我喜歡喝茶，喝過(guò)的茶算來(lái)也有好多種了，花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶都喝過(guò)。也許有人會(huì)說(shuō)，“茶，有什么好喝的？沒(méi)有酒的醇香，沒(méi)有咖啡的濃烈，沒(méi)有白開(kāi)水的痛快。茶，只有淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜。”若您也這么說(shuō)，那我要說(shuō)，您終究是不懂茶的人了。茶的情趣，茶的品味，茶的享受，恰恰都從這一點(diǎn)“淡淡的”上來(lái)。朱自清說(shuō)過(guò)，抽煙的人，要的就是那“有點(diǎn)兒的”苦味，那我要說(shuō)，喝茶的人要的恰恰也是這一點(diǎn)“淡淡的”感覺(jué)。

喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。林語(yǔ)堂先生說(shuō)過(guò)，茶要靜品，酒要熱鬧。北宋的亡國(guó)皇帝兼才子宋徽宗概括的“清、和、淡、靜”的四字，更是點(diǎn)明了喝茶的要領(lǐng)。除了對(duì)環(huán)境、心境的要求而外，真正的喝茶，對(duì)水，對(duì)茶具，對(duì)工藝，都是有要求的，真可以稱(chēng)得上是繁瑣，而喝茶的樂(lè)趣恰也從慢慢的完成這繁瑣的過(guò)程上來(lái)。以我最常喝的鐵觀音為例來(lái)說(shuō)吧。泡鐵觀音，須是沸騰的水。先將茶葉放入蓋碗，用沸水沖入茶杯，濾去泡沫，第一遍的茶是不喝的，所以動(dòng)作要快，將茶水倒入帶濾網(wǎng)的公道杯中，用公道杯中的水沖洗茶杯和濾網(wǎng)，也就是洗茶了。洗好杯子后，用沸水沖泡第二道茶，第二道茶根據(jù)口味濃淡的不同，可延長(zhǎng)或縮短沖泡時(shí)間。泡好以后，將茶水倒入公道杯中，再倒入茶杯中，這時(shí)就可以慢慢地品味鐵觀音的韻味了。看著明黃的茶湯，嫩綠紅邊的茶葉，聞一聞茶香，啜一口茶水，口中品著的，心中想著的，也就只有茶了。品味鐵觀音的醇厚甘甜固然是一種享受，但泡茶的過(guò)程同樣有一種特殊的情趣，在沖泡的過(guò)程中，手中所做的，心中所盼的，不都是茶嗎？

當(dāng)然，若您不喜歡這繁瑣的過(guò)程，在一個(gè)陽(yáng)光淡淡的午后，或深或淺的午覺(jué)醒來(lái)，坐在書(shū)桌前，用適宜溫度的水，沖一杯茶，慢慢的，靜靜的品，茶的味也是品的出來(lái)的。每種茶有每種茶的滋味，茉莉花茶的香氣濃郁，綠茶的清香淡淡，鐵觀音的醇厚甘甜，紅茶的鮮醇酣厚，都能給您帶來(lái)不同的享受。不同的茶有不同的味道，人生又何嘗不是如此。人的一生，有金榜題名的意氣風(fēng)發(fā)，有洞房花燭的柔情繾倦，有失意落魄的郁郁寡歡，也有柳暗花明的欣喜若狂，但更多的還是這如茶一般的，淡淡的，輕輕的，悠悠的，苦苦的，澀澀的，平淡無(wú)奇的感覺(jué)。喝入口中的是茶，品在心中的卻是人生。

看著杯子里茶葉的浮沉，啜一口清香的茶水，靜靜的品味著那淡淡的感覺(jué)，慢慢的體會(huì)著人生的浮沉，世事的變遷，如溫舊夢(mèng)，如讀舊書(shū)。茶如人生，人生亦如茶。茶的味道，或苦澀或甘甜，或清淡或濃郁，全在品茶人的口中品出；人生同樣如此，或悲或喜，或悠然或糾結(jié)，個(gè)中滋味也只有自己知道，所謂冷暖自知吧。品得出茶的優(yōu)劣好壞的，是喝茶的行家；能從容淡定的笑對(duì)人生的，是生活的強(qiáng)者。

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