我的月餅情緣
中秋佳節(jié)吃月餅,就像是春節(jié)吃餃子,正月十五吃元宵,五月當(dāng)午包粽子,早已成為我國約定成俗的傳統(tǒng)。
深秋時(shí)分,三五月圓之際,皓月當(dāng)空。這時(shí),在幕風(fēng)夕月之下,在庭花階柳之間,有竹影參差,有苔痕斑駁,在滿灑清輝的小院中,置一張小桌,擺上精美的月餅,放上幾樣新鮮的水果,佳釀?wù)鍧M酒杯,一家人坐在院中,一邊賞月,一邊細(xì)品自釀的瓊漿玉液,細(xì)嚼飄著清香的月餅,大有把酒問天,對月吟詩的情懷,正如蘇東坡所說的那樣:“嚼餅如嚼月”,其樂融融,那種自在的浪漫,那種悠閑的情愫自在不言中。
其實(shí),我是不大吃月餅的。
在我記憶深處,小時(shí)候是個(gè)比較貧窮的年代。那時(shí),雖說市場經(jīng)濟(jì)已經(jīng)開始嶄露頭角,但是吃喝拉撒睡等生活用品仍然需要憑票購買,物質(zhì)相當(dāng)匱乏,人們囊中自然羞澀,特別是在農(nóng)村,土里刨食的農(nóng)民除了維持基本的溫飽,在逢年過節(jié)時(shí)能蒸幾個(gè)白饃,喝點(diǎn)小酒吃頓肉,便是人生最大的享受,月餅當(dāng)然也是奢侈品之一了,也是每年孩子們望眼欲穿的佳肴珍品。
那時(shí),我們家的鄰居是個(gè)小小的生意人。每年進(jìn)入八月間,他們?nèi)冶汩_始忙活,做一些所謂的月餅去賣。說實(shí)話,他們所做的月餅實(shí)在不敢恭維,在那個(gè)窮困的年代,衛(wèi)生條件自不必說,半生不熟的月餅里面少有香油、冰糖、更談不上葡萄干、花生等,就連常見的青紅絲也吝嗇的若有若無,一口一個(gè)白牙印,面疙瘩一塊,感覺不爽。他們的月餅由于價(jià)廉,生意很好,買月餅的人們可以排成長隊(duì),他們?nèi)胰艘裁Φ牟灰鄻泛酢D菚r(shí)年幼的我對中秋皓月獨(dú)有情鐘,小小的腦海里藏滿了嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥等傳奇故事,所以,我偏執(zhí)的認(rèn)為他們是對明月的褻瀆,對他們的厭惡之情可想而知。現(xiàn)在想來,那時(shí)窮困而又貪圖便宜的人們把走親訪友的贈品看成了負(fù)擔(dān),在月圓時(shí)分,讓人看到生活的辛酸和凄涼。我不大愛吃月餅也許緣起于我兒時(shí)的鄰居。
鄰居家的月餅我們是不買的,他們偶爾送幾個(gè)來嘗嘗,我家通常也是束之高閣。每年的中秋,父親就會到鎮(zhèn)上的食品加工廠,委托好友特意加工一些優(yōu)質(zhì)月餅。大大的月餅足有一斤,清香四溢,月餅面上的芝麻沾上厚厚的一層,里面有大塊的冰糖,咬起來咯嘣咯嘣響的花生米,酸酸甜甜的葡萄干,咬上一口,滿口生津,余味無窮。只是吃這種月餅的幾率很少。我們家為數(shù)不多的好月餅除了送給較為尊貴的客人,就是在中秋之夜祭月而用。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我清晰的記得,中秋的晚上,明月高掛,母親擺上月餅水果等貢品,虔誠的磕頭拜月。我們幾個(gè)孩子眼巴巴的看著母親把一系列的祭月動作做完,用刀把月餅切成幾小塊分給我們。這時(shí)的我們早已饞涎欲滴,三下五除二,還沒找到甜絲絲、香酥酥的感覺,月餅卻早已下肚。
隨著年齡的增長,時(shí)代的變遷,月餅從單一的老式月餅演變出許多種,有棗泥、有豆沙、有果蓉、有蛋黃……個(gè)頭也是不斷有大變小,再由小變大,甜味好像是月餅永恒不變的滋味。我一向不吃甜食,對以甜為主的月餅我雖喜愛,但卻不多吃。
我參加工作的第一年,八月十五單位發(fā)了幾斤棗泥餡的小月餅,我迫不及待的拿回家,看著父母、祖母慢慢的吃,細(xì)細(xì)的品,臉上溢滿了笑容,我的心很知足,覺得自己是世界上的大孝子。自此,不愛吃月餅的我又多了一個(gè)愛好:買月餅。每年,從月餅剛剛開始上市,我便會經(jīng)常到市面上看看各式各樣的月餅,時(shí)不時(shí)的買些不同品種,不同花樣的月餅,送給父母和年事已高的祖母(吃慣老式大月餅的母親和祖母堅(jiān)持認(rèn)為小小的軟質(zhì)月餅是珍品,特別喜愛)。圓圓的月餅,代表我的孝心,我愛月餅,我愛我們家的老人,我愛我的家!
