鄉(xiāng)村茶館

巢北這片鄉(xiāng)村有逢集的舊習(xí)俗，也不知起源于何朝何代。逢集的舊習(xí)俗造就了清澗集，因逢集而有了這個(gè)鄉(xiāng)村集市。

鄉(xiāng)村的日子是屬于舊歷的。在鄉(xiāng)村日子的直尺上，刻上農(nóng)歷節(jié)氣的刻度，春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、重陽(yáng)便是刻度標(biāo)記。農(nóng)歷每個(gè)月的一、四、六、九是逢集的日子，每個(gè)月的十二天，是鄉(xiāng)村的最重要的日子。 鄉(xiāng)村的日子是有巨大的慣性的，過(guò)日子的規(guī)矩是老祖宗定的，祖宗第一，農(nóng)時(shí)第一。

鄉(xiāng)村的日子，簡(jiǎn)樸而悠閑，日出而作日落而息之余，逢集到鄉(xiāng)村茶館喝茶，那是最大的的樂(lè)趣。城里人的熱鬧，今天什么流行時(shí)尚，明天過(guò)什么洋節(jié)，那是他們的，與鄉(xiāng)村無(wú)關(guān)。

鄉(xiāng)村人愛(ài)喝茶，老祖宗的那句老話：清早開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。在這兒是得到應(yīng)驗(yàn)的。不管誰(shuí)家來(lái)了客人，都是要沏上一杯茶，茶葉多數(shù)是附近浮槎山新茶。

鄉(xiāng)村人喝茶更多的是坐在茶館里。鄉(xiāng)村人對(duì)茶館近乎癡迷，在鄉(xiāng)村人看來(lái)，到茶館坐坐，是享受，是生活的品質(zhì)。能把三五好友拉到茶館坐坐，是榮耀，是面子，更是大方不小氣。坐茶館是鄉(xiāng)村人不可缺少的生活內(nèi)容。逢集的日子，大大小小的茶館座無(wú)虛席，茶客爆滿。清澗集大大小小的茶館，老板們夏季要半夜，冬季要凌晨三四點(diǎn)早早起來(lái)，生火燒水，揉面做點(diǎn)心，馬虎不得，懶不得。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

鄉(xiāng)村茶館是沒(méi)有名字的，沒(méi)有國(guó)際飯店、友誼賓館這類名稱，也沒(méi)有某某茶吧新潮招牌，寂寂無(wú)名。無(wú)名的鄉(xiāng)村茶館和鄉(xiāng)村人一樣，質(zhì)樸而鄉(xiāng)土味濃。

城里的茶館講究時(shí)尚潮流，講究屋內(nèi)裝潢設(shè)施，講究安靜氛圍，時(shí)有青春靚麗女子彈鋼琴、展才藝。鄉(xiāng)村茶館不講究這些，鄉(xiāng)土百姓從田里上來(lái)，卷著褲腳，挎著竹籃，直奔茶館。鄉(xiāng)村茶館只有粗茶大碗，人聲鼎沸、熱鬧非凡，那才有茶館味。再加上炸油條的油煙，蒸包子的熱氣，鄉(xiāng)村人說(shuō)這才是真正的茶館。

喝茶還要吃飽，喝著茶，吃著點(diǎn)心，這才是完整的喝茶，只喝茶，不吃點(diǎn)心，喝茶是沒(méi)有喝完的。清澗集的茶館能吃到很特別的“小菜”，可不是腌菜，而是把千張用開(kāi)水燙熟，切絲涼拌 ，再佐以麻油、蔥、鹽等，入口嫩軟，口感極好，巢北柘皋很多茶館也擅長(zhǎng)此“小菜”。

鄉(xiāng)村人到茶館多是勞動(dòng)之余，農(nóng)閑時(shí)節(jié)。到茶館一坐，泡上一碗浮槎新茶，不慌不忙，一手拿茶壺，一手拿茶碗，邊倒邊吹。倒完之后，一口一口慢慢啜飲，舌品茶味，鼻嗅茶香，暖胃滌腸，清心醒脾。有煙癮的茶客，一支煙在手，吞云吐霧，優(yōu)哉游哉。于是，疲勞消除，煩悶解除。鄉(xiāng)村的日子說(shuō)不上富裕，溫飽卻是沒(méi)有問(wèn)題的。這里米麥豐熟，富裕不足，溫飽有余。鄉(xiāng)村的日子是有巨大的慣性的。鄉(xiāng)村人不愿為幾個(gè)小錢放棄自己的閑適瀟灑，也不愿為大富大貴拼掉老命，老祖宗安適悠閑的強(qiáng)大基因代代相傳，這樣的生活方式使得鄉(xiāng)村人真正富有的很少。近二三十年，時(shí)代易序，社會(huì)流動(dòng)性大，鄉(xiāng)村人見(jiàn)識(shí)變廣，安于現(xiàn)狀者越來(lái)越少。在茶館一坐幾個(gè)小時(shí)，一坐就是一個(gè)上午多半是老年人，臘月的茶館才看到更多的年輕人。

在鄉(xiāng)村茶館，喧囂熱鬧中，聽(tīng)見(jiàn)聞，聽(tīng)鄉(xiāng)村俚語(yǔ)，接近民間，接近地氣，熱絡(luò)親友關(guān)系，消遣悠閑時(shí)光，享受美好人生。

有空，歡迎你也到清澗集茶館坐坐。

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