)著頭張大嘴巴往里面丟，那小心翼翼的可憐樣子，倒是像在囫圇吞棗地吞食一條小蟲(chóng)子。寫(xiě)到這兒，不由得讓人想起莫泊桑的小說(shuō)，《我的叔叔于勒》中描寫(xiě)的，那富家小姐在船上吃牡蠣的那故意做作的樣兒，真是讓人忍俊不禁。桑葚是這么好吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是那么高，到現(xiàn)在還沒(méi)有登上水果家族的大雅之堂，恐怕就是這個(gè)原因吧?，F(xiàn)在世界真奇妙，明天會(huì)流行什么誰(shuí)也知不道。也許你明天一覺(jué)醒來(lái)，城里會(huì)突然流行起紫口唇，那桑葚風(fēng)光的日子就算到來(lái)了。

“四月南風(fēng)大麥黃，棗花未落桐葉長(zhǎng)”。如今又到了小麥成熟的季節(jié)，我似乎又看到了那油綠發(fā)亮的桑葉中透出黃的紅的紫的桑葚來(lái)，又聽(tīng)到了那掛在老人和小孩嘴邊上的“吃桑葚，黑屁股，給你外婆屙一鍋背乎”親切而又有趣的童謠，。不管它“屁股黑不黑”，我卻是常常想吃家鄉(xiāng)那又酸又甜的桑葚。

作者：李道泓，陜西旬陽(yáng)趙灣初中，電話：

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/523467/