母親六十歲生日那天，她剛參加工作兩三年。從沒(méi)有看別人做酒席的她，親自為母親主廚，做了六桌菜，每桌有十個(gè)菜，意味著“十全十美”、“延年益壽”。第一次當(dāng)廚師，就得到了親朋好友的贊揚(yáng)：想不到你還會(huì)做這么多好吃的菜，今后，我們家做酒，也請(qǐng)你去當(dāng)廚師！歡樂(lè)氣氛在大家的說(shuō)笑聲中，達(dá)到了高潮。她高興的笑了，笑的那么開(kāi)心，笑的那么燦爛。那次經(jīng)歷，讓她懂得了孝順父母是多么幸福！

今天，她又去給親戚幫廚了。她昨天夜里接到親戚的電話，還猶豫不決。今天不到八點(diǎn)，她就迅速趕去那里了。沒(méi)想到，比她更厲害的又一個(gè)她，剛從學(xué)校畢業(yè)回家，就做出了一個(gè)拿手好菜——爆全魚(yú)！

小小的廚師怎么做這道菜呢？第一步：把魚(yú)往桌面一扔，魚(yú)嚇暈了，不動(dòng)了；第二步：刨去魚(yú)鯪，在流水下沖走不要的魚(yú)鱗；第三步：用菜刀往魚(yú)身上切口子，再把食鹽灑在魚(yú)的周身；第四步：把鍋燒紅，放香油，有一點(diǎn)青煙的時(shí)候，將準(zhǔn)備好的魚(yú)放入鍋中煎，一邊煎，一邊用鍋瓢舀油澆在魚(yú)身上，待煎的一面微黃，再用瓢把魚(yú)翻一面煎，待魚(yú)肉熟透微黃，再把魚(yú)盛在盤中；洗凈鍋，放油稍煎一下，放準(zhǔn)備好的辣椒、姜片、大蒜，炒幾下，放水至開(kāi)滾，再放香菜和蔥末在魚(yú)身上，再把弄好的佐料湯澆灑在魚(yú)身上。這樣，一盤營(yíng)養(yǎng)鮮美、香氣四溢的“爆全魚(yú)”就擺在賓客的面前了！

接著，她們一起忙碌，做了啤酒炒鴨、大片牛肉、紅棗燉雞、蛋餃、大碗瘦肉湯、酸菜炒鴨雜、臘肉圓子、泥鰍拱豆腐、皮蛋拼盤、炒花生、清炒四季豆、包菜湯等等。七桌人的飯菜，五個(gè)人在三個(gè)小時(shí)內(nèi)完成。

賓客吃的很滿意，都說(shuō)好吃！所有的菜一掃而光……

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