餐桌上的記憶
美味的誘惑,真的是難以抵擋,記憶中,從小就喜歡吃。
雖然那時的確沒啥好吃的,整日價的雜糧、蔬菜,現(xiàn)在看來是健康環(huán)保食品,可當(dāng)時人們?nèi)庇退?!買豬肉是要起大早排隊找熟人才能買的上肥的,肥肉還好煉油的哦。
記得外婆常常會在晨曦未現(xiàn)之時,就去趕集買了一些生豬油,煉熟了,冷卻,凝結(jié)成乳白的膏狀油脂。蒸好了加了青菜的糙米干飯,冒著熱氣時,拌上豬油,那個誘人的香喲,雖然我的飯量很小,但也要一口氣吃上兩大碗。帶著豬油濃香的飯粒在口中來回地翻騰著,嘴里不住地吹著氣,原來是因為飯?zhí)珷C,又急于下咽,折騰的。
品著這樣的美味,心中得意,口中也得意,每每都把嘴巴咂的吧唧響。這時,外婆就會瞪著眼睛看我,如若不改,便會有雙筷子打在我的腮幫上,當(dāng)然,是輕輕打的。我這才像是夢游回神般的醒悟,臉兒一紅,低下頭來,緊閉嘴巴,細(xì)細(xì)地、慢慢地、含蓄地嚼著,仔細(xì)地品著每一粒飯的油香味。
吃飯不許吧唧嘴,是外婆給我們立的規(guī)矩,“特別是女孩家家的,沒規(guī)矩人家會笑話的”,外婆常說。
我一直牢記家訓(xùn)。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
媽媽接著外婆管我們。
飯菜做好了,擺好了碗筷,一定要等父母都下班了,到齊了,才可以開飯。如若父母加班或開會,帶話回來,那也要把飯菜盛好放在一邊,然后,才可以開始吃飯。
吃飯時,小孩子要幫父母及時加盛飯菜。所以,吃飯的過程中,我們一定密切關(guān)注爸媽吃飯的進(jìn)度,當(dāng)爸媽把最后一口飯吃進(jìn)嘴里的時候,我們就要趕緊問:“要不要再添些飯”,如需要,須雙手接過爸媽的碗,盛上,再用雙手捧著碗送上。
吃飯菜不許挑食。不能只撿好吃的喜歡的吃,不能只撿炒肉里的肉片吃,不能用筷子在菜里翻來覆去找喜歡的吃,不能到盤子中不靠近自己的一邊去夾菜。如若菜不夠,別人還有不少的飯沒吃完,自己就不能一味地只顧自己吃,必須放慢速度,小口吃菜,顧全大局。必要時,犧牲自己的吃菜權(quán),也要保證大家有菜吃。
碰到論個兒數(shù)的食物,如煎雞蛋、蒸餃、面包、燒賣等等,那時的稀罕之物,只能數(shù)清個數(shù),知道自己能吃幾個,按量食用,沒吃飽,也決不能把別人的份額吃掉,即使有剩余,爸媽不給你,千萬不能厚著臉皮去要,多半無果還挨訓(xùn)。
吃飯、吃菜、吃水果、喝湯等,均不能有明顯的、不雅的聲音。
先吃完飯了,不能無聲無息擅自離開餐桌。必須請示:爸媽,我吃好了(千萬不能說吃完了),先到旁邊坐了哦。爸媽允許,方可離開。
待所有人用餐完畢,要迅速地收拾餐桌、碗筷,洗凈、擦干、擺放整齊。才可以去寫作業(yè)呀、看書呀、玩呀。
等等,還有好多。
可憐那時我是孩兒呀,好玩又好吃的年紀(jì)。不知有多貪戀美食又懼怕餐桌的規(guī)矩,常會在做飯菜的時候,少少地偷吃幾口,但不能被發(fā)現(xiàn)了,否則,定會挨罵的。
心中的糾結(jié)呀,痛苦呀,一直在盤旋掙扎。有時扛不住美食的誘惑和父母理論、抗?fàn)帲?/p>
極羨慕人家父母不吃省給孩子的家庭,會被感動的偷偷流淚,看著這樣的小朋友覺得他們真是太幸福了,始終認(rèn)為幸福就一定是這樣的。而自己,有點像是苦水里的孩子,最起碼,沒那么快樂。
后來,長大成人了。在交誼應(yīng)酬的餐桌上,我們顯得那么大度、得體、優(yōu)雅、有眼色,而這一切又都應(yīng)用的如此自然大方。
再后來,我們成了家,也有了孩子。不自覺的,也有了這樣那樣的基本要求。餐桌上,有基本的禮儀規(guī)范,也有彬彬有禮的潛移默化式的教導(dǎo)。
現(xiàn)在,我們回到父母那兒團聚。爸媽早就開始忙了幾天,見到我們分外興奮,一大桌子的美味佳肴早就備好了。
爸爸不停地在廚房忙活,媽媽快樂地招呼著我們,什么好吃的就往我們碗里夾,嘴里還不停地念叨:夠不著,就站起來哦。寶貝們,撿好吃的吃哦。
爸爸過一會兒,就要到餐桌邊觀望,系著圍裙,操著鍋鏟,問道:好不好吃?味道怎么樣?還想吃什么?
好幾個盤子都空了,爸爸好興奮呀:我炒的菜好吃吧?
一頓飯,我們要喊好幾回:夠了,好了,爸爸,您也快點來吃嘛。
爸爸總是笑著說:不急不急,你們吃好了沒有?
嘿!往年餐桌上森嚴(yán)的不可侵犯的規(guī)矩,早就飛到九霄云外去了……
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