記憶里，小時候家里沒有電飯鍋，煮飯都用大鍋煮，就是灶臺上支一大鍋，下面燒柴火或稻草、麥草的那種。如今，家里依舊有灶臺和大鍋。只是一般都用電飯鍋煮飯，大鍋炒菜?；蚴窃S久沒有吃大鍋飯下的鍋巴了，有點懷念的感覺。

今天晚上，本以為婆婆像往常一樣煮稀飯。沒想到，她讓我把番瓜（南瓜的一種）洗了切一下，我說晚上洗番瓜干嘛呀？她說恩（我兒子的小名）他爺爺想吃煮瓜飯。我一陣驚喜，立馬樂顛顛的忙活起來。知道今年的番瓜長的很甜，種子是去年一位來店里買藥的老人給的，往年我們家種的長長的番瓜都便宜喂了圈里的豬。老人去年給種子的時候就說了，這番瓜很甜，不是長條形的，是矮胖形的，我記下了。今年到收獲的季節(jié)一根藤上結(jié)了大大小小八、九個圓錐形橘紅色家伙，階梯似的在豬圈屋頂上的綠葉間靜靜的躺著。天冷了，也該收回家了。

今晚是第二次吃，上一次吃，只是單單的下鍋煮，的確很爽口糯甜。今晚用它加米來煮飯，可就圓了我的吃鍋巴夢了。洗好，切塊之后，在熱鍋里放了油，切好的蔥、姜末扒入鍋中，鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，伴著香氣撲鼻，倒入番瓜塊，在鍋里用鍋鏟不停地翻炒幾分鐘后，放少許鹽、味精。加適量的水，淘好的米放入，煮開，小火直至燒到鍋里有炸鍋巴的響聲。繼續(xù)燜上五、六分鐘之后就可以開吃了。

兒子寫完作業(yè)在樓上看電視，被叫下來吃飯?？粗肜稂S色的瓜飯，直搖頭說不吃，不吃。哄著他，說和爺爺比賽看哪個先吃完。很快，他吃了碗里的一半，他爺爺吃完了，也不去鍋里盛。我說：“乖呀，快吃，不然等一下爺爺要去鏟鍋巴吃了?！彼帕?，丟下筷子就去把門攔上，嘴里還不忘說：“不給爺爺吃鍋巴，不給爺爺吃鍋巴……”逗得我婆婆公公哈哈大笑，“那你快點吃飯，媽媽去鍋里給你鏟鍋巴，好不好？”他點點頭放下了攔擋的動作，乖乖的回到桌上繼續(xù)吃他碗里的飯。

大鍋飯香，鍋巴酥脆更香，好似又回到了曾經(jīng)的美好時光。

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