時(shí)至今日,月餅不再是人們心中的稀罕物,月餅的品種也越來越多,什么老式的,廣式的……什么甜的,咸的,水果的,牛肉的……什么特大型的展覽品,什么精致的藝術(shù)品,還有什么玲瓏袖珍型的……琳瑯滿目,數(shù)不勝數(shù),包裝越來越精,價(jià)位越來越高?,F(xiàn)在,回家探望父母,各式各樣的營養(yǎng)品、保健品代替了月餅,偶爾買幾個(gè)月餅,也只是一種象征。今年的中秋節(jié),父母看著親友們拿來的一堆月餅犯起了愁,讓我們幾個(gè)孩子這家掂兩提,那家拿幾盒,用母親的話說:月餅太多吃不了,可惜。昔日的美味佳肴現(xiàn)在變成了吃不完的、多余的東西,成了負(fù)擔(dān),讓人啼笑皆非。
常聽很多人抱怨,現(xiàn)在的中秋節(jié)越來越?jīng)]有原來的氣氛,月餅也吃不出以前的味道。是的,現(xiàn)在生活水平提高了,生活節(jié)奏變快了,生活壓力相應(yīng)的也增加了,忙碌的人們早已淡忘了很多傳統(tǒng)的生活方式、傳統(tǒng)節(jié)日的文化氛圍。節(jié)日氣氛的變淡,不是圓月的錯(cuò),更不是月餅的錯(cuò),而是隨著生活水平的提高,好東西見的多,也吃的多,口味變刁了,對東西挑剔了。如果時(shí)間倒退幾十年,在那個(gè)缺衣少穿的年代,面對這么多品種繁多的月餅,人們又該做何感想呢?
我常設(shè)想,忙忙碌碌的人們,在中秋佳節(jié)的夜晚,忙中偷閑,靜下心來,“瓊漿滿泛玻璃盞,玉液濃斟琥珀杯”,一家人面對皓月,圍坐一起,其樂也融融。所以,不愛吃月餅的我仍然喜愛月餅,自私地認(rèn)為,現(xiàn)在的月餅,不單是走親串友的饋贈之品,更是一種藝術(shù),是中華民族傳統(tǒng)文化的象征。
久居鬧市,家住高樓套房,沒有了翠竹青苔的庭院,沒有了瓜棚李架,但是每到中秋,我仍鐘情于祭月,雖不像母親那樣虔誠的叩拜,但也會放幾樣果品,擺幾個(gè)精致的小月餅,依夫擁子,一家三口坐在陽臺,嘴里吃著月餅,仰望蒼穹,沐浴著秋風(fēng)和月光,感受著中秋的氣氛,回味著兒時(shí)的感覺,嫦娥仙子、桂花樹、小玉兔頃刻間呈現(xiàn)于腦海,思緒便開始在漫無邊際的幻想中飄游、飄游、飄游。
這時(shí),吃月餅早已超越了“吃”字,而是在品月,在品生活,在品人生!
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